山桐子木本食用油介绍1.doc

山桐子(木本食用油)介绍1.1 山桐子介绍山桐子(又名水冬瓜、油果树等)被称为“中国橄榄油树”，是我国的本土树种，在四川省分布的品种多为毛叶山桐子。野生落叶乔木，树高可达16 m左右，胸径可达06 m。其树干端直，树皮灰白，木质纹理细密。山桐子树适应性强，适应范围广，生长速度快，栽后35年就可试花试果，盛产期达30年以上，存活时间长者可达百年。1株成年中等毛叶山桐子树可产果实2050kg，个别植株可达200kg以上。其干果含油率高，果肉含油率为43.6左右，种子含油率为22.425.9，平均含油率为36.3，被誉为“树上油库” 。1.2 山桐子食用油特点山桐子果实产量大，含油率高，是一种优质高产的木本油料植物。1.2.1 山桐子油与其他树种油脂肪酸含量比较 单位：%原 料硬脂酸油酸亚油酸亚麻油酸棕榈酸山桐子2.958.361.2213.61茶 油1.777.39.160.2710.6芝麻油4.4046.035.27.30花生油6.3053.424.908.30红花籽油1.6712.4674.406.32橄榄油84.404.6012.581.2.2 山桐子油和橄榄油成分比较分析名 称硬脂酸含量（）油酸含量（）亚油酸含量（）亚麻油酸含量（）油橄榄1.44.267814.613.20.281.7山桐子11.339.9358.931.8山桐子22.63.38.380.881.41.12.9山桐子3 10.262.378.62.02.51.2.3山桐子油的食用性能1、山桐子食用油的卫生安全性据调查，四川省广元市青川县人民群众食用山桐子油已有上百年历史。研究表明：山桐子油对小白鼠、大白鼠、家兔、豚鼠的灌胃试验也未发现中毒案例；食用山桐子油人群恶性肿瘤标准化死亡率、高血压标准化患病率、常见先天性畸形及遗传性疾病患病率与正常人比较均在较低水平。按化学物质经口急性毒性分级标准，山桐子油属无毒范围。2、山桐子油是优质食用油山桐子油中不饱和脂肪酸比例较高，亚油酸含量高达近62%，与红花籽油相当，比芝麻油、花生油和橄榄油的含量都高。人体不能合成油酸、亚油酸和亚麻酸，必须从日常膳食中补充，被称为必须脂肪酸。其缺乏将影响前列腺素合成、精子生存能力、胆固醇转运受阻及线粒体合成等疾病。同时种子油对心血管有明显的保健作用，对高血压、冠心病等疗效较好，是制造“益寿宁”、“脉通”等药物的主要原料。随着人民生活水平的提高，人们对健康饮食的需求日益强烈，山桐子作为具有保健作用的木本粮油生物资源，可以促进我国保健食用油和生物能源产业的发展。1.3、山桐子食用油功效：1、增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平， 防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节作用。2、亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。3、抗衰老和抗癌，改善脂质代谢，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。4、减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。笔者杨强参加工作13年，3年品牌资源管理经验，10年市场销售经验，精于企业品牌资源市场拓展建设，良好的教练沟通技术，善于市场品牌调节、熟悉市场渠道资源管理各模块，自身良好的执行力是我最大的优点。思路清晰，品牌资源结构全面协调，善于化繁为简进行流程、制度的建设和优化，很注重团队的协作。 原上海超限战营销策划有限公司营销策划助理、 品牌咨询 商业模式+营销模式+品牌模式=帮助客户长大 曾经服务：泰昌足浴盆、泊客.行者箱包、喜钓郎钓具、蒙发利集团（按摩椅）、培德老酒等多个行业的企业发展。 2012年6月至今-四川省山桐子能源科技