《品味四讲》读书笔记三篇.doc

品味四讲读书笔记三篇 导语：图书品味四讲介绍、书评、论坛及推荐在品味四讲中，蒋勋首次提出生活美学的概念。庄子多从大自然和一般生活中发现美；蒋勋更是深谙其道，善于在平实的生活中发现大美。下面是收集的品味四讲读书笔记，欢迎欣赏！ 读了蒋勋的品味四讲，有关于衣食住行，很是欢喜。 蒋勋讲吃，很多人，没有用心的做，用心的感受，用心的吃，即便是一个肉丸，因为掺杂了几代人的心血，所以我们家的肉丸是不一样的。吃是一门学问，可是更是一种心情。从选择食材，感受食材成长的过程，想想他的味道，从形状，颜色，大小感受是不是一个好吃或者成熟，然后是料理过程中的味道，各种烹饪的方式方法。有时候会发现，一样的食材，尽管是一样的料理步骤，可是过程是慢功，细活，有没有用心感受体验整个过程，做出来的味道，其实是不一样的。 讲住，有些人有房子，却不是家。不在于大小，不在于租的还是买的，居者有用心收拾，带了自己的气息，有了家的感觉，才是最重要的。又由小家，链接到周围环境的和谐，又到大的城市规划，住也是文化的传承。生活的美学是一种尊重，生活的美学是对过去旧有延续下来的秩序有一种尊重。 又讲穿，是人与衣物的链接，“这件衣服跟我皮肤的触感，那双鞋子跟我的脚走路形状产生的感觉，或者一顶帽子带久之后，好像慢慢变成朋友的关系，我称之为服装的体温，去感觉一下服装的体温，我相信这是服装美学一个非常不同的开始。“蒋勋讲穿，要了解衣物的由来，历史，选择自己喜欢的，爱惜自己喜欢的，就像之前所讲的英国贵族一样，珍惜自己所拥有的一切。又如断舍离里面，不是乱买一通，而是选择自己喜爱的，有品质的，那么当一个人穿上自己喜爱的衣物后，那种心情，欢喜是不同的。我总觉得，人与物其实是相互影响的，一样事物，到了你的手里，便有了与你一样的气息。 蒋勋讲行，其实更加是讲人生之行，“我们的一生，从生到死，可以走得很快，也可以走得很慢。如果匆匆忙忙，好像从来没有好好看过自己走过的这条路两边到底有什么风景，其实是非常遗憾的。我觉得这一条路可以慢慢走得曲折一点，迂回一点，你的感觉就不一样了” 蒋勋所言之生活美学，是“你的眼睛、你的耳朵，你的视觉、你的听觉，可以听到美的东西、可以看到美的东西，甚至你做一道菜可以品尝到美的滋味，这才是生活美学”。 蒋勋的品味四讲，最主要的，是慢下来，用心感受生活的点点滴滴，做好自己身边的事情，进而影响到小家，环境，一个城市。我想这也就是大学礼记里面的格物的精神吧，格物也是对事物的尊重，深入和极致。也是最近大家常常提及的匠人之心，如庖丁解牛，已是大美。 有关于此，我想美或者幸福，大概就是生活里的细节，是松弛有度的自我掌控和把握，是心慢下来，细细领悟的一种能力。 今天读了品味四讲中的两个部分，衣之美与住之美。括号部分是自己的感想。 关于社会，政治领袖人物，如何能够把服装美学穿出来，我们独立思考的意识形态到底建立在什么基础上面？ 生活美学是希望所有朋友在衣食住行当中能够怀着对物质的感谢，因为这些物质都不是天上掉下来的。 我讲的是一件衣服十年来跟我的感情，因为我善待一个物质以后，它跟我身体产生很多记忆，所以我会很珍惜这种记忆。这样的一个记忆可以包括衣服跟我皮肤的感觉，那双鞋子跟我的脚走路形状产生的感觉，或者一项帽子戴久了之后，好像慢慢变成个朋友的关系了。我称这个感觉为服装的体温，去感觉一下服装的体温，我相信是衣服美学一个非常不同的开始。 我们特别强调的生活美学，是希望能够从很朴素，很健康的物质基础上，发展出自己的生命风格。 住之美 其实美，就是找到其中的一种和谐。所以我们说风格，这个风格是跟人统一的，同样，城市印象，居住环境，也是在找这个协调性。 空间的美并非只存在于单栋建筑而在于建筑跟建筑之间构成的一种协调性。 众鸟欣有托，吾亦爱吾庐 物质的财富不一定等于美，所以这个岛屿上的城市一个一个变成丑陋的城市，因为这其实是一个薄情的岛屿，它没有过去的记忆，它对过去没有感谢。 现在我们可能也要注意到社区内如何经营出一个理想的社区环境，接着城市的公共品质也就会得到改善。相信慢慢的我们的城市会有更多的外国朋友前来，离开时会留下一句让我们感动的话：你们的城市真美，我会再回来的。 会不会再某一段时期，我们所有的居住环境都被误导到买房子就是为了要增值，要保值，会让这个社会出现这么多丑陋的社区，这么多丑陋的房子，最后连去除都去不掉。 这些年来，全世界都呼吁要保护古迹。我觉得不只是宝岛，全世界的古迹都说明了一件事：过去人类在盖房子时的心态，是希望这个房子能够维持好几代安居乐业。 所以这些房子如果能够保留下来，会是建筑上很好的一课，让我们知道以前人是在什么样的心情下建筑房子，而我们今天的草率，随意，最后对人会产生多么发的伤害。 有时候我们发现居住空间本身是难度很高的教养练习。 教养有时候是一种人性的反省，就是你活在这样的空间里，愿不愿意将这个空间处理好，让自己跟别人感觉到快乐，并且也影响到周围的人。 真正的观光是对文化的认识。 最早见这本书是在IKO推荐的书单上，网上预览的时候，很是喜欢，于是买回家收藏。它是蒋勋先生在宝岛工作、生活时所写，所谓“四讲”，则是从“衣食住行”这四个方面来阐述生活中的美学，时刻提醒我们要细细品味生活中的美好。 衣 老公单位的一个领导被作为媒体方邀请参加某明星的婚礼，为了参加这个婚礼，这位领导特意到奥特莱斯买了一件时装，花费近万。而这件衣服的用途，只为这一次赴宴。 记得有一次看BTV的每日文娱播报，一位记者采访女星们平日里是否喜欢穿着高跟鞋，得到的回答是，“高跟鞋只是我工作时候的穿着，我平日里爱穿运动鞋或平底鞋。”所有回答，无一例外。 随着人们的生活越来越富足，我们总会在换季的时候，打开盛满衣物的衣柜自言自语，“我都没有衣服穿了”，言外之意是，我缺少那么几件漂亮时髦的衣服。但是当我们真正买了那些时髦的衣物后，可能仅仅只是穿过一两次，然后丢入衣柜，成为其中的一个摆设。而那些随手拿来舒舒服服地就穿在身上的永远都是那几件纯棉上衣，或者运动裤。或许从这些衣服中，我们看不到所谓的潮流，但是我们依然会喜欢穿，愿意穿。因为这些衣服已经与我们的身体非常贴切，甚至融为了一体，仿佛成为了我们的一个朋友。 所以，选择衣物时，要考虑到自己平日里的工作需要和生活喜好，一味地追求时髦，不考虑自己的身体，反而适得其反。 食 老公和我的老家，一个湖北，一个东北。每逢过年，都是一年一家轮着来。今天回的湖北，工作还没结束之前，就和老公计划着，回家要吃热干面，红菜苔，萝卜丝 热干面是湖北的一大特色，将事先已经煮熟的碱水面再次下入沸水中，稍微煮一下捞起，然后淋一勺麻酱，撒上葱花和豆角咸菜，吃之前拌一拌，唇齿之间，酱香四溢。偶尔有一次逛家乐福，在超市一角居然看见有热干面卖，包装像袋装方便面，买到家后，按着说明操作，吃到嘴里，就像方便面拌了些麻酱，哭笑不得。尽管时代在进步，但速食并不一定能完全复制那些美好的味道。 红菜苔是冬季里湖北乡下田间地头的一种菜，作为一个北方人第一次见到这菜，就被它的口感吸引了。婆婆在做这道菜的时候，并没有添加各种调料，仅仅是油和盐就烹饪出了美味。更有意思的是，红菜苔是紫色的，但是在炒过之后，绿中带紫，非常神奇。在北京时，我也曾经在菜摊上买到红菜苔，但是口味却始终不及婆婆家的味道。 所谓美食，并不一定是山珍海味，大鱼大肉。我们思念的或许是一种田间地头的青菜，或许是一种街头巷尾的小吃，这些不仅是口感上的享受，甚至会把我们拉回到某个片段中，带到当时的那段回忆里。 住 我自小生活在农村，小学时老师为了激励我们好好读书，总会说“楼上楼下，电灯电话”。意思是努力学习，将来有一天，走出这个贫困的农村，到大城市里去生活。然而事实证明，人们的生活水平在不断提高，在我刚刚小学毕业那会儿，家里就安上了电话，尽管依然是平房，尽管依然住在乡下。 上了大学后，还曾经一度认为，乡下还是不如城里方便，用水还得自己挑，冬天自家烧炉子，遇到风向不对的时候，各个房间烟雾缭绕，呛得人鼻涕眼泪直流，而且温度比不上楼房，当时立志要给爸爸妈妈在县城里买套楼房去住。但是爸爸妈妈却一直认为，住在乡下非常好，又宽敞，又清净。 随着认知的不断提高，我现在终于体会到父母嘴里住在乡下的好，村头的沙子路早已修成了柏油马路，一日四、五班公交车，到县城只要十几分钟；家门口有一大片菜园，春播秋收，父母不会太累，还能锻炼身体，夏天到秋天的大部分时间，不需要下班去跑菜市场，自己的菜园就能解决，保证新鲜。夏天在自家的院子里乘凉，冬天在自家的火炕上取暖，悠然自得。 住在乡下，没有上下班交通的拥堵，没有喧嚣的车水马龙，夜幕降临，点点灯火，一切归于平静，这是多少住在大城市的人们向往的生活！ 行 春节之后，我抽空回了趟东北老家，选择铁路运输，尽管从北京到老家仅400多公里路程，因为没有快速铁路经过老家的小县城，我所坐的火车要行驶将近9个小时，尽管满心期盼着京沈高铁的开通，但是这次旅途却也带给了我不一样的感受。放下了心中的焦急，享受这段旅程，随身带了本离开北京去大理，这已经是第二遍读这本书了，书中IKO的文字并没有多么华丽，可以说是朴素。IKO讲述着她和老公虫子每天的简单生活，吃什么，穿什么，用什么，听到了什么，看见了什么，絮絮叨叨，仿佛一个老朋友在和自己聊天。贯穿始终的是，放慢速度，用心体会当下生活。