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文档简介

逆转骨质疏松的神奇食物 黑枣干美国佛罗里达州立大学的 Dr. Bahram Arjmandiw （他是该校食品营养与运动科学系系主任） 是全世界知名的骨研究 (bone study) 专家， 一直致力在寻找可以预防/舒缓骨质疏松 (osteoporosis) 和 骨关节炎(osteoarthritis)的天然食物。他在会中报告了他以 黑枣干 （也被称为加州梅prune) (不是 plum) 所做的实验，让人惊诧不已。我从来没想过，原来我常拿来加在燕麦粥和喜瑞尔内的黑枣干 不但是高纤维和高抗氧化力食物， 它还是个可以协助预防和逆转骨质疏松的 神奇食物(miracle food)！Dr. Arjmandi 以已停经的妇女所做的临床试验显示：1. 每天 8-10颗的黑枣干 可以比荷尔蒙疗法和其它药物更有效的减少骨质流失 （但前提是每天要摄取足够的钙和维生素D）， 并更有效的的重建(restore)已疏松骨头的健康。 （不过未被加工制成干的新鲜黑枣并无效）2. 每天8-10颗的黑枣干 让受试者在90天试验期内减了好几磅的重量。 （但吃黑枣干时要搭配喝水，让黑枣干内的纤维吸水， 在胃中膨胀，产生饱足感，压抑食欲）Dr. Arjmandi的实验结果已刊登在世界权威的学术期刊， 所以黑枣干神奇的生理功效是有扎实的科学证据， 并非凭空瞎掰的。Dr. Arjmandi发现黑枣干 抗骨质流失的机制与它超高的抗氧化力有关， 虽然会议当天他详细说明了生化机制， 但在这儿我就不写出来了，免得大家嫌枯燥。因为纤维含量高，黑枣干和黑枣汁都被美国的医生 推荐是便秘必吃圣品。台湾的超级市场 (顶好、大润发、家乐福、爱买.) 都买得到黑枣干， 几乎都是和葡萄干、蔓越莓干这些食品放在同一架上。 试了几个牌子后，我个人最爱的是太阳牌(SUNSWEET) 去籽黑枣干(加州梅)。黑枣干价格便宜（500克罐装才125元）， 又具有帮助排便、抗氧化、减重、减少骨质流失的多重功效， 每个年龄层的男生和女生都应该把 8-10 颗的黑枣干 列入每天必吃食物（不过不要超过10颗哦，要不然你的肠道
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