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合理选择和使用家用洗涤剂林煜庭 郑洁红 杨晓华 吴伟略 梁伟庭 陈惠香导师：李 卓 华2002年4月课题背景随着社会发展与人类生活水平的不断提高，人们与洗涤剂的关系越来越密切，家用洗涤剂更使我们的生活得到了很大的便利。但是我们使用洗涤剂时却存在着一些隐患环境污染。含有洗涤剂的污水未经处理而直接排放到河里会严重破坏生态平衡，特别是洗涤剂的含磷成分会促使藻类生物疯狂生长，导致鱼虾缺氧、河水变臭这些都是不容忽视的。洗涤剂的严重危害激起了我们研究洗涤剂、保护环境的强烈愿望。在老师的支持和指导下，我们高一（1）班研究性小组开展了关于家用洗涤剂的研究。课题目的在这次研究性学习中，我们希望能掌握科学研究的基本方法，通过了解调查、实验、运用化学和生物学等方面的知识，探索洗涤剂对人体、对环境的危害，加深自己对生活环境及环境保护的认识，培养自己获取及处理信息能力和独立解决问题的能力。课题研究【实地调查】 1、 调查市售家用洗涤剂情况 要全面地研究洗涤剂，就要了解现在家用洗涤剂的品种、成分、价格，本着这个信念，我们走进华商百货、嘉家乐商场、惠康百货这三间大商场、超市中进行详细调查，记录了多种家用洗涤剂的资料（见表一）。表一 市售家用洗涤剂的名称、用途、规格、环保标志用途名称规格环保标志用途名称规格环保标志沐浴滋采2000ml无洗衣AXE900g有，不含磷名彩1000ml无立白500g无花世界400ml无金威4kg无洗发亮庄400ml无其它地板净1kg无沙宣400ml无菱彩600ml无拉芳400ml无万洁灵500ml无 结论：绝大部分家用洗涤剂无环保标志。2、 调查家庭使用家用洗涤剂情况 设计调查问卷，对不同家庭进行简要采访（见表二）。目的是了解不同家庭对家用洗涤剂的熟悉程度和人们的环保意识，找准目标，使下一阶段的研究有的放矢。调查及分析结果见图一 、图二。表二 家庭使用家用洗涤剂情况调查问卷 在我们生活中，洗涤剂琳琅满目，款式繁多，如：澳雪、立白等，如果您愿意话，请回答下面几个关于洗涤剂的问题。1您了解洗涤剂吗？A.较清楚；B.有点认识；C.毫不了解2用洗涤剂前，您会看“注意事项”吗？A.经常看；B.有时看；C.从不看3购买洗涤剂时，您会选择环保产品吗？A.尽量选择；B.无所谓；C.不会4购买洗涤剂时您会受广告、促销影响吗？A.很大程度会；B.有时会；C.不会5您看好国产洗涤剂的前景吗？A.看好；B.不持乐观态度；C.不关心6您认为洗涤剂的质量如何？A.满意；B.尚算可以；C.不满意7您认为洗涤剂的消费档次如何？A. 过高；B.有点高，可接受；C.适中；D.偏低8您常用那些牌子的洗涤剂？（1） 沐浴用：滋采、澳雪、缤纷（2）洗碗用：立白、巧手、白猫（2） 洗发用：飘柔、帕丽斯、沙宣（4）洗衣用：立白、雕牌、彩洁 图一消费者的环保意识 图二消费者对洗涤剂的认识程度 【查阅资料】 为深入了解家用洗涤剂，我们分头到图书馆、报纸、杂志、上网查阅、搜索。经过努力，我们找到了有关资料,如：家用洗涤剂成分和用途、家用洗涤剂造成污染的原因，环保型家用洗涤剂的动向等等。【实验探索】 实验目的通过实验，认识家用洗涤剂对水生生物的毒害作用。实验材料小鱼缸2个，小鱼2条，秒表2只，解剖刀一把，放大镜一支，玻璃棒一根，烧杯一个，棕榄洗发水若干。实验过程1、配制洗涤剂溶液：将适量清水倒入烧杯中，加入洗涤剂（棕榄洗发水），用玻璃棒搅拌，直到洗涤剂完全溶解为止。2、往两个小鱼缸里分别加入一定量的净水，并分别放入一条小鱼，依次编号为A、B；将A作为对照实验用。 3、往B鱼缸里倒入配好的洗涤剂溶液，同时开始观察和记录：观察A、B中小鱼游动情况；分别用秒表测量A、B中小鱼的呼吸次数；如果小鱼死亡，记录死亡的时间，接着，分别对两条小鱼进行解剖，观察其鳃部和内脏的变化。实验记录 实验记录见表三、表四；实验前后小鱼的照片见图三、 图四、 图五。表三 小鱼的游动情况和呼吸次数时间(分钟)实验现象呼吸次数（次/分）ABAB0-3自由游动，速度较快。自由游动，与在清水中无差别87.287.73-6速度变慢游动次数稍变少86.455.46-8浮上水面几次游动欠平衡，身体有点倾斜，不时浮上水面呼吸86.732.78-13无其它明显现象。倾斜幅度较大，游动速度很慢，尾巴几乎没有摆动87.03013-17仍灵活游动气息微弱，往鱼缸中加入清水时，鱼有较大幅度游动，但很快又变得十分平静86.2呼吸次数越来越少17-20自由游动浮上水面，完全无反应85.8已窒息表四 解剖小鱼的结果A内皮、血液都鲜红色，鱼鳃淡红B鳃部有较多瘀血积聚，血液也呈暗红色图三实验前2条小鱼在清水中 图四实验后期B缸中小鱼图五解剖后的两条小鱼 实验结论对比表三、表四记录的A、B的实验现象，我们认为洗涤剂对水生动物会构成危害。课题成果1、洗涤剂的主要成分及其去污原理洗涤剂是一种按照专门配方配制而成的高去污性能的日用化工产品。任何一种洗涤剂都是由表面活性物和助剂两大部分组成的。表面活性剂是一类带有双亲结构（既亲水又亲油由亲水的极性基和疏水的非极性基两部分组成）的有机化合物，如羧酸钠、烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸钠、季胺盐、十二烷基氨基丙酸钠等（通常非极性部分的碳原子数在8个以上）。助剂则是为改善洗涤效果而添加的各种无机物和有机物，主要有：三聚磷酸钠（Na5P3O5），俗称五钠，它是洗涤剂中最常见的助剂，它能融合水中的钠、镁离子，使溶液显碱性而有利于油污分解；硅酸钠，俗称水玻璃，除有碱性缓冲能力外，还有稳泡、乳化、抗蚀等功能；硫酸钠，俗称元明粉（无水物）或芒硝（十水物），它是洗衣粉中用量最大（40%）的填料物质；月桂酸二乙醇酰胺，有促泡和稳定泡沫的作用；过硼酸钠，水解后可释放出过氧化氢，起漂白和化学去污作用，多用作器皿的洗涤剂；其他，如香精、增白剂、酶制剂等。家用洗涤剂的去污能力主要来自表面活性剂。因为表面活性剂有可以降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗入的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。2、洗涤剂造成水体污染的原因与现状查阅的资料显示，地球上水质和土壤的污染，竟然有70%是来自每个家庭所排放出来的废水。其中最引人注意的一点是：家用洗涤剂是造成水体富营养化的主因。因为家用洗涤剂中一般有30%的磷酸盐助剂，排入水后，水体中的营养物质增加，在适宜的条件下促成蓝绿藻类大量繁殖。在湖泊、水库、海湾等水流缓慢的区域最易发生这种现象。随着水体中营养物质的富集，藻类占据的空间越来越大，有时占据整个的水域，这样就使得鱼类的生活空间越来越少，这种现象持续下去的结果就是藻类种类越来越少，而个体数量越来越大，并由以硅藻和绿藻为主转变为以蓝藻为主。藻类只在水体表面能接受阳光的范围内生长，并排出氧气，在深层的水中就无法进行光合作用而出现耗氧，夜间或阴天也同样消耗水中的溶解氧，严重时导致水中生物死亡。藻类的死亡和沉淀把有机物转入深层水中，使其变为厌氧分解状态。大量厌氧菌繁殖，最终使水体变得腐臭。最典型的事件是：日本琵琶湖水体富营养化，在湖内出现了崎形鱼，居民的水龙头也经常发出恶臭。3、洗涤剂与人类健康人们在不能自拔地使用被包装得多彩多姿的家用洗涤剂的同时，化学污染便通过各种渠道对人类的健康进行着危害。 家用洗涤剂实际上是将石油垃圾开发的副产品。由于它溶于水，所以它的本质一直被忽视掉。同时由于它的造价低，洗涤性能良好，所以一经发现，很快被人们所接受，并用色香味的障眼法将其包装起来进入社会、进入每个家庭。而据我们调查所得，极少数产品是印有国家环保标志（我们调查的12种家用洗涤剂中只有1种有环保标志）。在去污时，家用洗涤剂渗入到纤维空隙中把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。而家用洗涤剂则挤在这些空隙之中，水难以清洗它们。而频繁接触洗涤剂的人，手部会时常干裂发紧的现象。这是表面活性剂吸收人皮肤油脂所致。尤其是强力去污粉及洁厕剂，所含的化学成分更易损伤皮肤。同样，表面活性剂也可以渗入人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内，积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。人们在广泛的使用化学洗涤剂洗头发、洗碗筷、洗衣服、洗澡的同时，化学毒素就从千千万万的毛孔渗入，化学污染从口中渗入，从皮肤渗入，日积月累，潜伏集结。由于这种污染的危害在短时间内不可能很明显。因此，往往会被忽视。但是，微量污染持续进入体内，积少成多可以造成严重的后果，导致人体的各种病变。4、使用洗涤剂的误区有人把多种洗涤剂、消毒剂混合使用， 以为去污清洁效果好，殊不知这样会对人体健康产生危害。尤其是洁厕灵与漂白粉、消毒剂的组合可能会对人体造成致命的危害。专家指出，由于洁厕剂是用盐酸勾兑成的，氯的含量较高，所以当洁厕粉与漂白粉合用或漂白粉与含氨类清洁剂合用时就会产生有毒的氯气，使人的眼、鼻、咽喉受到刺激，严重者还会烧伤肺部。另外，喷雾型的消毒剂、清洁剂特别是除臭剂、空气清新剂等混用，也会发生化学反应，对人体产生危害。据报载，广州一家庭主妇在家打扫卫生时突然晕倒，家人发现后，将她送到医院抢救，半小时后这名主妇停止呼吸。法官化验其血液和胃液，确认是氯气中毒。分析原因，竟是这名主妇为了获得更强的去污能力，把家用洗涤剂、浴液和洁厕精等3类共5种洗涤用品混合使用，致使发生化学反应产生氯气，导致悲剧产生。有人认为家用洗涤剂杀菌消毒去污力强，放得越多洗得越干净，为了增加效果可以多浸泡一段时间，事实上这是一种错误的认识。目前市场上出售的普通洗洁剂可以除果蔬表面的大部分农药残余，但不具备消毒、杀菌功能，相反浸泡时间过长，细菌会随着洗涤残液进入人体。用洗涤液清洗过后的餐具必须用自来水漂洗两次以上。用洗涤剂清洗蔬菜、水果时，浸泡时间要根据果蔬表皮的不同情况而定，比如洗草莓之类表皮不光滑的，浸泡十几秒即可，否则洗涤剂会有残留。洗青菜，只需浸泡30秒，为最大限度地去除残留的洗涤剂，应该用自来水至少清洗两次。5、几点建议：合理选择洗涤剂：家庭应慎选清洁剂品牌，避免使用合成洗衣粉，最好选用无磷、无苯、无荧光增白剂的肥皂粉，或是选用低磷、低苯洗衣粉，但使用时一定要漂洗干净。正确使用洗涤剂：各种清洁剂要独立存放，单独使用，不可混合使用。用洗涤剂清洗餐具后，一定要用清水充分冲洗。自来水冲洗应持续5分钟以上。注意使用方法。因为再好的清洁剂，若使用不当，也会给健康带来或多或少的影响。例如，用洗洁精洗蔬菜、水果时，洗涤液浓度应为0.2%，浸泡时间以5分钟为宜；浸泡后还需反覆用流动清水冲洗。用厨房洗涤剂洗餐具时，洗涤液浓度应为0.2%-0.5%，浸泡时间以2-5分钟为宜，浸泡后反覆用流动清水冲洗；冲洗每件物品不能少于10秒钟等。研制新型家用洗涤剂：随着现代生活水平的提高，以及对环境的保护，必须研制出新型家用洗涤剂，以适应不同用途的需要。例如：家具洗涤剂家具表面有了污垢，如用清水或一般洗涤剂清洗，则会影响家具的外观及寿命。专用的家具洗涤剂除了配有增溶剂和活性剂可提高洗涤剂的去污能力外，还含有水溶性树脂成分，能在家具表面生成极薄的膜，保持油漆的光亮，避免油污再次附着其上。同时，还含有杀菌防霉的季胺盐，可起到保护家具的作用。玻璃清洗剂玻璃清洗剂中有增加物质溶解度的增溶剂和高性能的降低溶液表面张力的活性剂，籍以提高清洗剂在玻璃上粘着能力，使清洗剂能均匀地吸附在玻璃上，将附着在玻璃表面的污垢溶解，然后用布擦洗，就可以将玻璃洗净。“研究性学习”心得体会 “通往成功的路永远不会平坦。”经过研究性学习后，使我们对这句话有了更深刻的认识。 在课题的研究中，困难并不是一个，可谓困难重重。首先，我们的课题需要大量的社会实践，因为洗涤剂是人们日常生活中必不可少的用品，为了做得更好，我们利用课余时间到惠康、华商等大商场进行调查，记录各种洗发水，沐浴露的原始数据；其次为了验证家用洗涤剂的成分及其危害，我们不厌其烦地一次又一次地进行实验。尽管在实验中，有些现象我们并不十分了解，但我们十分认真的观察，请教专家，进行讨论比较；而在调查和实验后，我们还要面对一大堆原始数据而进行筛选整理这其中酸甜苦辣都是一段十分重要的人生阅历。在老师的指导和帮助下，我们凭着“初生牛犊不怕虎”的拼劲，终于克服了重重困难。 在研究学习中我们面临的挑战不仅是研究的困难，而且还有学习时间的分配。怎样才能做到调查和学习双不误呢？这就是摆在我们面前的挑战。尽管研究时间有一个多学期，但仍然是有限的。这使得我们必须充分利用好课余时间。既要有好的科研成果，又要成绩优秀，我们为此下了不少汗水。课题结束以后，我们小组的成员都达到了“双好”。经过这次锻炼，我们懂得了如何合理安排时间。这对于我们今后的学习和生活是大有裨益的。 课题研究，不仅锻炼了自己的能力，还增长我们同学之间的友情。刚上高中，几乎所有的面孔都是陌生的，但几个志气相投的人因为研究性学习而聚在一起，为同一个目标努力、奋斗。尽管在研究学习中会不时穿插一些小插曲，我们会因一些问题而争论得面红耳赤，但这都是为了课题的研究，正是为了这个课题，我们有了很好的合作，充分的沟通，使彼此之间的那分陌生感消除了，成为要好的朋友。我们用彼此的团结，用不懈的毅力，用辛勤的汗水，栽培出研究报告这个胜利的硕果。 我们还在调查中加深对社会、对环境的了解。当我们查阅参考资料的时候，我们才真正了解到我们美丽的家园地球，她的健康已经被破坏了。每天都有大量的家庭污水排入江河，以致鱼虾绝迹，清澈见底的河流成了死水塘，这深深地刺痛了我们爱护