浙江省桐乡市高三化学 理科有机复习复习课件 新人教版.ppt

化学2专题3 有机化合物的获得与应用 复习 有机物种类多的原因 碳原子有个价电子 可形成个共价键 与碳结合的原子可以是原子和原子 碳碳原子间形成的键可以是 和 多个碳原子可连成或 分子式相同时又可能有 石油的炼制1 石油的炼制的方法有哪些 2 石油分馏 常压分馏和减压分馏 裂化 催化裂化和热裂化 裂解其目的 原料 产品都是什么 它们是什么变化 3 1 写出十六烷发生的裂化 2 辛烷发生的裂解反应 化石燃料 天然气 石油和煤 煤的成份 煤转化为液体燃料 有机物转化为可燃性气体 隔绝空气加强热 使其分解 液体燃料 甲醇 汽油等 co h2和ch4 焦炭 煤焦油 焦炉气 煤的综合利用的三种方法 燃烧氧化 易取代 难加成 h2 加成 加聚 氧化 燃烧及高锰酸钾 取代 条件 燃烧氧化 裂化 加成 加聚 氧化 燃烧及高锰酸钾 氧化 燃烧及高锰酸钾 更易取代 难加成 h2 烃的组成通式 结构特征及化学性质 1 溴苯制取实验 原料及作用 伸出烧瓶外的长导管的作用 导管未端不可插入水面以下原因 反应过程中产生的现象 生成溴苯呈褐色原因 分离方法 如何验证该反应为取代反应 2 实验室制备硝基苯 试剂加入先后 加热温度及控制方法 粗产品硝基苯的分离方法 长导管的作用 纯硝基苯是无色 密度比水 填 小 或 大 具有 气味的油状液体 3 苯 甲苯的区别 水解 取代 消去 条件 与钠 取代 消去 氧化 燃烧 催化 弱氧化及强氧化 弱酸性 取代 显色 氧化 燃烧 缓慢氧化及强氧化 还原 氧化 与ag nh3 2oh和cu oh 2反应 燃烧 催化氧化 强氧化 酸的通性 酯化 水解 酸性水解 碱性水解 讨论 p86各类有机物的转化关系 酯化反应实验 1 混合时为何乙醇比浓硫酸先加 2 碎瓷片的作用 3 浓硫酸在反应中起什么作用 4 右边的导管较长 起什么作用 5 加热的目的是什么 6 饱和na2co3溶液的作用是什么 7 反应后试管中现象 生成物乙酸乙酯的分离方法 1 按来源分类 类别 是否高分子化合物 油脂 烃基 烃基不饱和多为油 烃基烃基饱和多为脂肪 3 油脂的化学性质 水解及氢化 油脂在酸性条件下 稀硫酸 水解制得高级脂肪酸和甘油 油脂在碱性条件下水解制得高级脂肪钠 肥皂 和甘油 思考 1 为什么要加入乙醇溶液 2 如何判断水解反应已经进行完全 3 分离肥皂和甘油的方法 4 肥皂去污原理 来源 绿色植物光合作用的产物 组成 由 元素组成 多数符合通式cn h2o m 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 糖类 葡萄糖 分子式 结构简式 氧化反应 还原性 燃烧氧化及人体内氧化供能 弱氧化剂氧化 与银氨溶液及新制cu oh 2反应 强氧化剂 溴水 酸性kmno4 氧化 与h2加成 氧化性 与乙酸酯化 发酵成酒精 多糖 淀粉 1 物性 白色粉末 不溶于冷水 在热水中产生糊化作用 即食物由生变熟 2 化性 淀粉溶液遇碘变蓝色 淀粉溶液具有胶体性质 淀粉在催化 如酸或酶 水解 酿酒 思考 怎样证明淀粉水解的产物 纤维素 1 物性 白色 纤维状固体 无气味 无味道 不溶于水 不溶于有机溶剂 2 组成 c6h10o5 n 每个结构单元含三个醇羟基 天然高分子 非还原性糖 3 化性 酯化反应 制醋酸纤维 制硝酸纤维 水解最终产物 葡萄糖 思考 怎样证明纤维素水解已经开始 天然氨基酸的结构及性质 1 结构 氨基酸 官能团 2 检验氨基酸的方法 显色反应 3 氨基酸性质 两性 既与酸反应 又与碱反应 为什么 氨基酸的存在形式 缩合反应和缩聚反应 二 蛋白质的结构和性质 1 结构特点 官能团 肽键 氨基 羧基 3 蛋白质的性质 水解 水解条件 断键部位及水解产物 两性 原因 盐析 原因 特点 用途 变性 颜色反应 2 是天然高分子化合物 变性 条件 加热 x射线 紫外线 强酸强碱 铅铜汞钡等重金属盐溶液 甲醛乙醇苯甲酸等有机物 均能使蛋白质凝聚 变性 特征 不可逆 用途 杀菌 防腐 杀灭害虫 颜色反应 蛋白质的性质 某些浓无机盐 nh4 2so4 na2so4中 使蛋白质的溶解度降低而分离析出 1 盐析 胶体性质 原理 特点 用途 蛋白质的分离与提纯 物理变化 一种可逆过程 1 医疗上高温消毒杀菌2 误服重金属盐pb cu hg ba等离子后 可服牛奶解毒 3 注射针剂前要用酒精对皮肤消毒杀菌 4 用40 的甲醛溶液制作生物标本 5 用苯甲酸作防腐剂 思考 应用原理 氧化反应 烃的燃烧 乙醇催化氧化 高锰酸钾与乙烯或乙炔 葡萄糖银镜反应 葡萄糖与新制氢氧化铜反应等 三 有机反应的类型 取代反应 甲烷的卤化 苯的卤化 硝化 酯化反应 酯的水解 皂化反应 蛋白质的水解等都是重要的取代反应 加成反应 乙烯 乙炔与h2 br2 hcl等 其它反应 裂化 裂解 煤的干馏 煤的液化和气化 蛋白质的变性等 注意 石油的分馏 盐析是物理变化 思考2 将0 2mol两种气态烃组成的混合气体完全燃烧 得到6 72lco2 标准状况 和7 2g水 下列说法中正确的是 a 一定有甲烷b 一定有乙烯c 一定没有甲烷d 一定没有乙烯 a 思考1 怎样以h218o h2o 空气 乙烯为原料制取ch3c18ooch2ch3 写出有关反应的化学方程式 1 用一种试剂 区别下列各组物质 1 苯和甲苯 2 甲苯和苯乙烯 3 直馏汽油和裂化汽油 4 四氯化碳 乙醇和苯 5 乙醇 乙醛 甲酸 乙酸 6 苯 苯酚溶液 碘化钾溶液 硝酸银溶液 己烯 四氯化碳 例使用合适的试剂和主要操作除去下列括号里的杂质 1 甲烷 乙烯 2 乙烯 so2和co2 3 苯 甲苯 4 溴苯 溴 5 乙醇 水 6 溴乙烷 乙醇 7 苯 苯酚 8 苯酚 苯 使用合适的试剂和主要操作除去下列括号里的杂质 9 乙醛 乙酸 10 乙酸乙酯 乙醇和乙酸 11 硬脂酸钠 甘油和水 12 硝基苯 硝酸和硫酸 13 葡萄糖 淀粉 14 苯 苯甲酸 1 写出a e i的结构简式 a e i 2 写出f g的化学反应方程式 3