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文档简介

第二节生物膜的流动镶嵌模型 一 对生物膜结构的探索历程 19世纪末 欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验 发现问题 细胞膜对不同物质的通透性不同 结论 膜是由脂质组成的 时间 20世纪初实验 科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 成果 确定细胞膜主要成分是脂质和蛋白质 时间 1925年 实验 用丙酮从红细胞中抽提出脂质 在空气 水界面上铺展成单分子层 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 结论 细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层 时间 1925年 实验 用丙酮从红细胞中抽提出脂质 在空气 水界面上铺展成单分子层 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 时间 1925年 实验 用丙酮从红细胞中抽提出脂质 在空气 水界面上铺展成单分子层 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 时间 1925年 实验 用丙酮从红细胞中抽提出脂质 在空气 水界面上铺展成单分子层 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 时间 1925年 结论 细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层 时间 1925年 结论 细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层 结论 细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层 结论 细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层 磷脂分子的结构示意图 在空气 水界面铺成磷脂单分子层 连续两层排列 磷脂分子在细胞膜中的排列方式 1959年 罗伯特森通过电子显微镜观察到细胞膜清晰的 暗 亮 暗 三层结构 提出 所有生物膜都由 蛋白质 脂质 蛋白质 三层结构构成 静态模型 1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 人细胞 小鼠细胞 细胞融合 红色荧光染料标记的膜蛋白 绿色荧光染料标记的膜蛋白 结论 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型 动态模型 为大多数人所接受 二 生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 1 化学成分 脂质 磷脂 蛋白质 多糖 形成糖蛋白或糖脂 2 结构 磷脂双分子层构成基本支架 能流动 1 镶在磷脂双分子层表面蛋白质 2 部分或全部嵌入磷脂双分子层中 3 贯穿于整个磷脂双分子层大多数蛋白质分子也
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