高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质习题课课件 新人教版选修5.ppt

第四章习题课 任务一 任务二 复习回顾本章所学内容 完善下列知识网 熟练掌握本章的知识结构 一 油脂油脂 任务一 任务二 二 几种重要的糖1 单糖单糖 任务一 任务二 2 二糖二糖 任务一 任务二 3 多糖多糖 任务一 任务二 三 蛋白质和核酸 蛋白质和核酸 任务一 任务二 蛋白质和核酸 任务一 任务二 1 有机物的水解反应常见的有哪些 2 常见的有机物的分离和鉴别方法有哪些 探究任务一 探究任务二 随堂训练 典型例题 双选 某种蛋白质的结构片段如下 上述蛋白质结构片段在水解时不可能生成的氨基酸是 探究任务一 探究任务二 随堂训练 答案 bd 探究任务一 探究任务二 随堂训练 规律方法点拨水解反应的实质是化合物中的正电基团和负电基团分别与水电离产生的oh h 结合 形成两类不同的物质 高考常借助水解反应 综合考查各类物质之间的相互转化 常见的水解反应如下 1 卤代烃的水解 碱性介质中 探究任务一 探究任务二 随堂训练 2 酯类水解 1 在酸性介质中生成酸和醇 2 在碱性介质中生成盐和醇 探究任务一 探究任务二 随堂训练 探究任务一 探究任务二 随堂训练 4 蛋白质的水解在酸 碱或酶的作用下生成氨基酸 天然蛋白质水解的最终产物都是 氨基酸 肽键的断裂如下图所示 探究任务一 探究任务二 随堂训练 学以致用一种二肽的结构简式为 合成这种二肽的氨基酸是 探究任务一 探究任务二 随堂训练 解析 肽键的水解方式为 c n 键断裂 c上加羟基形成羧基 n上加氢形成氨基 其水解反应的原理如下 答案 d 探究任务一 探究任务二 随堂训练 典型例题 要除去下面表中所列有机物中的杂质 括号内为杂质 从 中选择适宜的试剂 从 中选择分离提纯的方法 把序号填入表中 试剂 a nacl固体 b naoh溶液 c 生石灰 d na2co3溶液 e 水 f 浓溴水 g kmno4酸性溶液 方法 a 过滤 b 萃取 c 蒸馏 d 分液 e 盐析 f 分馏 探究任务一 探究任务二 随堂训练 解析 ch3ch2br中混有c2h5oh 由于c2h5oh与水互溶而ch3ch2br不溶于水 可直接加水振荡后分液 c2h5oh中混有水可先加入生石灰吸水 然后进行蒸馏 肥皂的主要成分是硬脂酸钠 要想从甘油中析出可先加入nacl固体降低其溶解度 从而发生盐析 使之分离 c6h5br中混有br2 因br2易与naoh反应 可先加naoh溶液 使br2转化成盐而进入水层从而使混合液分层 然后再分液 甲苯中混有c6h5oh也应先加入naoh溶液使c6h5oh变成盐 使液体分层后再分液 答案 ecabbdcedd 探究任务一 探究任务二 随堂训练 规律方法点拨有机物的分离 探究任务一 探究任务二 随堂训练 探究任务一 探究任务二 随堂训练 学以致用鉴别下列物质所用试剂不正确的是 a 乙醇溶液和乙酸溶液用caco3固体b 乙烷和乙烯用naoh溶液c 苯 ccl4和甲酸用水d 乙烯和乙烷用溴水解析 乙酸的酸性比碳酸的强 能够与caco3反应 而乙醇与caco3不反应 a项正确 乙烷与乙烯都不能与naoh溶液反应 b项错误 甲酸易溶于水 苯和ccl4均不溶于水 混合液分层 苯在上层 ccl4在下层 c项正确 乙烯能与溴水反应而使溴水褪色 而乙烷不能 d项正确 答案 b 探究任务一 探究任务二 随堂训练 1 2016天津理综 下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是 a 蛋白质水解的最终产物是氨基酸b 氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性c 氨基丙酸与 氨基苯丙酸混合物脱水成肽 只生成2种二肽d 氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子 在电场作用下向负极移动解析 蛋白质遇重金属离子会变性 氨基酸遇重金属离子不会变性 b项错误 氨基丙酸与 氨基丙酸 氨基苯丙酸与 氨基苯丙酸 氨基丙酸与 氨基苯丙酸均能脱水生成二肽 因此会生成4种二肽 c项错误 氨基酸会生成阴离子 在电场作用下阴离子向正极移动 d项错误 答案 a 探究任务一 探究任务二 随堂训练 2 2016全国乙 节选 下列关于糖类的说法正确的是 填标号 a 糖类都有甜味 具有cnh2mom的通式b 麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖c 用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全d 淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物解析 a选项 糖类不一定都有甜味 如淀粉和纤维素无甜味 也不是都满足cnh2mom的通式 如鼠李糖为c6h12o5 b选项 麦芽糖水解产生葡萄糖 不产生果糖 c选项 水解是否完全需要检验淀粉是否存在 应该用碘水检验 正确 d选项 正确 答案 cd 探究任务一 探究任务二 随堂训练 3 a b c d e均为有机物 相互间可发生如下图所示的转化 探究任务一 探究任务二 随堂训练 试回答下列问题 1 上图中丙烯和cl2在500 时发生的反应属于反应 由a生成b的反应属于反应 e和naoh溶液的反应在工业中称为反应 2 b分子中含有的官能团是 3 写出d可能的结构简式 解析 醇分子中每有1个羟基与乙酸发生酯化反应 所得