高考生物一轮复习 第四讲DNA和蛋白质技术与植物有效成分的提取配套练习 新人教版选修1.doc

选修1 第四讲 dna和蛋白质技术与植物有效成分的提取一、选择题(每小题5分，共40分)1下列有关“dna的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是 ()a利用dna溶于酒精，而蛋白质不溶于酒精，可将dna与蛋白质分离b利用高温能使蛋白质变性，却对dna没有影响的特性，可将dna与蛋白质分离c在溶有dna的物质的量浓度为2 mol/l的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验d在dna滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将dna与蛋白质分离2下列有关蛋白质提取和分离的说法，错误的是 ()a透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性b采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来c离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离d蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动3提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入氯化钠，不属于其目的的是 ()a增大玫瑰油的溶解度b盐析，使玫瑰油和水分开c利于玫瑰油的纯化d利于玫瑰液的回收4pcr是一种体外迅速扩增dna片段的技术，下列有关pcr过程的叙述，不正确的是 ()a变性过程中破坏的是dna分子内碱基对之间的氢键b复性过程中引物与dna模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的c延伸过程中需要dna聚合酶、atp和四种核糖核苷酸dpcr与细胞内dna复制相比所需要酶的最适温度较高5在蛋白质的提取和分离实验中，下列对样品处理过程中，正确的是 ()a洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐b洗涤时离心速度过小，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果c洗涤过程选用0.1%的生理盐水d透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质6下列关于dna和蛋白质提取与分离实验的叙述，正确的是 ()a提取细胞中的dna和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞b用不同浓度的nacl溶液反复溶解与析出dna可去除蛋白质c蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的dnad只有蛋白质可以用电泳的方法进行分离纯化7pcr(多聚酶链式反应)技术是一项在生物体外复制特定的dna片段的核酸合成技术，如图表示合成过程。下列说法错误的是 ()a甲过程高温使dna变性解旋，该过程不需要解旋酶的作用b丙过程用到的酶在高温下失活，因此在pcr扩增时需要再添加c如果把模板dna的两条链用15n标记，游离的脱氧核苷酸不做标记，控制“945572”温度循环3次，则在形成的子代dna中含有15n标记的dna占25%dpcr中由碱基错配引起的变异属于基因突变8下图是用除去dna的滤液进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述不正确的是 ()a首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质b图乙装置的试管中收集到的液体中最先得到的是相对分子质量较大的蛋白质c用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管收集流出液，每管收集5 ml，连续收集d图丙装置中电泳法分离提纯血红蛋白的原理是血红蛋白带有一定量的电荷，在电场的作用下向一极移动二、非选择题(共60分)9下列是与芳香油提取相关的问题，请回答下列问题。(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_的性质。蒸馏时收集的蒸馏液_(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是_。(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会_，原因是_。(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度_的地方，目的是_。(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示提取精油时采摘花的最合适时间为_天左右。(6)从薄荷叶中提取薄荷油时_(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_。10胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素a而引起的各种疾病；还是常用的食品色素；还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题：(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用_生产。(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行_处理，但要注意控制_和时间，这是因为_。(3)图中a过程表示_，此过程用到的有机溶剂应该具有很高的_，能够充分_胡萝卜素，并且不与水混溶。(4)图中b过程表示_，浓缩之前进行过滤的目的是_。11(18分)随着人类基因组计划的进展和多种生物基因组测序工作的完成，人类跨入了后基因组和蛋白质组时代。对蛋白质进行研究时，首先要获得纯度较高的蛋白质。下图是某生物兴趣小组在“蛋白质的提取和分离”实验中，准备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分离流程图”：请回答下列有关问题：(1)样品处理中红细胞的洗涤要用_反复冲洗、离心。向红细胞悬液中加入一定量的低浓度ph7.0的缓冲液并充分搅拌，可以破碎红细胞，破碎细胞的原理是_。(2)血红蛋白粗分离阶段，透析的目的是_，若要尽快达到理想的透析效果，可以_(写出一种方法)。(3)电泳利用了待分离样品中各种分子的_等的差异，而产生不同迁移速度，实现各种分子的分离。(4)一同学通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳，观察到正常人和镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白电泳结果如上图所示。由图可知携带者有_种血红蛋白，从分子遗传学的角度作出的解释是_。详解答案一、选择题1解析：利用dna不溶于酒精，而蛋白质溶于酒精，可将dna和蛋白质分开。温度过高也会影响dna的特性，如pcr技术。在物质的量浓度为2 mol/l的氯化钠溶液中dna溶解度最大，但加入蒸馏水后，dna溶解度降低，dna析出，过滤后应取其黏稠物进行以后的实验。蛋白酶能分解蛋白质，而不能分解dna。答案：d2解析：在电场的作用下，带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。答案：d3解析：加入氯化钠溶液是使乳化液分层，然后将其倒入分液漏斗，利于玫瑰油的纯化和玫瑰液的回收。答案：a4解析：pcr是一种体外迅速扩增dna片段的技术，其延伸过程中需要dna聚合酶、atp和四种脱氧核苷酸。答案：c5解析：透析的原理是渗透，其目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质。答案：d6解析：在提取dna时，如果是用动物细胞需要用蒸馏水涨破，如果用植物细胞则不需要用蒸馏水涨破，而是用洗涤剂溶解细胞膜。用2 mol/l的nacl溶液溶解dna，然后过滤出蛋白质，再降低nacl溶液的浓度，析出dna。透析是用来除去小分子物质的，dna和蛋白质都是大分子物质。dna和蛋白质样品都是带负电荷的，从负极向正极移动，移动的距离都和样品的相对分子质量有关，可以根据其分子大小及所带电荷性质进行分离纯化。答案：b7解析：丙过程用到的酶是taqdna聚合酶特点是耐高温。答案：b8解析：用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较小的杂质。图乙装置表示通过凝胶色谱法分离蛋白质的过程。蛋白质的相对分子质量较大，被排阻在凝胶颗粒的外面，在颗粒之间迅速通过。答案：a二、非选择题9解析：(1)水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定等性质，故适合用水蒸气蒸馏法提取，收集的蒸馏液为油水混合物。(2)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，如蒸馏温度、时间等。在一定范围内随着蒸馏时间的延长，精油的提取量会增加，但因原料量等条件一定，故超过一定时间后，提取量不再增加。(3)蒸馏过程中要进行冷却，让混合物重新分出油层和水层。若不冷却则会有部分玫瑰精油随水蒸气挥发而流失，使精油提取量下降。(4)因玫瑰精油易挥发，故密封不严的瓶装玫瑰精油应存放在温度较低的地方，以减少玫瑰精油的挥发。(5)提取精油时采摘花的最适时间为花中精油的相对含量最高的时间，即a天左右。(6)因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似：易挥发、难溶于水等，故也可用与玫瑰精油相同的方法提取。答案：(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定不是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物(2)蒸馏温度在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加(3)下降部分精油会随水蒸气挥发而流失(4)较低减少挥发(5)a(6)能薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似10解析：胡萝卜素的提取方法有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产。新鲜胡萝卜素含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。图中a是萃取，所用萃取剂应具有较高的溶点，并能充分溶解胡萝卜素。答案：(1)微生物的发酵(2)干燥温度温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(3)萃取溶点溶解(4)浓缩除去萃取液中的不溶物11解析：(1)洗涤红细胞所用的溶液是生理盐水，根据渗透作用原理，将红细胞置于低渗溶液中，红细胞会吸水涨破，释放出血红蛋白。(2)血红蛋白粗分离阶段，透析的目的是除去样品中的小分子杂质；可通过增加缓冲液的量或及时更换缓冲液等方法缩短透析时间，能尽快达到理想的透析效果。(3)由于各种分子带电性质以及分子大小、形状等的差异，在电泳过程中会产生不同的迁移速度，从而实现各