物流规划与设计课程设计.doc

长春工业大学人文信息学院工商管理系物流管理专业课程设计物流系统规划与设计课程设计题 目冠生园企业物流策划书专业年级2010级13 班姓名隋尧学号22指导教师高月娜职称讲师日期2012年12月 12 日一.案例背景简述1. 这次物流规划分析的是食品物流冠生园集团第三方物流。策划的制定，有利于了解冠生园集团外部内部管理环境，了解企业前进方向，减少企业成本，扩大企业竞争优势，从而达到盈利的目的。2. 冠生园创建于1915年，是一家有着近百年历史的中华民族名牌百年老字号企业，也是中国食品工业二十大杰出企业之一。冠生园集团是国内唯一一家拥有“冠生园”、“大白兔”两个驰名商标的老字号食品集团。近几年为集团生产大白兔奶糖、蜂制品系列、和酒、冷冻微波食品、面制品、互易鲜等新产品市场需求逐步增加，集团生产的食品总计达到了2000多个品种，其中糖果销售近4亿元。市场需求增大了，但运输配送地跟不上。集团拥有的货运车辆近100辆，要承担上海市3000多家大小超市和门店的配送，学有北京、太原、深圳等地的新华运输。由于长期计划经济体制造成运输配送效率低下，出现淡季运力空放，旺季忙不过来的现象，加上车辆的维修更新，每年维持车队运行的成本费用要上百万元。为此集团专门召开会议，研究如何改革运输体制，降低企业成本。二.冠生园企业现状分析1.外部环境分析1）宏观环境分析（PEST分析） 政治法律方面：随着各种食品安全问题的的出现，现在国家对食品安全问题的重视程度越来越高，颁布了各种愿与食品安全的新的国家标准。 社会方面：随着人们生活水平提高，流行健康饮食，人们对蜂蜜、奶糖、保健酒的需求也不断增长。 技术环境：产品生产能力比较高，技术水平先进，但物流系统不发达、能力差，不能满足现在市场要求。 经济环境：国家加大力度抑制通货膨胀，货币价值稳定，人们有购买力。2）微观环境分析（五力竞争模型） 购买者分析：集团生产的食品品种多，其中糖果销量最大。市场需求增大了，但运输配送地跟不上。集团拥有的货运车辆近100辆，要承担上海市3000多家大小超市和门店的配送，还有北京、太原、深圳等地的运输，难以配送。竞争者分析：大白兔奶糖在全国同类品牌中市场占有率最高，但同类品牌如徐福记、阿尔卑斯、金丝猴等也占有相当市场份额。冠生园的其他产品只在江浙沪地区出名，产品有待推广。2.内部环境分析（资源分析）冠生园创建于一九一五年，是一家有着近百年历史的中华民族老字号企业，也是中国食品工业二十大杰出企业之一。冠生园有限公司是由光明食品集团所属上海益民食品集团与国际跨国公司中信资本共同投资的中外合资企业，分别占股55%和45%。公司总部位于上海市中心新闸路，生产基地主要集中于上海星火开发区和青浦工业园区内。冠生园集团注册资金10亿元，冠生园集团的科研机构为市级技术中心，并通过了国家实验室认可，同时拥有多项技术发明专利。冠生园在全国各大省市建立了20多个销售中心，形成2000余个销售网点。与逾100家国外经销商建立长期业务往来关系，并在五十多个国家和地区注册了商标。冠生园集团生产技术先进，生产能力强大，部分产品市场占有率高，人们口碑好，但物流设施少，物流不发达，物流管理不到位，不能与企业的生产能力相符。3.综合分析（SWOT分析）1.优势：l 百年历史的中华民族老字号企业，有深厚的文化底蕴，和较高的品牌知名度l 科研机构为市级技术中心，并通过了国家实验室认可，同时拥有多项技术发明专利l 全国各大省市建立了20多个销售中心，形成2000余个销售网点l 以“绿色、无边界、永续经营”为经营理念，符合当下需求 2.劣势：l 老字号面临品牌老化问题，总体无创新l 除在江浙沪地区外，其他地区知名度低l 物流不配套，不能完成未来企业发展的需要3.机会：l 与外来公司合资上市，企业走向国际化l 发生多起公共危机，使国家加强食品行业的监管力度，使其能乘机合并一些生产能力小、质量把控不高的小企业，生产规模、市场空间扩大l 当下中国面临着极大的国产食品安全的诚信危机，借机可以按照国家食品安全行动计划的要求，申请HACCP等体系认证4.威胁：l 当下中国面临着极大的国产食品安全的诚信危机l 面临多加企业与其重名，误导消费者，造成混淆l 同类产品受到外来品牌的冲击，对于当下年轻消费者来说，其竞争力不强三.冠生园企业物流战略选择冠生园产品在未来物流发展应该是大部分产品用第三方物流外包。1.从以上分析可以看出企业的重点以开拓市场，研究新产品来迎合市场，争取更大的市场份额，从战略上讲物流的管理和物流设施的引进不适合现在的发展，在物流上的投资不能取得最大的收益，而物流外包解决了这个问题。2.冠生园现在生产的产品只有大白兔在全国销量大，而其他产品只在江浙沪有一定的市场。这种情况下产品销售的地点分布零散并且销量不大，物流不好经营。3.未来冠生园会加大除奶糖的其他产品的宣传，扩大其他产品在全国的市场份额，增加其他产品销量，但产品种类多，自营物流不好满足自身发展。4.为了保障对客户的服务水平降低物流运作成本大部分无力自营物流外包，增加物流效率，并且可以减少企业对物流系统及设施的资金投入，实现投资回报最大化，据统计，冠生园集团自去年8月起委托第三方物流以来，产品的流通速度加快，原来铁路运输发往北京的货途中需7天，现在虹鑫物流运输只需2到3天，而且实行的是门对门的配送服务。 由于第三方物流配送及时周到、保质保量，使商品的流通速度加快，使集团的销售额有了较大增长。此外，更重要的是能使企业的领导从非生产性的后道工序，包装、运输中解脱出来，集中精力抓好生产这个产业，更好地开发新品、提高质量、改进包装。四.冠生园企业发展展望 冠生园企业身为中华老字号有深厚的文化底蕴，和较高的品牌知名度，科研机构为市级技术中心，并通过了国家实验室认可，同时拥有多项技术发明专利，企业实力雄厚。虽然面临技术品牌老化等问题，但经过国家扶持、技术革新、引进先进的管理制度，企业在未来的蓬勃发展是必然趋势。经过改造冠生园的产品会占有更多的市场份额，树立企业形象，加大宣传赢得人们口碑。因此未来更多的产品需要物流外包来节省成本，按照供应链的理论来说，当今企业之间的竞争实际上是供应链之间的竞争，企业之间的产品、规桢，谁的成本低、流通速度快，谁就能更快赢得市场，因此，物流外包充分利用外部资源，也是当今增强企业核心竞争力的一个有效的举措。在未来冠生园进驻其他城市奠定良好的基础，大部分产品外包，少量产品自行运输，从根本上节约成本，实现资本的最好的利用。企业能集中力量营销自己的产品，省去物流配送烦恼。五.课程设计总结这次课程设计完成上是很需要费心思的，文章很多部分是在网上截取的，在刚刚开始的时候很没有头绪，像在研究与自己不相关的事。在经过重新复习了两遍教材和在网上浏览了一篇关于大白兔产品策划书才渐渐有些思路。在进行分析时又不知道企业真正需要的是什么，