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5沙朗牛排此部位肉取之牛的外腰脊部分，肉质有弹性、有嚼劲、肉块中央及边缘部分带肥肉及肉筋，建仪食用熟度5-7分熟最适宜 注：如点7分熟以上就失去了牛肉的鲜甜度，肉质较老，失去了牛肉自身的营养价值4菲力牛排取之上等阉肥牛的前腰脊部位，每头牛只有两条菲力，肉质松软。肉筋及肥肉较少，口感极为独特。建议5-7分熟注：如点7分熟以上就失去了牛肉的鲜甜度，肉质较老，失去了牛肉自身的营养价值7丁骨牛排取之牛的前脊肉，此肉中有T型骨头，为西冷的肉质，肉花分布均匀，口感极佳，建议为7分熟注：如点7分熟以上就失去了牛肉的鲜甜度，肉质较老，失去了牛肉自身的营养价值3嫩肩牛排此部位肉取之牛的肩胛部位（chuck）, 肉质鲜嫩，建议食用8-7熟最适宜2特制牛排此部位肉取之牛的外腰脊部分，肉质有弹性、有嚼劲，肉块央及边缘部分带肥肉及肉筋，建议食用熟度5-7分最适宜注：如点7分熟以上就失去了牛肉的鲜甜度，肉质较老，失去了牛肉自身的营养价值 猪排此部位肉取之猪的腰里脊部分,每头猪只有两条腰里脊肉,肉质鲜嫩细致.经本公司特制酱料腌制过，品尝时风味独特，口感一流10梅花猪排此部位肉质油花较多,口感鲜嫩细致,多汁.经中央厨房特别腌制风味独特，口感极佳鸡腿大排鸡腿肉煎至外皮金黄香稣,肉质全熟,经中央厨房特调的蒜香味,口感极佳羊腿排特级优质羊腿骨排,慢火煎烤,香嫩多汁,无羊腥味法式羊排特选优质羊里脊部位,香嫩多汁,无羊腥味,口感极佳!6西冷牛排取之牛的前腰外脊肉,肉质油花分配均匀.口感香嫩无草腥味,肉与油花同时食用更能品尝独特风味.建议3-7分熟注：如点7分熟以上就失去了牛肉的鲜甜度，肉质较老，失去了牛肉自身的营养价值8牛小排(2片)取之于牛前胸6-8根肋骨,骨头边上肉筋包裹着,骨外肉质油花较多，口感除香嫩之外因带筋较有嚼劲,属烧烤品项上等食材,此排餐需全熟9菲力米浓牛排取之上等阉肥牛的前腰脊部位,每头牛只有两条菲力,肉质松软.肉筋及肥肉较少,口感极为独特.建议6-7分熟注：如点7分熟以上就失去了牛肉的鲜甜度，肉质较老，失去了牛肉自身的营养价值台塑牛排取之牛的肋骨部位，每头牛只供六份上等排餐.精心配制,风味极佳!特选猪排精选带骨大里脊肉配以特制蒜香酱汁腌制而成，鲜嫩的口感及浓郁的蒜香是此产品的诱人特色。贵族牛排（旧）特选带骨纽约克牛排油脂分布均匀，中央厨房特制蒜味酱汁腌制，纽约克牛排特殊的油脂香味混合浓郁蒜香，是餐客的上选。奥尔良鸡腿排（毕总提供）优选鸡腿部位以糖粉、蒜粉、辣粉为主加上调料。（按摩机处理）口感香嫩、微甜、微辣。注意事项：因表面有糖宜焦 煎排时以中火带皮生煎，并注意生熟程度翻面要快。奥尔良鸡腿排（佳昆提供）生鲜去骨鸡腿肉，经特殊美式风味香料腌制后烧烤制成，口感微辣充满特有美式烧烤风味，香辣爽口。无骨牛小排取之牛前胸肋肉，肉质带有筋油花分布均匀，口感香嫩有嚼劲（此排餐需全熟）贵族牛排（新）取自牛上肩部肉，辅以公司特配调料，
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