连锁零售企业物流配送研究.doc

摘 要连锁零售业的发展与物流配送紧密相连，配送水平成为衡量一个连锁企业的管理现代化水平的关键标准，配送模式直接关系到连锁零售企业的配送水平，选用何种配送模式对连锁零售企业来说是一个重要的问题，也是一个战略上的问题。连锁零售已成为零售业发展的主要方向，迅速成为流通业的主力军,积极推动我国经济的发展，成为我国经济新的增长点。物流作为连锁经营的关键环节之一，是连锁经营企业的核心竞争力所在。配送是在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。物流配送被视为企业继生产、销售之后的第三利润源泉。物流配送能力的强弱直接决定着连锁零售企业经营成本的高低，影响连锁零售企业的盈利能力。本文对连锁零售企业的物流配送模式进行研究，进行国内外的一些对比，着重对我国连锁零售企业物流配送中存在的问题以及解决方法的探讨，希望对我国的连锁零售企业有所借鉴意义。关键词：连锁零售；物流；配送模式第一章 前 言1.1.1论文研究的意义及背景随着市场经济体制的进一步深化及经济的进一步发张，越来越多的零售业态出现在了人们的眼前。而连锁零售企业以其低廉的价格，丰富的产品，广泛的分布赢得了消费者的好评。连锁经营的经济学本质就在于他把现代工业化大生产的组织原则及大规模集中化管理模式应用于流通领域，通过“联合化、统一化、专业化和规范化”等手段，实现规模化经营、标准化服务和科学化管理，达到提高整体商业经营体系协调动作能力和规模经济效益的目的。在国际上，连锁经营几乎为所有零售业态作为组织形式所采用，成为商品零售业的主流发展方向之一。我国的连锁经营起步较晚，进入90年代后，沿海较发达地区和一些大中城市的部分国有商业企业才开始探索这一新型的现代经营方式，并取得了一定的成绩。但是，入世之后，我国开放了零售市场，国内零售业面临着管理先进、资金雄厚、人才济济的外国零售企业的全方位竞争。众所周知，研究连锁零售业主要的研究它的服务水平、价格策略、选址策略以及物流配送体系，而物流配送体系对连锁零售企业的发展起到了关键的作用，物流被国外学者称之为“第三利润源泉”，由此可以推断出物流在连锁零售企业运作中的重要作用。现阶段我国关于我国连锁零售企业采用何种配送模式的研究并没有形成体系，针对我国连锁零售企业采用何种配售模式，众说纷纭，没有一个一致的结论。竞争的加剧使人们开始认识到在销售业态进行变革的同时，认识到物流配送是提升企业利润的最后一道门槛。连锁零售企业采用何种配售模式成为一个战略性的问题。1.1.2本研究领域的国内外现状美、日等经济发达国家经过长期的发展，已经形成了适合本国国情的现代物流配送业，对物流配送模式的研究和应用也已比较成熟，产生了丰富的研究成果，出现了一系列的理论，比如第三利润源泉说、后勤工程说等。国外对物流配送模式的研究范围从跨国配送、国内配送、区域配送、城市配送到企业配送，都有较深入的研究，而且不仅是对理论的探讨，还与配送实践紧密结合；尤其是零售企业电子商务环境下的物流配送模式研究更是卓有成效，基本解决了零售企业电子商务的配送瓶颈问题，使得发达国家的物流配送业呈现出健康的发展势头。国外关于连锁零售企业商品配送的研究侧重于配送中心的选址研究。（一） Zvi Drezner提出的基于GIS的配送中心选址研究，包括四个步骤：1. 分析影响配送中心选址的主要因素；2. 根据配送中心选址要求准备、收集、整理选址资料；3. 通过GIS空间分析，得出一系列候选地址；4. 构造数学模型，从候选地址中评价选优。（二） T.puu运用系统设施规划方法SLP，从制表、相互关系图、ABC分类方法探讨配送中心的规划与设计。 1979年，物流一词经日本传入我国，在我国最早接触物流的是生产企业，我国的连锁企业在上世纪九十年代起步，物流配送则发展更晚，因此我国连锁业此时已经有成熟的配送技术以及配送中心的管理经验可以借鉴。在我国对连锁零售企业配送模式的研究方面，我国学术界展开了不同角度的研究和讨论：刘庆元、刘宝宏所著的商业连锁经营和配送中心发展问题研究一书中，首次提到了连锁业配送模式的发展过程：供应商配送社会化配送共同配送，以及连锁零售企业自建配送中心的时机等问题。20世纪90年代末和21世纪初期，我国对物流配送问题的研究侧重于对供应链物流管理、物流配送系统和物流配送技术的研究以及管理信息系统等方面。但是对配送模式研究的较少，对配送模式问题的研究成果主要有以下几个方面：（1）提出并简单介绍了自建配送中心自营配送、第三方物流配送、共同配送和直接配送这几种典型的配送模式概念。（2）对国外发达国家和地区的物流配送模式进行比较和研究，并总结出对我国构建现代物流配送体系过程中可以借鉴的经验。目前，国内外针对连锁超市物流配送的研究主要集中在物流配送系统设计、配送规划技术、配送中心的选址、库存管理、分拣路径以及配送作业流程优化等方面。但是其实连锁超市的配送模式对超市的配送绩效起着很大的影响，有关这方面的研究却比较少，主要的研究成果主要有以下两方面：一方面，提出并简单介绍了美国、日本、欧洲等发达国家连锁零售业所采用的配送模式，比如美国连锁店的商品配送有多种形式，主要体现为批发商、零售商和仓储运输为主导，开展商品配送业务的三种不同类型的商品配送中心；而日本则除了大型连锁零售业自建配送中心自营配送外还青睐于批发商投资或生产商投资，小型零售商加盟组建配送中心进行配送。另一方面，部分研究人员提出了通过定性分析选择法来选择连锁超市的配送模式，还有些研究人员提出通过层次分析法来选择连锁超市的配送模式，这些定性分析选择法和层次分析法也就是从影响连锁超市配送的某一个或者某几个因素来考虑选择配送模式。对国内外学术界的研究成果进行考察，学者们更多的是将物流与连锁零售企业进行分割研究，或者只是对连锁零售企业的物流体系再造进行研究，大多局限于企业自身物流能力的改进或者提升，现在学术界对于第三方物流与连锁零售业相结合的研究成果尚少，目前还没有形成一个完整的体系，国内关于连锁零售企业商品配送的研究侧重于定性研究。第二章 连锁经营的理论分析2.1.1连锁的定义概述“所谓连锁，一般认为，一个商业集团以同样的方式、同样的价格，在多处同样命名（店铺的装修甚至商品的陈列都差不多）的店铺里，出售某一种(或某一类、某一品牌)商品，或提供某种服务，这些同时经营的店铺就被称为连锁店，这种经营模式则被称为连锁经营。”连锁商店的出现，被认为是零售业的第三次变革，原因是它从此改变了商业组织的形式，由单店向组合店的方向发展。从1859年美国大西洋和太平洋茶叶公司建立的第一家连锁店到现在，经过近150余年的发展，零售业的各种经营模式中，连锁经营模式被证明是发展最快，最有活力及潜力的经营模式，被世界上的许多国家普遍采用连锁商店是这种经营模式的存在方式。连锁经营的关键是高效率的管理，实施网络化经营的连锁组织，必须依靠标准化、规范化的系统管理。整个连锁经营管理体系由高层战略管理、中层督导管理、基层作业管理组成。2.1.2连锁经营的作用及特点 (1)连锁经营的特点连锁经营的特点可以概括为以下三个方面：1、多店铺组织。我国连锁经营管理规范意见规定：连锁店应由10个以上门店组成。2、网络化经营。连锁公司通过对上游企业的控制建立供货网络，通过门店扩张控制最终市场，并通过信息网络把两者有机地连接起来。3、标准化管理。以此来确定连锁门店的统一形象，稳定商品质量和服务质量，简化管理工作，提高管理效率，并控制人为因素对经营管理可能造成的不利影响。(2)连锁经营的作用连锁经营2模式的出现一方面是零售企业自身经营效率提高的需要，同时也是社会化大生产、大流通的必然要求。其先进性体现在对内及对外的诸多作用上。1、有利于吸收安置社会劳动力。尽管零售业不断用信息技术武装自己，但它仍属于服务性产业，具有劳动密集性的特点。随着规模的扩大连锁经营企业为社会提供了大量就业岗位，对吸收和安置社会劳动力起到了重要作用。2、有利于净化市场环境。由于连锁企业具有统一经营、统一标识等特点，因此它格外注重品牌建设。有人称连锁企业是假冒伪劣商品和服务的过滤器；公司把采购权集中统一在总部，由专门机构实施统一采购，这种集中采购制度，加强了监督力度，提高了监督效率，降低了采购工作中的“道德风险”，也有力地堵塞了制假贩假者贿赂采购人员、使伪劣产品进入市场的通道。3、有利于企业降低成本，取得规模效益。规模经济是企业降低成本的有利手段之一。企业降低成本既是市场的要求也是竞争的需要。连锁经营利用众多分散店铺满足顾客需求，并实行统一采购，将资本经营的大规模要求同零售活动的分散化、个性化特点有机地结合到一起。同时，集中采购的商品由总部向各下属店铺调配，降低了各分店的库存，节约了资金。规模经济使进货成本及销售成本均得到降低。4、有利于实现标准化和专业化。零售企业的标准化及专业化有利于提高管理效率、降低经营成本、树立企业品牌并更容易满足消费者的需求。连锁企业的特点要求企业实行多店铺统一、标准化的经营（如商品服务店名店貌等），同时又要建立在专业化（如采购、配送、销售、经营决策职能分离）经营基础上，并且整个集团的经营也必须高度统一。这样，标准化和多店铺经营在连锁经营模式中得到统一。5、有利于提高企业在流通领域的地位。连锁经营模式扩大了企业的经营规模、降低了企业的经营成本。连锁企业的经营活动范围从流通领域扩展到生产领域（如自由品牌建设），并引导生产，甚至扩大了消费者的需求。连锁经营模式使得零售企业在商品生产和流通中的地位和功能发生了重要变化。6、有利于零售商业的现代化。连锁经营把众多小规模、分散型的零售企业组织起来，使之统一化、专业化，提高了零售商业的组织化程度，有利于采用和推广先进的流通技术和管理方法，促进整个零售业的现代化。7、有利于满足消费者的需求，提供便捷、低价的服务。连锁经营企业的发展，为消费者带来了巨大便利。很多便利店贴近社区，延长营业时间，为顾客提供方便。同时，规模化产生的经营成本下降，直接为消费者带来的是低廉的价格。多种多样的零售业态，也满足了消费者的不同需求。另外，连锁企业的跨地域经营及强大的采购网络，保证了市场供应，稳定了市场销售。第三章 分析我国连锁零售业3.1我国连锁零售业发展概况近年来，连锁经营已经成为我国零售业发展的主要方向，根据商务部商业改革发展司和中国连锁经营协会的调查统计，2006年“中国连锁经营100强”销售规模达到8552亿元，同比增长25，大大高于社会消费品零售总额的13.7的增幅。连锁零售业销售规模逐步扩大，配送能力的强弱直接决定着连锁企业的经营成本高低，影响企业赢利的能力。3.2我国连锁零售业配送发展的特点3.2.1 连锁超市稳步发展目前，我国大型连锁超市企业物流配送体系已不断完善，运营管理正稳步发展。上海百联集团有限公司旗下的上海华联超市股份有限公司是国内第一家上市的超市连锁零售企业，先进的配送中心在保证店铺正常运营，降低物流成本和商品损耗、加速周转等方面显示出巨大优势，成为华联超常规发展的重要保证。3.2.2 百货业跃跃欲试由于行业特点，零售百货的商品主要是由供应商进行物流配送。目前的大型百货企业主要还是国有企业占多数。由于计划经济的原因，都有原来配套的仓库。现在主要用于大宗经、代销(或分销)商品的存储和配送。3.2.3 家电连锁加倍重视国美电器是目前国内规模最大、发展速度最快的家电专业连锁店。大库、小库构成了国美电器全国连锁体系的物流系统的枢纽。苏宁电器集团、三联商社、江苏五星电器有限公司等在激烈的竞争中也都更加重视物流体系的建设。3.2.4 便利店各显优势便利店对物流配送的要求最高，对物流配送的依赖性也最强。大多便利店的物流配送是由自有的物流配送中心完成的，如北京京客隆超市连锁集团有限公司的京客隆便利店。3.3 我国连锁零售业配送发展中存在的问题3.3.1 统一采购、统一配送率不高连锁零售业最本质的特征是五个统一，即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理。在我国连锁商业企业中，能够进行统一采购的比例只有3060，连锁零售企业存在连而不锁的现象，大多数门店和门店之间缺乏内在的经济联系，不能取得大规模采购获得的优惠价格。3.3.2 经营理念落后，缺乏有效的合作机制多数连锁经营企业宁可增加投入成本，构建自己完善的物流配送体系，也不愿与其他同行合作。我国连锁零售企业一般都建有自己的配送中心，专门负责为门店进行商品配送，有些建立的配送中心离供应商的配送中心只有几百米的距离，造成了商品的重复装卸运输、运输成本增加。3.3.3 管理信息系统建设落后，未能实现目前，我国多数连锁零售企业对计算机的应用有限，信息系统建设滞后，已经成为制约我国连锁零售企业物流配送发展的重要因素；甚至许多零售企业把自己掌握的信息作为私有财产，不愿与供应商共享，使得供应商无法获得零售企业的销售信息和现有的库存信息，商品成本提高，零售企业就丧失了价格优势，同时商品竞争力也就降低了。3.3.4 硬件设施落后、自动化水平偏低我国连锁零售企业对仓库、车辆、装卸搬运设备等投入不足，导致物流配送作业仍以人工操作为主，运作效率很低，既影响了配送质量，又影响了配送速度。但是要改造现有的硬件设施，建立自动化的物流配送体系成本过高，投资周期较长，因此，我国连锁经营的自动化水平偏低。第四章 提高我国连锁零售业配送发展水平4.1 强化对连锁零售企业物流的认识配送中心在服务内容上由商流、物流、信息流有机结合；在流通环节上由经过多个流通环节发展到由单个配送中心完成流通全过程。作为物流运动枢纽的配送中心, 要发挥其集中供货的作用。配送中心还必须有比较强的加工能力, 以开展各种形式的流通加工。从这个意义上讲, 配送中心实际上是集货中心、分货中心和流通加工中心为一体的现代化物流基地。4.2 对配送中心的建设加大力度要把信息网络体系建设纳入连锁零售企业发展和物流配送网络体系的重要内容。首先, 加强信息网络基础设施建设。其次, 加强信息网络体系建设。加强物流服务企业之间、区域之间、物流中心与各连锁店之间、连锁企业与社会专业物流企业之间的协调与合作。 第三, 加强信息采集整理及信息传递、跟踪、反馈, 提高经营决策和综合服务水平。4.3 多方面培养高素质的物流人才物流配送所需的人才可以采用三种方式进行培养: 一是选派人员出国考察和委托国外先进企业进行培训。二是设立自己的培训机构, 对物流配送中心的高层管理人员进行系统培训。三是依靠大专院校、研究单位的力量, 联合培养高素质的连锁经营和物流人才。4.4 发展共同配送模式共同化配送是多家连锁企业为实现整体的物流配送合理化，以互惠互利为原则，共同出资建立配送中心，并由出资方共同经营管理，为所有出资企业提供统一配送服务的一种协作型物流模式。其优点：首先，多家连锁企业联合实行共同化配送能够提高车辆利用率、降低成本、提高服务，从而提高物流作业效率，提升物流合理化程度；其次可实现社会资源的共享、互补，达到资源充分有效利用。4.5 第三方物流模式第三方物流模式就是连锁零售企业将其物流配送业务部分