山东省巨野县第一中学高中化学 第二章第4节《羧酸 氨基酸和蛋白质》第1课时 教案 鲁科版选修5(1).doc

山东省巨野县第一中学高中化学 第二章第4节羧酸 氨基酸和蛋白质第1课时 教案 鲁科版选修5授课日期2014年3月24日课题名称课型新授教学模式启发式、诱思探究、实验探究、先学后教、教学手段多媒体、实验教学目标知识与技能1、了解羧酸的概念、分类、命名。2、知道常见羧酸的物理性质，掌握其化学性质。过程与方法1、体验科学探究的过程，强化小组合作学习的意识，促进学习方式的转变。2、敢于质疑，逐步形成独立思考的能力。情感态度与价值观由羧基的结构来推测羧酸的性质，让学生理解“物质的结构决定物质的性质”这一观点从而主动掌握各种官能团的化学性质。教学重点难点教学过程教师活动学生活动创设问题情景：回忆被蜜蜂、蚂蚁蛰了，什么感觉？怎么办？通过视频引出毒液呈酸性，引出有机酸-甲酸，明确本节课内容。讲述被蛰的感觉，迫切想知道如何处理，观看视频。引导学生自主学习【活动1分析判断】下列有机物的分子结构有那些共同点，有那些不同点，得出羧酸的定义、羧酸的官能团。根据羧酸的不同点，可以用来对羧酸进行分类板书一、羧酸1、羧酸概述定义：分类：【活动2命名、分类】命名下列羧酸 ，并给其分类( 脂肪酸或芳香酸、几元酸）同学展示答案，评价。由烷烃的通式推出饱和一元羧酸通式。提问学生展示答案引导开始活动3指导学生快速完成实验、固体药品取少量。提问、讲解沸点高低的原因，多媒体明确展示相关答案。【活动3认识物理性质】通过阅读课本82页相关内容，小组合作完成学案。（1）水溶性 羧酸在水中的溶解性： （2）做硬脂酸 c17h35cooh 草酸 hooc-cooh 的溶解性实验（3） 比较羧酸的沸点和相对分子质量相近的醇的沸点并思考原因。回答相关提问（4） 观察三种常见羧酸，了解物理性质、填写表格。展示答案板书：2、羧酸的化学性质提示；通过合作探究学习羧酸的化学性质下式是丙酸分子的结构简式，请你根据以前学习过的乙酸、醇、醛的性质，以及发生反应的部位和发生反应的类型。预测并在式中标出可能发生化学反应的部位，推测可能发生什么类型的反应。学生回忆找出存在的官能团，羟基，联想到醇的化学性质醇与钠反应、醇与氢卤酸反应断键位置。想到a-h活泼被取代，联想到羰基双键的加成断裂位置发生反应提示学生从官能团角度分析学生认真思考后回答羧酸的酸性羟基被取代的反应a-h被取代的反应碳氧双键的还原反应明确官能团之间相互影响结果导致和自己的预测有不同的地方，羧酸的化学性质不只是羟基和羰基化学性质的简单加和。指导完成学生实验，提出问题找同学到黑板写方程式引导学生推导出羧酸的第一个化学性质-酸性。学生分组做【学生实验 】 取少量草酸晶体，滴加过量碳酸氢钠溶液，观察现象。记录实验现象，书写羧酸与氢氧化钠反应的化学方程式到黑板展示。羟基被取代的反应提问学生书写乙酸和乙醇酯化反应的方程式，提出注意事项：反应条件；浓硫酸、加热、可逆反应2、取代反应书写方程式、思考断键位置、反应机理ch3coohc2h5oh ch3cooc2h5h2o引导学生写出羧酸和氨发生反应，得到酰胺的反应式。学生上黑板书写，其他学生纠错引导学生阅读课本83页表2-4-1掌握羧酸的还原反应和h的取代反应。学生阅读课本、书写反应方程式指导学生书写丙酸与氯气、乙酸转化 为乙醇的反应式。学生书写指导，提示学生总结：醇、醛、羧酸之间的相互转化关系体会有机反应中官能团是如何转化的问题探究引导学生分析甲酸的结构特点，探究甲酸的性质学生思考存在的官能团并试着总结其化学性质本课小结学生起来总结本节课的内容展示练习 2013山东高考题 学生仔细考虑，完成练习课下作业复习那些