河南白酒市场调查.doc

河南白酒市场调查 2001-09-14基础调查香型、品牌、文化主导香型：浓香型、清香型畅销酒度：本地主要品牌：豫东地区四五、林河、张弓、宋河豫西地区仰韶、杜康豫南地区宝丰、赊店、卧龙、天冠豫北地区红旗渠、梨园春、百泉春本地主要酒文化：仰韶仰韶文化、仰韶遗址。杜康杜康酿酒史，“何以解酒，惟有杜康”。张弓三国曹操赐酒诗：“何壮军威，凭借张弓”。赊店汉光武帝刘秀赊店封酒称帝。外地入豫主品牌：四川剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖安徽古井贡、沙河王、金种子湖北枝江大曲、稻花香贵州茅台、小糊涂仙江苏双沟大曲山西汾酒消费市场调查河南白酒市场有的酒是的，低度化趋势明显。白酒市场价位以元和元的低中档酒最为畅销。其中元的低档酒市场份额为，消费区域以农村、乡镇为主；元的中价位酒市场份额为，消费区域以地、市、区及郑州市为主，二者市场份额总计为。元的高价位白酒的市场份额为，消费区域主要集中在郑州、商丘、周口以及平顶山，其消费去向为礼品、酒楼。有的消费者希望白酒口味平和，饮后不上头；有的消费者愿意接受大型国营酿酒企业提供的白酒，其重要因素是安全、放心。占受访者总数的高学历消费者，渴望能喝上无任何污染、对身体健康无害、回归自然的生态型白酒。在市场消费调查中，几乎是的受访者希望白酒生产厂家推出对身体健康有益的，并具有某种生理功能的白酒。包装调查对河南市区的户经销商的调查发现，有的经销商反映剑南春酒、茅台酒、仰韶酒、小糊涂仙酒、五粮液酒包装华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出了民族风格，四五老酒、赊店酒、宝丰酒、红旗渠酒、枝江大曲、金种子酒、古井贡酒等酒包装淳厚朴实，富有浓厚的地方文化色彩并具有一定的美学价值。河南消费者对包装的选择上高中档酒差别明显。在高档酒中，他们喜欢华贵而庄重的包装，这与高档酒多用作送礼有很大关系。而在中档酒，河南消费多用于请客宴饮，比较注重包装的古朴、典雅，喜欢突出文化品位的包装。市场点评河南白酒市场品牌繁多，几乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、苏的主要品牌。对主流品牌，我们进行了一次知名度调查。豫酒以仰韶、四五知名度最高，分别为和；其次是宝丰、张弓和赊店，市场知名度分别为、。在省外白酒调查中，四川的剑南春市场知名度最高，达到。对于白酒消费市场来讲，白酒的知名度，市场可信度对白酒消费的选择有极为重要的影响。从调查的结果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市场销量也高。品牌知名度与市场消费量基本呈正比关系，但从细节分析，可发现清香型白酒（如汾酒），五粮液和茅台酒的知名度与市场消费量呈逆向。清香型白酒的市场销量走低的主要原因与河南人的饮酒习惯长期受浓香型影响有关，五粮液和茅台酒的市场销量走低的原因，主要受市场价位过高的影响。豫酒与省外白酒在河南的市场消费量比较，消费者饮用豫酒的比率相对较高。此外，生态型、健康型白酒在河南市场逐渐受到欢迎，有畅销趋势，尤其是河南地产酒趋势明显。南阳天冠集团推出的天冠纯净酒、仰韶集团推出的绿色仰韶酒、仰韶生态酒在市场上产生较好影响，销售一路攀升。河南白酒市场上虽然豫酒仍是主流（约占）但绝大多数是中低档酒，面对白流调税，形势严峻，况且今年上半年，河南不少白酒企业销量下滑。在外省酒中，川、鄂、皖酒表现“生猛”。川酒品牌在种以上（包括系列酒），高档酒以剑南春表现尤佳，而五粮液表现差强人意（洛阳市场五粮液表现强于剑南春。此外，全兴也卖得很热。），主要原因在于五粮液价格太高及受假酒影响大（其可信度仅为），剑南春的突出业绩来源于合理的价格（，元）及该企业出色的打假工作。全兴、泸州老窖、沱牌（包括其系列酒）主打中低档酒市场，尤其是沱牌，其著名低档酒品牌沱牌大曲在河南市场一直畅销不衰。川酒最热卖的地区是洛阳，一些经销商甚至提出“非川酒不卖！”的口号。鄂酒中，枝江大曲、稻花香作为鄂酒浓香型代表，在河南市场也是“春风得意”，知名度、可信度都很高，其中稻花香“非酒精勾兑”承诺的宣传深受消费者欢迎、信任，加上该厂打假力度加强，赢得了良好的市场、社会反响。皖酒中，古井贡市场表现较为稳健，沙河王及金种子表现活跃，在河南市场投入了大笔广告费用，加大促销力度，但能否站稳脚跟，特别是在减少或取消广告支持以后，值得怀疑（皖酒新贵出了名的市场“浮躁病”令人担忧）。此外值得一提的是茅台，其在河南市场表现不佳，一是价格高（元，元）；二是假酒多。尤其是假酒，一直是茅台挥之不去的阴影。总的说来，今年上半年河南白酒市场较为疲软，不少企业出现销售业绩下滑，河南地产酒最为严重。但地产新贵天冠纯净酒及仰韶集团推出的“绿色”酒销