高考生物一轮复习 第一部分 分子与细胞 第三单元 细胞的能量供应和利用 第一讲 降低化学反应活化能的酶课件.ppt

分子与细胞 第三单元细胞的能量供应和利用 01 第一讲降低化学反应活化能的酶 02 03 04 调研试题重点研究 明趋势 part 01 课前抓双基 别样设计 keqianzhuashuangjibieyangsheji 酶的本质和作用 一 完成情况 感性认知 完成情况 理性归纳 错误说法 正确说法 项目 只有核糖体 核糖体 细胞核等 合成场所 只有氨基酸 氨基酸 核糖核苷酸 合成原料 有的可来源于食物等 生物体内合成 来源 酶具有调节 催化等多种功能 酶只起催化作用 作用 低温和高温均使酶变性失活 低温只抑制酶的活性 不会使酶变性失活 温度影响 只在细胞内起催化作用 可在细胞内 细胞外 体外发挥作用 作用场所 蛋白质 有机物 大多为蛋白质 少数为rna 化学本质 具有分泌功能的细胞才能产生 活细胞 哺乳动物成熟的红细胞等除外 产生场所 酶的特性 高效性 专一性和温和性 二 完成情况 感性认知 完成情况 理性归纳 part 02 课堂研考点 以案说法 ketangyankaodianyianshuofa 01 高频考点 讲练悟通 酶是催化剂 在化学反应前后 质量和性质不变 激素作为信号分子在发挥完作用后被灭活 作用机制 酶绝大部分是蛋白质 少部分为rna 激素则为蛋白质类 脂质类 氨基酸衍生物类 化学本质 几乎所有活细胞都产生酶 而只有内分泌细胞才产生激素 产生部位 不同 相同 都具有微量 高效的特点 也具有一定特异性 与无机催化剂相比 酶的催化效率更高 酶只能缩短达到化学平衡所需的时间 不能改变化学反应的平衡点 酶与无机催化剂相比 降低活化能的作用更显著 曲线模型 原理 图中a表示酶 b表示被a催化的底物 e f表示b被分解后产生的物质 c d表示不能被a催化的物质 酶和被催化的反应物分子都有特定的结构 加入酶b的反应速率和无酶条件下的反应速率相同 说明酶b对此反应无催化作用 而加入酶a的反应速率随反应物浓度的增大明显加快 说明酶具有专一性 在一定温度 ph 范围内 随温度 ph 的升高 酶的催化作用增强 超过这一范围 酶的催化作用逐渐减弱 过酸 过碱 高温都会使酶变性失活 而低温只是抑制酶的活性 酶分子结构未被破坏 温度升高后可恢复活性 曲线模型 绝大多数酶是蛋白质 高温 过酸或过碱都会导致蛋白质变性失活 原理 水解纤维素 果胶 破坏植物细胞壁 纤维素酶 果胶酶 将蛋白质的部分肽键切断 得到不同的肽链和氨基酸 蛋白酶 能打开远离腺苷的高能磷酸键 atp水解酶 在dna分子复制过程中打开dna碱基对之间的氢键 解旋酶 将单个的核糖核苷酸连接成链 并能够在转录时打开dna碱基对间的氢键 rna聚合酶 将两个dna片断连接起来 dna连接酶 将单个的脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接成链 dna聚合酶 对照组 实验组 项目 酶具有高效性 结论 反应速率缓慢 或反应用时长 反应速率很快 或反应用时短 现象 等量的无机催化剂 与底物相对应的酶溶液 试剂 等量的同一种底物 材料 对照组 实验组 对照组 实验组 方案二 方案一 项目 酶具有专一性 结论 不发生反应 发生反应 不发生反应 发生反应 现象 同一种酶 等量 另外一种酶 与底物相对应的酶 试剂 另外一种底物 与酶相对应的底物 底物相同 等量 材料 n 2 1 组别编号 生成物量最多的一组 或底物剩余最少的一组所处温度 或ph 为最适温度 或ph 实验结论 相同时间内 各组酶促反应中生成物量的多少 或底物剩余的多少 衡量指标 tn an t2 a2 t1 a1 温度 ph 等量的同种底物 实验材料 02