江西省吉安县高中化学 第一章 认识有机化合物 1.4.1 研究有机物化合物的一般步骤和方法课件 新人教版选修5.ppt

第一章认识有机化合物 第四节研究有机化合物的一般步骤和方法 目标导航 1 初步学会分离 提纯有机物的常规方法 从天然资源中提取有机物成分 首先得到的是含有机物的粗品 在工厂生产 实验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物 得到的往往是混有未参加反应的原料 或反应副产物等的粗品 因此 必须经过分离 提纯才能得到纯品 如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质 必须得到更纯净的有机物 导 一 研究有机化合物的一般步骤二 有机化合物的分离 提纯 一 分离原则把混合物中的各种物质逐一分开 得到各纯净物 分开以后的各物质应该尽量减少损失 各组分要尽量纯净 1 蒸馏 用途 适用条件 注意事项2 重结晶 1 原理利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大 采用冷却或蒸发将有机物分离出来 是提纯有机物的常用方法 2 溶剂的选择 杂质在所选溶剂中溶解度 易于除去 被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受的影响较大 该有机物在热溶液中的溶解度 冷溶液中的溶解度 冷却后易于结晶析出 3 实验仪器与操作步骤 3 萃取 1 萃取原理 液 液萃取利用有机物在两种的溶剂中的不同 将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程 固 液萃取用从固体物质中溶解出有机物的过程 2 主要仪器 3 操作要求加萃取剂后充分 静置分层后 打开分液漏斗活塞 从下口将放出 并及时关闭活塞 从上口倒出 思 二 物质的分离和提纯 一 分离原则 物质的分离 通过物理方法或化学方法把混合物中的各种物质逐一分开 得到各纯净物 分开以后的各物质应该尽量减少损失 各组分要尽量纯净 一 研究有机化合物的一般步骤 分离 提纯 元素定量分析 测出相对分子质量 确定分子式 质谱分析确定结构式 采用物理或化学方法把混合物中的杂质除掉的过程 它和分离的主要区别在于除掉的杂质可以不进行恢复 物质的提纯 化学方法 加热分解 氧化还原转化 生成沉淀 酸碱溶解或中和 络合 水解 化学方法洗气等 分离提纯方法 物理方法 过滤 重结晶 升华 蒸发 蒸馏 分馏 液化 分液 萃取 渗析 溶解 盐析 汽化 物理方法洗气等 思考与交流 混合物分离提纯中常用的方法有哪些 分离除杂的基本原则 不增 不减 易分 复原 1 蒸馏 a 概念 利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法 如石油的分馏 b 用途 有机物热稳定性较强 与杂质沸点相差较大 30 左右 c 条件 d 实例 课本p 17实验1 1工业乙醇的蒸馏 常用于分离提纯沸点不同的液态混合物 思 如何由工业乙醇制无水乙醇 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 承接器 冷水 使用前要检查装置的气密性 含杂工业乙醇 95 6 m m 工业乙醇 无水乙醇 99 5 以上 蒸馏 加cao蒸馏 1 组装装置 2 检查装置的气密性 3 装药品 4 通冷却水 5 加热蒸馏 6 收集馏分 f 注意点 1 温度计水银球位置 2 水流方向 3 防暴沸 4 控速 蒸馏烧瓶支管口处 下进上出 加碎瓷片或沸石 每秒3 4滴 e 操作 2 重结晶 操作 a 概念 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同采用冷却或蒸发将有机物分离出来的方法 b 关键 选择适当的溶剂 c 选择溶剂的条件 1 杂质在溶剂中的溶解度很小或很大 2 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大 该有机物在热溶液中溶解度较大 冷溶液中的溶解度较小 冷却后易于结晶析出 d 例如 苯甲酸的重结晶p 18图1 9 实验1 2 苯甲酸的重结晶操作 将粗苯甲酸1g加到100ml的烧杯中 再加入50ml蒸馏水 在石棉网上边搅拌边加热 使粗苯甲酸溶解 全溶后再加入少量蒸馏水 然后 使用普通漏斗趁热将溶液过滤到另一100ml烧杯中 将滤液静置 使其缓慢冷却结晶 滤出晶体 记录 粗苯甲酸的状态 观察滤液冷却时的实验现象 重结晶后苯甲酸的状态 思 3 实验仪器与操作步骤 3萃取 1 原理 液 液萃取利用有机物在两种的溶剂中的不同 将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程 固 液萃取用从固体物质中溶解出有机物的过程 互不相溶 溶解性 有机溶剂 c 操作过程 振荡 静置 分液 2 主要仪器 3 操作要求加萃取剂后充分 静置分层后 打开分液漏斗活塞 从下口将放出 并及时关闭活塞 从上口倒出 分液漏斗 烧杯 铁架台 振荡 下层液体 上层液体 4 色谱法 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同 分离 提纯有机物的方法 例如 用粉笔分离色素 阅读p19 科学视野 1 在苯甲酸的重结晶实验中 是不是结晶的温度越低越好 2 分液 蒸馏 萃取三种操作在分离依据上有什么区别 3 用ccl4从碘水中萃取出碘后 如何得到纯净的i2 议 1 在苯甲酸的重结晶实验中 是不是结晶的温度越低越好 展 评 不是 温度过低 杂质的溶解度也会降低 部分杂质也会析出 达不到提纯的目的 2 蒸馏 萃取 分液 三种操作在分离依据上有什么区别 1 蒸馏 分离或提纯沸点不同的液体混合物可采取蒸馏的方法 2 萃取 利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同 用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来 3 分液 利用互不相溶的液体密度的不同 用分液漏斗将它们一一分离出来 3 用ccl4从碘水中萃取出碘后 如何得到纯净的i2 用ccl4将碘从其水溶液中萃取出来后 得到的是碘的四氯化碳溶液 若要得到纯净的i2 需用蒸馏的方法将i2与ccl4分开 蒸馏后 锥形瓶中收集的是ccl4 而i2则聚集在蒸馏烧瓶中 有机物分离与提纯的常用方法总结 上述方法中 最常用的是分液 萃取 蒸馏和洗气 最常用的仪器是分液漏斗 蒸馏烧瓶和洗气瓶 1 下列每组中各有三对物质 它们都能用分液漏斗分离的是 双选 a乙酸乙酯和水 酒精和水 植物油和水b四氯化碳和水 溴苯和水 硝基苯和水c甘油和水 乙酸和水 乙酸和乙醇d汽油和水 苯和水 己烷和水2 可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 a溴和四氯化碳b苯和溴苯c汽油和苯d硝基苯和水 检 bd