英语学习资料4484603119.doc

豪仕登大酒店英语学习资料一、基本知识1、酒店名称：Champs Elysees Hotel2、各部门名称 英文名称 缩写 行政人事部 Administration & HR Department AHR 营销部 Sales & Marketing Department S&M 前厅部 Front Office FO 管家部 Housekeeping Department HSKP 餐饮部 Food & Beverage Department F&B 安全部 Security Department SD 工程部 Engineering Department ED 采购部 Purchasing Department PD 财务部 Finance Department FD 3、职位：总经理General Manager值班经理 Manager on-duty大堂副理Assistant Manager 经理Manager 主管Supervisor 行政秘书Executive secretary会计Accountant 出纳Cashier客房服务员Room Attendant 餐厅男服务员waiter餐厅女服务员Waitress 文员Clerk接线员Operator保安员security officer行李员Bellboy前台接待receptionist厨师Chef 传菜员Busboy (Busgirl)4、酒店设施 停车场 Parking lot 车库 Garage 商场、购物中心 Shopping arcade, shopping center 商务中心 Business Center 餐厅 restaurant 宴会厅 Banquel Hall 大堂吧 lobby bar 会议厅 Convention hall, function room 多功能厅 Multi-purpose room 美容院 Beauty salon 地下室 Basement 更衣室 Locker room/ bathing box 厕所 Toilet/ washroom 仓库 Storeroom, warehouse 长沙发 Studio/sofe 娱乐会所 Recreational chamber 员工设施 Employees facilities 报警系统 Alarm system 消防系统 Fire prevention system 安全出口 Safety exit 消防通道 Fire esit 紧急出口 Emergency exit二、 基础用语（一）与客人互相寒暄 “您今天好吗？”“Howareyou(today)?” “我很好，谢谢，你呢？”“Imfine,thankyou,andyou?” “很好，谢谢您？”“Imverywell,/Ifine,too.Thankyou.” UsefulWordsandExpressions:有用的词语和表达1)Sir 2)Madam 3)Miss 4)Ms 5)meet 6)Goodmorning/afternoon/evening! 7)Glad/Niceto 8)Howdoyoudo?/Howareyou? （二）主动向客人提供帮助: “我可以帮您吗？”“MayIhelpyou?”/WhatcanIdoforyou? 尽量为客人多做一点： “还有什么需要我帮您吗？”“IsthereanythingelseIcandoforyou?” UsefulWordsandExpressions: 1)May/CanI? 2)Ifyouneedmyhelp,justcallmeplease. （三）记住一些能讨人喜欢的言词: “谢谢。”“Thankyou.” “别客气。”“Youarewelcome.” “对不起。”“Imsorry.” “没关系。”“Thatsallright.” “请。”“Please.” UsefulWordsandExpressions: 1)welcome 2)Thatsallright. （四）打扰客人之前，要提示客人： “打扰了”“Excuseme” 这个情形可能包括诸如：打断客人谈话，为客人上菜时，进客房之前，请客人让路，你在服务时中途退场等。 （五）向客人呈递某物时： “这是您的”“Hereis/areyour(key,newspaper,boiledwater,breakfast,lunch,supper”)/“Hereyouare.” （六）要客人等待时，要先有交代: “请稍等一会儿。”“Justamoment,please./Waitaminute,please.” “我一会儿就来。”“Iwillbewithyouinamoment.” 再返回客人身边时，对久等的客人说抱歉： “对不起，让您久等了。”“Sorrytohavekeptyouwaiting.” UsefulWordsandExpressions: 1)moment 2)wait 3)Iwillbe 4)Sorryto （七）听不明白客人说话时，不要臆想，你可以： “请再说一遍好吗？” “Iamsorry,Idontunderstand.Couldyoushowme?”/“Ibegyourpardon.” （八）当客人因行动笨拙而显露尴尬时，安慰客人说： “请慢慢来，别着急。”“Pleasetakeyourtime,theresnohurry.” （九）向客人作自我介绍: “我叫。如果有什么需要我帮忙，请告诉我。” “Mynameis.PleaseletmeknowiftheresanythingIcandoforyou.”/CanIhelpyou? （十）与客人友好地告别，让客人对你和酒店留下深刻印象: “再见。”“Goodbye.” “祝您今天过得愉快。”“Haveaniceday.” “祝您在这居住愉快。”“Wishyouhappyhere.” 对要离店客人报以祝愿： “希望很快又见到您。”“Hopetoseeyouagainsoon.” “祝一路顺风。”“Haveanicetrip.” （十一）在三响之内迅速接听电话: 拿起电话时： “早上好/下午好/晚上好，（这是）_（部门/部份名称）。 我是，我可以帮您吗？ “Goodmorning/Goodafternoon/Goodevening,(Thisis)(Nameofyourdepartment/outlet).speaking.MayIhelpyou?” 挂电话前： “多谢您的来电。”“Thankyouforcalling.” (十二)礼貌地回应客人的请求或询问: 当你能满足客人要求时，要马上采取行动： “好的，小姐/先生，我马上拿给您。” “Certainly,madam/sir.Iwillgetitrightaway.” “是的，小姐/先生，我马上帮您处理。” “Yes,madam/sir.Iwilltakecareofitatonce.” 当你对客人的询问不肯定时： “对不起，我不太确定。如果您能等一会，我马上去查找。” “Sorry,Iamnotsure.Ifyouwaitaminute,Illtrytofindout.” 当你不能满足客人要求时： “我恐怕这违反酒店的规定。” “Imafraiditisagainsthotelregulation.” “对不起，我们不允许这样做。” “Imsorry,wearenotallowedtodothis.” “对不起，恐怕我们没有（客人要的东西）。” “Imsorry,Imafraidwedonthave(thingsguestswant).” 这时向客人作其它介绍或建议是非常重要的。 “我可以建议（你联系地下层的银行）吗？” “MayIsuggest(youcontactthebankinthebasement)?” （十三）当你请求客人做某事时： “您可以（在这里签名）吗？”“Couldyou(signhere)?” “您介意（稍后再来电话）吗？”“Wouldyoumind(callingbacklater)?” “我可以知道（您的姓名）吗？”“MayI(haveyourname)?” （十四）为客人指示方向: “请跟我来。”“Followmeplease.” “请一直往前走。”“Pleasegostraightahead.” “请向右转/左转。”“Pleaseturnright/left.” “它在楼。”“Itisonthefloor.” （十五）处理投诉，错误: “谢谢您告诉我们，小姐/先生。我会向经理报告这件事，请接受我们的道歉。” “Thankyoufortellingus,madam/sir,Illinformmymanageraboutit. Pleaseacceptourapology.” “我非常抱歉，小姐/先生，是我们出差错了，我马上改正过来。/我 马上去查这件事。” “Iterriblysorry,madam/sir.Therecouldhavebeensomemistakes.Illhaveitcorrectedatonce./Illlookintothematteratonce.” 三、常用语句祝愿/祝福：1、Have a pleasant stay at our hotel, sir.愿您在我们中心，一切顺心开心。2、Have a pleasant stay with us, madam.夫人，愿您和我们在一起开开心心。3、Have a nice day!祝您今天一切都好！4、Have a pleasant evening.愿您拥有一个愉快的晚上。5、Have a good weekend!周末愉快！6、Have a good day.祝您今天一切都好！7、Enjoy your stay/day.愿您在这儿玩得开心。8、Happy New Year!新年快乐！9、Merry Christmas!圣诞快乐！10、Happy Birthday!生日快乐！对一般祝愿的回答：1、You too, Mr也希望您也一样2、The same to you, sir/madam. 也希望您也一样。致谢：1、Thank you.谢谢。2、Thank you very much.非常感谢。3、Thank you for telling us.感谢您的慷慨陈词。4、Thank you for your compliment.谢谢您的赞美。5、Thank you for coming.感谢您的到来。6、Thank you for calling.谢谢您打电话给我。7、Thank you for waiting.谢谢您在此等我。8、Thank you for being so understanding.理解万岁。9、Thats very kind of you. Thank you very much.非常感谢。对致谢的回答1、You are welcome.不用谢。2、With pleasure.这是我的荣幸。3、My pleasure.这是我的荣幸。4、Thank you.谢谢。5、Glad to be of service. Please feel free to contact us anytime.很高兴能为您服务，有需要请随时联系我们。致歉：1、Excuse me.不好意思，打扰了。2、Im awfully sorry.我感到十分的抱歉。3、I beg your pardon, sir.先生，您能再说一次吗？4、Excuse me for interrupting.(不得不打扰客人时)不好意思，打扰了。5、Sorry to have bothered you.不好意思，打扰了。6、Im very sorry. There could have been a mistake. I do apologize.非常抱歉，这儿肯定是出错了。真的对不起。7、Im sorry. Would you excuse me, please.对不起。您能原谅我吗？8、Im sorry. Im being called.对不起，我得接个电话。9、Im sorry to have kept you waiting, sir.很抱歉，让您等了我这么久。10、Im sorry. The house/restaurant is fully booked.很抱歉。中心已经客满了。11、Im sorry. We have run out of .我感到十分抱歉。我们把都用完了。对道歉的回答：1、Thats all right.没关系。2、It doesnt matter.没关系。指示：1、Let me show you.让我告诉您。2、This way, please.这边请。3、Please dial “0”, sir.先生，请按“0”4、It will be on your right hand side. You wont miss it.它在您的右手边，您一定能够找到的。5、Go straight ahead.直走。6、Go down to the lobby.往下走到大堂。7、Please take the lift to the 3rd floor.请您乘电梯到三楼。8、Turn left/right at the first corner.请在第一个转弯角转左/右。提示：1、Here you are(递东西时)给您。2、Here we are.(到目的地)我们到了。3、There comes the taxi.(有的士来时)有部的士来啦。4、There he is.(发现要找的人时)他在那。5、Be aware of the ceiling, sir.当心天花板，先生。表示安慰：1、Dont worry, madam. Well see to it.夫人，别担心。我们会照顾它的。2、Ill report it to my manager.我会向我的经理汇报。3、Ill be with you in a moment.我会很您在一起的。4、There is no hurry, sir. Take your time.先生，时间充足，请您慢慢5、It wont be too long, sir.先生，不会花您太多的时间。6、Please take your time, madam.夫人，不用急。7、Well let you know as soon as there is any available.如果真的还有空房，我们会尽快通知您。表示乐意效劳：1、Very good, sir. Ill be glad to help.非常好，先生。我很乐意帮您。2、Certainly, madam. Ill be happy to do it.当然，我很乐意去做这件事。3、Yes, I will.是的。我很乐意去做这件事。4、Yes, certainly, just leave it to us, sir.当然。您就将这件事留给我们去做吧。5、Glad to be of service. Please feel free to contact us anytime.很高兴为您服务。有需要请随时通知我们。6、My name is , if there is anything I can do for you, just let me know.我的名字是，如果有事需要我帮忙请告诉我。 表示婉拒：1、Im afraid such information is confidential.很抱歉。这是保密资料。2、Thats very kind of you, but no, thank you.你真好，但我真的不需要。谢谢。3、That wont be necessary, sir, but thank you all the same.先生，这完全不需要。但我依然要感谢你。4、Im afraid we cannot do that.很抱歉。我帮不到你。称谓：1、直接称谓：Mr.XXX, Mrs.XXX, Ms.XXX, Miss.XXX, Sir, Madam, Gentlemen, Lady, young gentleman.2、间接称谓：the lady with you, the gentleman with you, That lady, that gentleman.问好：1、Good morning, sir/madam早上好！先生/夫人。2、Good afternoon, sir/madam下午好！先生/夫人。3、Good evening, sir/madam晚上好！先生/夫人。4、How are you today, sir? 回答：Thank you. And you?先生，今天一切都好吗？ 很好，谢谢。你呢？ 欢迎：1、Welcome to Champs Elysees Hotel.欢迎光临香榭丽酒店。2、Welcome to our hotel.欢迎光临我们酒店。3、Were glad to see you again.我们很高兴能再见到您。询问/征询：1、May I have your name, please?请问您叫什么名字？2、Your initials, please?请问您的名字首写字母？3、May I have your first name?请告诉我您的名字。4、May I take your order now?我现在为您下单好吗？5、May I have your room number?请您告诉我您的房间号，好吗？6、May I have your signature, sir?here please.先生，请您把名字签这儿，好吗？7、May I know who Im talking with?(打电话时用)请问您是哪位？8、May I ask who is next?请问下一位是哪位？9、May I be of service, madam?请问这位夫人，我能为您做些什么？10、May I recommend our, sir?先生，我能为您推荐我们11、May I help you withmadam?夫人，我能帮您做12、Would you like me to book a for you?需要我为您订13、Would you like to sit by the window?您喜欢坐在靠窗边的位置吗？14、Would you like to have a cup of coffee?来杯咖啡如何？15、Is there anything else I can do for you, madam?这儿需要我帮忙吗？16、How about a您觉得怎样？肯定答复：1、Certainly, sir, I will bring it to you right away.当然，先生，我立刻把它拿来给您。2、We do have available.我们保证切实可用。未肯定时的答复： 1、Im sorry I cannot guarantee, but Ill do my best.对不起，我不能保证，但我一定会尽我全力去做。2、Im sorry, madam, Im not sure, but Ill ask my manager/the chef about it for you.对不起，夫人，我不能确定，但我将会问我的经理/厨师。3、If you wait a moment, sir, Ill try to find out.先生，您稍等片刻。我将调查清楚。否定的答复：1、Im sorry, there is no discount.对不起，我们不提供折扣。2、Im sorry, madam, Im afraid we dont have any available.对不起，夫人，恐怕我们没有可用的房间了。表示高兴：1、My pleasure, Im happy everything was to your satisfaction.这是我的荣幸，我很高兴一切都能令您满意。2、Im glad to hear that. 我很高兴听您这么说。表示遗憾：1、Im sorry to hear that.我感到很遗憾。2、Its a great pity.太可惜了。表示关怀：1、Did you have a nice trip?旅途愉快吗？2、Are you all right, sir?先生，一切可好？3、I hope you did not hurt yourself.我希望您不要伤害自己。4、Would you like to see the doctor?去医院看看医生，好吗？5、I hope you feel better now.我希望您现在感到舒服些。表示谦让：1、After you, sir.先生，您先。2、You first, sir.您先走。请让路：1、Excuse me, please.不好意思，请让让。2、May I come through, please?请问能让我过吗？表示同意：1、Thats true.那是真的。2、Absolutely, sir.绝对是的，先生。3、Exactly, sir.千真万确，先生。表示不同意：1、Not really. Its good value for the price.并不是这样的。它确实物有所值。表示明白：1、Yes, I see, sir.先生，我明白。表示不明白：1、Could you speak slowly, please?您能说慢些吗？2、Im sorry, I dont quite understand. Should I get the manager?很抱歉，我不是很明白。我能让我经理过来吗？3、Pardon?请您再说一遍好吗？告别语：1、Good-bye, and have a nice trip.再见，祝您一路顺风。2、Thank you for coming.感谢您的光临。3、Sorry, I have to go. Nice talking with you.对不起，我不得不走了。很您谈话很开心。4、We all look forward to serving you again.我们期待能再次服务您。5、Hope you enjoyed staying with us.希望您能和我们一起度过愉快的时光。其他词汇glossary餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 teapot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 fruit plate 水果盘picnic lunch 便当 toothpick 牙签中餐: salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 birds nest 燕窝 pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 bean curd 豆腐plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干menu 菜单 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特餐 buffet 自助餐 specialty 招牌菜 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 prawn 明虾 escargots 田螺bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 roast meat 铁板烤肉 butter 奶油冷饮: beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola (coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 soda water 苏打水 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管水果: pineapple 凤梨 /菠萝Waxberry 杨梅watermelon 西瓜 betelnut 槟榔 coconut 椰子 orange 橘子 sugar cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 strawberry 草莓 grape 葡萄 lichee 荔枝 longan 龙眼 banana 香蕉 熟菜与调味品: string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 carrot 胡萝卜 ficus tikaua 地瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 mushroom 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 白木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 seasoning 调味品 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate , gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 curry 咖喱 maltose 麦芽糖牛排与酒: breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 corn soup 玉米浓汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟其他小吃: meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 macaroni 通心粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 锅贴rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 管家部词汇：Skipper意思是故意逃账者；其特征是：无行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等；对于无行李或少行李者都要留意其消费情况，使用假信用卡或假支票者，要收取其消费保证金。Check-in意思是入住登记，指要入住酒店的客人需要办理手续，如填写登记表等；登记的意义在于可以确保客人身份的真实性，便于查询、联络和沟通；登记的内容包括客人的姓名、出生年月、国籍、证件号码、签发机关、有效期等。Check-out 意识是结账退房。Upgrade意思是将高价格种类的房间按低价格的出售；用途：A、用于房间紧张时，给有预订的客人；B、提高接待规格给重要客人。Early arrival意思是提前到达。指客人在预订时间之前到达。提前到达有两种情况：A、是指在预订日期之前到达。B、在酒店规定的入住时间之前到达。无论以上哪种情况，都要妥善安排好客人。Connecting room意思是相连房。指相邻且相通的房间；适于安排关系密切及需互相照顾的客人；不宜安排敌对或不同种类的客人。 Room change指为客人转换房间；客人转房的两种主要原因是客人休息受到影响及房间设备出现问题；转房的手续是：叫行李生拿新的房间钥匙及欢迎卡到客人的房间换旧的房匙及欢迎卡，请客人在新的欢迎卡上签名。最后通知相关部门，更改有关资料。 House use指酒店人员用房；酒店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作；要控制好酒店人员用房的数量Guest history意思是客史档案；客人离店后，前台人员将客人的有关资料记录下来并加以保存；客史档案是酒店极富价值的资料，有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研，以巩固和稳定客源市场。Sleep out是“馆外住宿”，简称“外宿”。Tips意思是小费，指客人为感谢服务员所提供的服务而给予的赏金。按规定不能收）取小费，应婉言谢绝。如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。Walk-in指没有预先订房而前来入住的客人，简称“无预订散客”。Commercial rate商务房价：指酒店为争取更多的客人而与一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格。Net rate净房价。指房价中除去佣金、税收、付加费等剩下的纯房间收入。Waiting list意思是等候名单。当酒店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单。Adjoining room相邻房。指导相邻而不相通的房间。适于安排相互熟识的客人，不宜安排敌对或不同种类的客人。Tariff价目表，是一种向客人提供酒店的房间类型及房间价格等信息的资料。Day use半天用房，指客人要求租用客房半天，不过夜。一般租用时间为六小时以内，退房时间为下午六点钟以前，房价是全价的一半。Average room rate平均房价。计算方法：客房总收入除以总住房数。DND（do not disturb的缩写）请勿打扰，客人避免外界打扰而出示的标志。IDD（international direct dial的缩写）意思是直拔国际长途电话。No-show指没有预先通知取消又无预期抵达的订房。Package指包价服务。指宾馆将几个项目组成一个整体，一个性出售给客人。Message意思是留言服务，它是一项酒店帮助客人传递口信的服务。Night audit意思是夜间稽核，主要负责复核各营业点的营业收入报表、单据、客