农产品检测参数指标.docx

农产品检测指标1、主要功能对农产品产地的水质、大气、土壤环境和土壤肥力等产地环境质量监控检测，实施肥料、农作物种子、农药、兽药、渔药、饲料、添加剂等农业生产投入品质量安全监测，实施动植物病虫害安全防控；实施农业活动中获得的粮食、油料、蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、畜禽、禽蛋、奶产品、水产品、蜂产品等植物、动物、微生物产品等农产品质量安全监控检测；实施经过清洗、分拣、打蜡、干燥、去壳、切割、分级、包装、冷冻等粗加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品质量安全监控检测。2、检测范围依据农业部全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011-2015年）的要求，结合农产品生产实际，建成后的检测范围主要为以下几个方面：2.1开展农产品（无公害）检测。含有瓜类蔬菜、豆类、甘蓝类蔬菜、茄果类蔬菜、白菜类、葱蒜类、草莓、落叶核果、柑果类、仁果类、西甜瓜、葡萄、茶叶等13类参数检测资质。2.2开展农业环境类的检验。主要包括土壤环境类、农田灌溉水质、畜禽应用水质、环境空气质量、蔬菜产地条件、水稻产地条件、柑橘产地条件、茶叶产地条件8类参数检测资质。2.3开展肥料类得检测。包括有机肥料和复混肥料两类参数检测资质。表1 农产品类检测范围-1序号检测产品/类别检测项目，参数检测标准(方法)名称及编号(含年号)序号名称一农产品(无公害)l瓜类蔬菜NYT50742005NYT7612008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法GBT500912食品中铅的测定GBT500915食品中镉的测定GB500933水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定2豆类NY507820053甘蓝类蔬菜NY5008-2008NYT7612008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法GBT500917食品中总汞的测定GBT5009.11食品中总砷的测定GBT500912食品中铅的测定GBT500915食品中镉的测定GBT500918食品中氟的测定GB500933水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定4茄果类蔬菜NY5005-20085白菜类NY5003-20086葱蒜类NY5001-20077草莓NY5103-2002NYT7612008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法GBT500917食品中总汞的测定，GBT500911食品中总砷的测定GBT500912食品中铅的测定GBT500915食品中镉的测定8落叶核果NY5112-2005NYT7612008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法GBT50091l食品中总砷的测定GBT500912食品中铅的测定GBT500915食品中镉的测定GB500933水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定NYT176l一2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法GBT5009.11食品中总砷的测定GBT5009.12食品中铅的测定GBT500915食品中镉的测定GBT500918食品中氟的测定9柑果类NY5014-200510仁果类NY5011-200611西甜瓜NY5109-2005NYT 761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法GBT500912食品中铅的测定GBT500915食品中镉的测定GB500933水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定12葡萄NY5086-200513茶叶GB/T5009.57-2003NY5244-2004NYT761.2008蔬菜和水果中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法GBT500912食品中铅的测定GBT500911食品中总砷的测定GBT5009.176-2003茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留表2 农产品类检测范围-2序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号名 称二种植业产品14无公害食品 常绿果树核果类果品NY 5024-2005 无公害食品 常绿果树核果类果品15无公害食品 根类蔬菜NY 5082-2005 无公害食品 根类蔬菜16无公害食品 落叶浆果类果品NY 5086-2005 无公害食品 落叶浆果类果品17无公害食品 绿叶类蔬菜NY 5089-2005 无公害食品 绿叶类蔬菜18无公害食品 食用菌NY 5095-2006 无公害食品 食用菌19无公害食品 稻米NY 5115-2008 无公害食品 稻米20无公害食品 常绿果树浆果类果品NY 5182-2005 无公害食品 常绿果树浆果类果品21无公害食品 速冻绿叶菜类蔬菜NY 5185-2002 无公害食品 速冻绿叶类蔬菜22无公害食品 干制金针菜NY 5186-2002 无公害食品 干制金针菜23无公害食品 速冻葱蒜类蔬菜NY 5192-2002 无公害食品 速冻葱蒜类蔬菜24无公害食品 速冻甘蓝类蔬菜NY 5193-2002 无公害食品 速冻甘蓝类蔬菜25无公害食品 速冻瓜类蔬菜NY 5194-2002 无公害食品 速冻瓜类蔬菜26无公害食品 速冻豆类蔬菜NY 5195-2002 无公害食品 速冻豆类蔬菜27无公害食品 鲜食玉米NY 5200-2004 无公害食品 鲜食玉米15无公害食品 粮用豆NY 5202-2005 无公害食品 粮用豆28无公害食品 青蚕豆NY 5209-2004 无公害食品 青蚕豆29无公害食品 绿化型芽苗菜NY 5211-2004 无公害食品 绿化型芽苗菜30无公害食品芥蓝NY 5215-2004 无公害食品 芥蓝31无公害食品 辣椒干NY 5229-2004 无公害食品 辣椒干32无公害食品 竹笋干NY 5232-2004 无公害食品 竹笋干33无公害食品 薯芋类蔬菜NY 5221-2005 无公害食品 薯芋类蔬菜34无公害食品 多年生蔬菜NY 5230-2005 无公害食品 多年生蔬菜35无公害食品 枸杞NY 5248-2004 无公害食品 枸杞36无公害食品 芥菜类蔬菜NY 5299-2005 无公害食品 芥菜类蔬菜37无公害食品 果蔗NY 5308-2005 无公害食品 果蔗38无公害食品 可食用花卉NY 5316-2006 无公害食品 可食用花卉39无公害食品 水生蔬菜NY 5238-2005 无公害食品 水生蔬菜40无公害食品 鸡腿菇NY 5246-2004 无公害食品 鸡腿菇41无公害食品 茶树菇NY 5247-2004 无公害食品 茶树菇42无公害食品 饮用菊花NY 5119-2002 无公害食品 饮用菊花43无公害食品 窨茶用茉莉花NY 5122-2004 无公害食品 窨茶用茉莉花44无公害食品 甜菜NY 5300-2005 无公害食品 甜菜45无公害食品 麦类及面粉NY 5301-2005 无公害食品 麦类及面粉46无公害食品 玉米NY 5302-2005 无公害食品 玉米47无公害食品 花生NY 5303-2005 无公害食品 花生48无公害食品 薯NY 5304-2005 无公害食品 薯49无公害食品 小杂粮NY 5305-2006 无公害食品 小杂粮50无公害食品 落叶果树坚果NY 5307-2005 无公害食品 落叶果树坚果51无公害食品 大豆NY 5310-2005 无公害食品 大豆52无公害食品 芽类蔬菜NY 5317-2006 无公害食品 芽类蔬菜53无公害食品 瓜子NY 5319-2006 无公害食品 瓜子54无公害食品 甜叶菊NY 5320-2006 无公害食品 甜叶菊55无公害食品 荚果NY 5321-2006 无公害食品 荚果56无公害食品 香辛料NY 5323-2006 无公害食品 香辛料57无公害食品 （常绿果树）坚（壳）果NY 5324-2006 无公害食品 （常绿果树）坚（壳）果58无公害食品 脱水蔬菜NY 5184-2002 无公害食品 脱水蔬菜表3 水产品类检测范围序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号名 称三水产品59无公害食品 普通淡水鱼NY5053-2005 无公害食品 普通淡水鱼60无公害食品 海藻NY5056-2005 无公害食品 海藻61无公害食品 海水虾NY5058-2006 无公害食品 海水虾62无公害食品 石首鱼NY5060-2005 无公害食品 石首鱼63无公害食品 扇贝NY5062-2008 无公害食品 扇贝64无公害食品 淡水蟹NY5064-2005 无公害食品 淡水蟹65无公害食品 鳗鲡NY5068-2008 无公害食品 鳗鲡66无公害食品 牛蛙NY5156-2002无公害食品 牛蛙67无公害食品 淡水虾NY5158-2005无公害食品 淡水虾68无公害食品 乌鳢NY5164-2008无公害食品 乌鳢69无公害食品 鱖NY5166-2008 无公害食品 鱖70无公害食品 黄鳝NY5168-2002 无公害食品 黄鳝71无公害食品 鲈NY5272-2008 无公害食品 鲈72无公害食品 团头鲂NY5278-2004 无公害食品 团头鲂73无公害食品 咸鱼NY5291-2004 无公害食品 咸鱼表4 农业环境类检测范围-1序号检测产品类别检测项目参数检测标准(方法)名称及编号(含年号)序号名称四农业环境类74土壤环境质量GBl5618-1995NYT395-2000农田土壤环境质量监测技术规范GBT17137-1997总铬的测定GBT17138-1997铜、锌的测定75农田灌溉水质GB5084-2005GBT6920-1986、NYT1377-2007 PH值的测定GBT 7485-1987、 GBT17134-1997 、GBT17135-1997总砷的测定GBT7468-1987、GBT17136-1997总汞的测定GBT 7475-1987、GBT 17141-1997、GBT 17140-1997铅、镉的测定GBT15434-1995、GBT 15433-1995、GBT7484-1987氟化物的测定76畜禽饮用水质NY5027-2008GBT6920-1986、NYT177-2007 PH值的测定GBT7467-1987水质六价铬测定GBT7468-1987、GBT17136-1997总汞的测定GBT7475-1987、GBT17141-1997、GBT17140-1997铜、锌、铅、镉的测定GBT 15434-1995、 GBT 15433-1995、GBT 7484-1987氟化物的测定GBT 17135-1997总砷的测定GBT 7486-1987氰化物测定GBT 7480-1987硝酸盐氮测定77环境空气质量GB3095-1996GB9137-1988GBT15436-1995氮氧化物的测定GBT15264-1994铅的测定GBT15432-1995总悬浮颗粒的测定GBT15262-1994二氧化硫的测定GBT15435-1995二氧化氮的测定78蔬菜产地条件NY5010-2002GBT6920-1986、NYT 1377-2007 PH值的测定GBT7485-1987、GBT17134-1997 、GBT17135-1997总砷的测定GBT7468-1987、GBT17136-1997总汞的测定GBT7475-1987、 GBT17141-1997、GBT17140-1997铜、锌、铅、镉的测定GBT15434-1995、 GBT15433-1995、GBT7484-1987氟化物的测定79水稻产地条件NY5116-200280柑桔产地条件NY5016-200181茶叶产地条件NY5020-2001表5 农业环境类检测-2序号检测产品类别检测项目参数检测标准(方法)名称及编号(含年号)序号名称五肥料类82有机肥料GB18877-2009NYT297-1995全氮的测定NYT298-1995全磷的测定NYT299-1995全钾的测定NYT300-1 995速效磷的测定NYT301-1995速效钾的测定NYT302-1995水分的测定83复混肥料GB15063-2009GBT8572-2001总氮的测定GBT8573-1999有效磷的测定GBT8574-2002钾的测定表6 农业环境类检测-3序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号名 称84林果类产品产地环境条件NY 5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境条件85鲜食葡萄产地环境条件NY 5087-2002 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件86草莓产地环境条件NY 5104-2002 无公害食品 草莓产地环境条件不能检、射线87猕猴桃产地环境条件NY 5107-2002 无公害食品 猕猴桃产地环境条件不能检、射线、大肠埃希氏、贾第鞭毛虫、隐孢子虫。88西瓜产地环境条件NY 5110-2002 无公害食品 西瓜产地环境条件89饮用菊花产地环境条件NY 5120-2002 无公害食品 饮用菊花产地环境条件90窨茶用茉莉花产地环境条件NY 5123-2002 无公害食品 窨茶用茉莉花产地环境条件91设施蔬菜产地环境条件NY 5294-2004 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件92水生蔬菜产地环境条件NY 5331-2006 无公害食品 水生蔬菜产地环境技术条件93大田作物产地环境条件NY 5332-2006 无公害食品 大田作物产地环境条件94产地环境技术条件NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件表7 农药类检测序号检测产品/类别检测项目/参数检测标准（方法）名称及编号（含年号）限制范围或说明序号名 称七农药可湿性粉剂95百菌清可湿性粉剂GB9552-1999 百菌清可湿性粉剂96三环唑可湿性粉剂HG2161-1991 三环唑可湿性粉剂97甲基硫菌灵可 湿性粉剂HG2462.2-1993 甲基硫菌灵可湿性粉剂9825%噻嗪酮可湿性粉剂HG2463.2-1993 25%噻嗪酮可湿性粉剂9915%多效唑可湿性粉剂HG2614-1994 15%多效唑可湿性粉剂10020%哒螨灵可湿性粉剂HG2804-1996 20%哒螨灵可湿性粉剂10125%速灭威可湿性粉剂HG2852-1997 25%速灭威可湿性粉剂102多菌灵可湿性粉剂HG3290-2000 多菌灵可湿性粉剂103三唑酮可湿性粉剂HG3295-2001 三唑酮可湿性粉剂八乳油104敌敌畏乳油GB2548-1993 敌敌畏乳油10550%对硫磷乳油GB2898-1995 50%对硫磷乳油106甲胺磷乳油GB3726-1995 甲胺磷乳油10720%氰戊菊酯乳油GB6695-1998 20%氰戊菊酯乳油10850%甲基对硫磷乳油GB9550-1999 50%甲基对硫磷乳油10940%辛硫磷乳油GB9557-1999 40%辛硫磷乳油110杀螟硫磷乳油GB13650-1992 杀螟硫磷乳油11140%乐果乳油GB15583-1995 40%乐果乳油112阿维菌素乳油GB19337-2003 阿维菌素乳油113毒死蜱乳油GB19605-2004 毒死蜱乳油114水胺硫磷乳油HG2199-1991 水胺硫磷乳油115甲基异柳磷乳油HG2200-1991 甲基异柳磷乳油116哒嗪硫磷乳油HG2210-1991 哒嗪硫磷乳油117乙酰甲胺磷乳油HG 2212-2003 乙酰甲胺磷乳油118甲拌磷乳油HG2464.2-1993 甲拌磷乳油119乙草胺乳油HG2465.2-1993 乙草胺乳油12020%灭多威HG2612-1994 20%灭多威121溴氰菊酯乳油HG2801-1996 溴氰菊酯乳油122甲氰菊酯乳油HG2845-1997 甲氰菊酯乳油123三唑磷乳油HG2847-1997 三唑磷乳油12420%速灭威乳油HG2851-1997 20%速灭威乳油12520%异丙威乳油HG2854-1997 20%异丙威乳油12645%马拉硫磷乳油HG3284-2000 45%马拉硫磷乳油127异稻瘟净乳油HG3286-2002 异稻瘟净乳油128丁草胺乳油HG3292-2001 丁草胺乳油12920%三唑酮乳油HG3294-2001 20%三唑酮乳油130甲草胺乳油HG3299-2002 甲草胺乳油131久效磷乳油HG3301-2001 久效磷乳油132久效磷可溶性液剂HG3302-2001 久效磷可溶性液剂133稻瘟灵乳油HG3305-2002 稻瘟灵乳油13440%氧乐果乳油HG3307-2000 40%氧乐果乳油135仲丁威乳油HG3620-1999 仲丁威乳油13640%丙溴磷乳油HG3626-