土肥水管理和夏季修剪.doc

葡萄夏季修剪1.除萌 分23次进行：第1次在芽已萌动至展叶时，抹除基部芽、瘦小尖细芽、畸形芽、位置不当芽、同一芽眼中发出的副芽(双芽、三芽和副芽)、无用的隐芽；第2次在初现花序时进行，按新梢负载量的多少定去留：第3次结合绑新梢对前2次未抹除或后发的幼芽再作最后抹除。2除梢 一般新梢长到1O厘米左右，能分辨出结果枝和发育枝时，将过多的新梢除掉，每平方米架面2O个新梢。方法是：如果结果枝过多，选择生长健壮、发育良好的结果枝保留，其余的发育枝、生长弱的结果枝及病虫枝一律除掉；如果结果枝过少，达不到负载量要求，不论果枝生长强弱全部保留，但受病害枝必须除掉，并将一部分发育枝保留，以达到负载量的要求。3疏花序、掐穗尖和理顺花序疏花序、掐穗尖。一般宜在开花前2周进行。疏去弱小和过多的花序，掐去发育不全的副穗1315花序尖。一般强枝可掐去15，中等枝可掐去14，弱枝可掐去13。总原则是壮枝少掐，弱枝适当多掐。如玫瑰、巨峰掐穗尖后果穗显著紧密，大小整齐，果粒增大；对座果率整齐排列紧密的品种不宜掐穗尖。理顺花序。一般对缠绕在铁丝上、枝权上、暴露在阳光下的花序，在开花时加以理顺，使其自然下垂，理顺后要求花序上面有叶片遮阴，可防止日灼。4绑蔓 为合理利用空间，应将蔓均匀地绑在架上。一般在新梢3O厘米左右时，将蔓在花序3-5节处引绑于铁丝上，但不能绑太紧，枝蔓要在架上均匀分布，整个生长期要不断进行这项工作，一般需绑23次，第1次新梢引绑与新梢摘心同时进行。5摘心 初花期到盛花期3 天内进行1次主摘心。摘除主梢顶端2-3片嫩叶，花序以上保留71O片叶，限制新梢生长，促进养分暂时输送到花器部分，提高座果率。6副梢处理对主梢叶腋里萌发的二次枝，要限制生长，以免影响通风透光。处理方法有两种：一种是花序以下不留副梢，花序以上除顶端1个副梢留3fl-叶摘心外，其余均留1片叶摘心，反复进行。这种方法能使枝芽饱满，对提高产量和品质都有好处，但易引起架面郁闭，引发病害；另一种方法是除顶端保留1个副梢外，其余副梢全部抹除。这种方法易管理，好掌握，但果实成熟晚，品质略差。7除卷须 葡萄新梢的卷须生长迅速会消耗很多营养物质，而且在架上任意缠绕影响整形。被缠绕的部位会出现缢痕，下架时主蔓往往在缢痕处折断。因此，生产中应随着卷须的生长及早剪除。剪除卷须时基部要留1厘米，以保护新梢的生长发育。葡萄园的土肥水管理一葡萄园的土壤管理1深翻熟化葡萄园各项技术操作频繁，人在行间走动多，土壤易板结。深耕使土层疏松，加快风化，增加土壤透气性，加快土壤有机物的腐熟和分解，有利于葡萄根系的生长和对肥水的吸收。深翻土壤，一般在810月份，宜早不宜迟。深耕的范围可根据行间的大小和根系分布范围进行。篱架行距较小，可隔行分次轮换进行，离开植株50厘米以外。棚架行距较大，可在根系分布范围附近进行深翻，离开植株80厘米以外。深翻的深度一般为3050厘米。深翻应结合施肥。2中耕锄草北方为了保墒，春季进行中耕，深度为1015厘米，南方春季中耕松土，防止土壤板结与杂草从生。夏季为了消灭杂草，保持土壤水分，要进行多次中耕锄草，深度宜浅，约10厘米，在不进行秋季深耕时，也要中耕锄草，深度宜深为1520厘米。二、水分的管理1灌水北方雨水多集中在7谓月份，常有早春和初夏大旱、大风。这个时期要求灌水，为保证葡萄正常生长和结果。南方春季和夏季雨水较多，水分充足，79月份降水少，干旱多，容易干旱，应及时浇水，对葡萄新梢成熟和来年结果枝的形成以及树势生长有重要作用。葡萄灌水的次数和灌水量，因栽培方式、土壤特点和墒情，以及栽培品种不同而定。北方当葡萄出土上架至萌芽前灌1次水，又叫催芽水，促进植株萌芽整齐，有利新梢早期迅速生长。花序出行到开花前，灌12次水，又叫催穗水，促进新梢、叶片迅速生长和花序的进一步分化与增大，这次水要在开花10天后进行。南方葡萄萌芽期、开花期，正是雨水多的季节，不缺水，要注意排水。78月高温干燥，是缺水的干旱季节，应及时灌水。采收后，结合秋后施肥灌水1次，有利于养分分解和促进新梢生长。葡萄园的灌水方法有环状灌、沟灌、漫灌等。要注意灌水技术，防止急水急灌，株株灌透，灌后中耕松土锄草保水，灌水可结合进行施肥。2排水 土层中水分过多，空气就减少，葡萄根系呼吸困难，长期积水，土壤严重缺氧，根系进行无氧呼吸，引起中毒而死亡。南方葡萄在梅雨季节要注意及时排水。排水的方法，多采用明沟排水。明沟排水常与灌水沟结合，排灌两用。明沟一般分主沟渠、支沟渠、垄沟等。土壤粘重，主沟渠宽1米，深06米；支沟渠宽06米，深04米；垄沟宽03米，深0_2米，做到排水通畅。三、平衡配方施肥技术1、施肥用量葡萄是多年生植物，生长期长，枝叶茂盛，结果多，需肥量大，氮、磷、钾需要量大，其他元素也不可缺少，氮、磷、钾的施用比例为10：5：1012。根据各地葡萄园的丰产经验，平均亩产2 000干克的葡萄，施厩肥2 000千克以上，禽肥200千克，骨粉80千克，优质草木灰250千克作基肥。追肥用人粪尿1 0001 500千克，可以施用尿素、氯化钾等化肥，用量根据树势而定，可对成0_21浓度的水溶液使用为宜。2施肥的方法基肥的施用基肥以有机肥为主，适当配合少量的化肥。有机肥的营养丰富全面，肥效慢而长，既供给葡萄植株的养分，又有改良土壤的效果。基肥施用时期应在葡萄采收以后、10月份以前达一段时间进行。施肥部位因架式不同而不同。如棚架葡萄，棚内的根系多，棚外的根系少，宜在棚下多施；而篱架(立架)葡萄根系以顺行向分布最多，宜沿行沟施为宜。(1)沟状施肥法，是成年期葡萄园常用的施肥方法。施肥沟与植株平行，距葡萄植株根颈50厘米以外开沟，沟宽40厘米左右，深4050厘米，沟挖好后，将垃圾、粪便、厩肥等混合少量表土，填人沟内，先在葡萄行的一侧施用，隔23年在另一侧挖沟施用，施肥沟不必外移，可重复挖掘，还有更新根系的作用。施好后上面用表土盖好，灌水1次，加快肥料的腐熟作用。(2)环状施肥法，多用于幼龄葡萄园。在葡萄植株树冠周围的外缘挖沟宽30厘米，深2025厘米，长1米左右的环状沟(或月形沟)。施好肥后，盖上表土，灌水1次。环状沟施肥，3年可使植株形成1个肥沟圈。追肥的施用。(1)地下追肥施用腐熟人粪尿，距葡萄植株根颈3050厘米以外，开浅沟或挖穴施用，施后盖土。施用化肥，结合中耕开浅穴点施，施后盖好土淋水，也可以结合灌水施肥，还可以对水淋蔸。(2)地上追肥即根外追肥，是葡萄园近年发展比较快、用肥少、肥效好的一种追肥方法。(3)根外追肥以喷射叶背为主，绿枝、幼果可以直接喷射。因此，又叫叶面追肥。根外追肥一般喷施23次。第1次在花前进行，为了降低落花落果，提高座果率，可喷0103的尿素和01的硼酸或硼砂；第2次在幼果期，可喷03-4)5过磷酸钙或0I2的氯化钾，促进浆果、生长，提高浆果产量，效果显著。第3次在浆果成熟初期，喷施02-4)3磷酸二氢钾溶液，促进浆果成熟，提高浆果含糖量。根外追肥，应选择晴天的傍晚较好，晴天中午、阴雨天或大风天气都不适宜喷施。根外追施肥的肥料与水要充分搅匀溶解，避免先淡后浓而伤叶，同时要细点喷射均匀。伞状花序，一束花序有几十个花蕾，一般一级花序留果1012个，二级花序留果56个，其它的花序全部摘除，对畸形果，要及时摘除，促进养分向大果输送。3 结果树的肥水管理31催芽肥在葡萄萌芽前施入，以氮肥为主，目的是促进发芽整齐，叶片肥厚，花序健壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，可以省去，以免造成新梢徒长。32 膨大肥在葡萄果粒绿豆大至豌豆大时施入，以氮为主，兼施磷、钾肥。肥料品种可选高氮复合肥或普通三元素肥酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年化肥施入量的50左右。33 催熟肥在成熟前20 30天和葡萄浆果开始发软但尚未着色时各施入1次硫酸钾，也可直接施人高钾三元素肥，如氮、磷、钾含量分别为10、8、27的撒可富。催熟肥缺乏时，易引起果实转色病(俗称水罐病)，抗性差，着色不良，含糖量降