上届食工原理实验试题.doc

试题编号011、 如何处理粗糙管实验数据 根据数据求出摩擦阻力系数和雷诺数，然后以雷诺数为横坐标，摩擦阻力系数为纵坐标画图，2、 板框过滤的优缺点是什么？适合于哪些场合？板框过滤机的优点是结构简单、制造容易、设备紧凑、过滤面积大而占地面积小、操作压力高、滤饼含水量少、对各种物料的适用能力强，缺点是间歇操作，劳动强度大，生产效率低。适用于间歇操作的场合3、简述精馏传递的理论以及什么是理论板和实际板？理论：传质理论 理论板是指离开该塔板的蒸汽和液体呈平衡的塔板。题号编号021、 如何处理光滑管实验数据？同样先求出雷诺数和摩擦阻力系数，然后求他们的对数，最后根据他们的对数关系画图2、 空气蒸汽对流实验，传热过程是直接接触还是间接接触，管中的空气、蒸汽分别走哪里？间接接触，空气走紫铜管，蒸汽走不锈钢管3、 如何绘制干制曲线？如何根据干制曲线做干燥速率曲线？（1）根据我们记录的数据，求出在不同时间时物料的含水量，再根据含水量与时间的关系画图 （2）在根据干制曲线，在曲线上去若干个点做切线，所得的斜率即为该点时的干燥速率，根据这些速率和含水量的关系画出干燥速率曲线 题目编号031、 离心泵特性曲线测定实验中测定的原始数据有哪些？怎样画出离心泵的特性曲线？ （1）水的流量，泵的转速，以及泵进口压力和出口压力，电机功率 （2）用清水做实验，根据不同的流量点，测得相应的扬程、效率、功率然后在平面直角坐标系上，以流量为x轴，扬程、效率、功率共同表示在y轴上，把所测点画出，并用光滑曲线拟合而成2、 空气蒸汽对流传热实验，实验中需要改变哪些量？同事测哪些？调节冷液体流量 ，其a2是否改变？ （1）改变冷流体的体积流量 （2）测冷流体的进口温度和出口温度，以及热流体在冷流体的进出口温度 （3）a2约等于k，温度发生改变时，冷流体的质量流量和冷流体的两端温度发生改变，k液随之改变，所以a2改变3、 蒸馏操作中，越往上气相组成和液相组成分别怎样变化，实验课时部分回流装置的进料 状况，其q值是什么范围？ 越上气相中 轻组分含量越高 重组分含量越低（1） 液相相反越往上气组成中酒精的浓度越高，液体中酒精的浓度越低（2） 0-1之间，q=1是泡点，q=0是露点 题目编号041、 简述恒摩尔流量假设的内容？以及该假定应满足的条件？ （1）恒摩尔气流 精馏操作时，在精馏塔的精馏段内，每层板的上升蒸汽摩尔流量都是相等的，在提馏段内也是如此，但两段的上升蒸汽摩尔流量却不一定相等恒摩尔液流 精馏操作时，在塔的精馏段内，每层板下降的液体摩尔流量都是相等，在提馏段内也是如此，但两段液体的摩尔流量却不一定相等（2） 混合物中各组分的摩尔气化热相等.r1=r2 各板上液体显热的差异可忽略.Q显=0 塔设备保温良好,热损失可忽略.Q损=02、 泵启动前的注意事项是什么？系统运转稳定后如何排气，怎样检测管路中的空气已经排 干净？（1） 对泵进行灌泵操作，防止气缚，同时对泵进行保养防止叶轮的损坏（2）离心泵有一个进水口和一个出水口，另外还有一个口，是用来排空气的，要在泵工作是打开那个盖，往里灌水，当发现再无水泡冒出时，可以确定空气排尽 3、 板框压滤机的操作分哪几个阶段？为什么过滤开始时，滤液常常有点浑浊，而过段时间 后才变清。(1) 搅拌 、上滤布和装板、进料、调节压力，过滤(2) 因为刚开始滤布上还没有形成滤饼，小颗粒的物质就很容易通过滤布，于是滤液有点浑浊 题目编号051、 空气蒸汽对流传热实验，冷流体给热系数如何测定和计算？第一种方法 测冷流体的2 近似等于总的给热系数K 实验册22面第二种方法 实验册 23面 努赛尔系数什么的 带入公式 绘制曲线 实验书上都有2、 离心泵特性曲线测定实验中是如何实现流量调节的？这种方法有什么优缺点？ 调节出口阀开度调节流量 优点 ：方便快捷流量可以连续变化 缺点 阀门开小时增大流动阻力多消耗一部分能量不很经济3、 要测干燥曲线，干燥实验中必需测量哪些参数？实验过程中，湿球温度是否变化？ 时间，干球温度，湿球温度，物料的重量 没有变化题目编号061、 部分回流，图解法如何求取理论塔板数？全回流操作是如何确定全回流的塔板数？ 根据进料、塔底、塔釜组成在y-x图、对角线、精馏段操作线、q线、提馏段操作线画阶梯要跨过q线、精馏段操作线的交点所画的总阶梯数即是理论塔板数全回流根据塔底、塔釜组成在操作线和平衡线之间做阶梯所画的总阶梯数即是理论塔板数2、 在离心泵特性曲线测定中，绘出实验得出的各曲线的大致走向？如何判断泵的最为适宜的工作区。 H一直下降，N一直上升，效率先升后降；不低于效率最高点的923、 恒压过滤实验中，要测滤浆的压缩指数S，需要设计一组什么样的数据？ lgK-lgP作图，斜率就是（1-s）题目编号071、 恒压过滤实验中，测一定压力下过滤常数K时，如何处理实验数据的？t/q-q平均作图，斜率即为K2、 对照设备简述测定粗糙直管一般湍流区rRe关系的曲线实验步骤，需测哪些量？ 需要测量的有：粗糙管中流体流量（由此来计算流体流速），对应流量下的粗糙管压差、流体温度（由此查的流体密度和粘度）3、 什么是恒定干燥条件？本实验装置和温度下，是否将物料干燥至绝干物？ 恒定干燥条件是指湿空气在干燥过程中温度、湿度均不变，再加上气流流速、与物料的接触方式不变 不是至绝干物题目编号081、 对照设备简述离心泵特性曲线测定的操作步骤？离心泵启动前应注意哪些问题？ 先清洗水箱，并加装实验用水。通过泵口给离心泵灌水，排出泵内气体；检查各阀门开度和仪表自检情况，开启离心泵之前管路进水阀打开，泵达额定功率转速后调电动调节阀开度；实验时通过软件逐增调节阀开度以增大流量，数字稳定后读数；测取10组左右数据后关闭出口阀再停泵。2、 对照设备简述空气蒸汽对流传热实验的实验步骤？ 全回流：（1）打开管路进料阀加料至釜容积的2/3处 （2）关闭塔身进料管路的阀门，启动电加热电源，逐步增加电压，使塔釜温度上升 （3）打开塔顶冷凝器冷却水，调节合适冷凝量，并关闭出料口，使处于全回流态 （4）当塔顶温度、回流量和塔釜温度稳定后分别取塔顶浓度XD和塔釜浓度Xw 部分回流：加配好的料液进储料罐；待全回流操作稳定时打开进料阀，调节至适当流量；控制流量计流量使回流比R=14；打开塔釜残叶流量计，调节适当流量；当整个特体系温度稳定后取样；取样在进料、塔顶、塔釜出口处以备分析3、 部分回流时，如何测回流比R？（需现场指认）查取进料液的汽化表应取何值？R=L/D 15的酒精按比例题目编号91、A值和M值确定？A：截距 M;斜率 与LN （努赛尔准数） 除以普朗特准数的 0.4次方 为纵坐标 LN雷诺数为横坐标 作图 A 截距 M 斜率 2、泵开启以前注意哪些操作？ 应把出水阀关闭，减少启动功率 4、 精馏依据和原理、什么样的溶液不能通过普通精馏？混合物中各组分挥发能力的差异不同 R=1的溶液不能通过普通精馏题目编号101、 干燥特性曲线测定设备及操作步骤 上面说了 这个2、 流体流动实验步骤及局部直管压力差如何测定两个光滑管全部打开 分别测定两个光滑管的压差 压差相减 3、 恒压过滤设备步骤、K值测定方法。 板框过滤 步骤上面有 K值 除以Q为纵坐标 Q的平均值为横坐标 绘制一条直线 它的斜率是2/K题目编号111、 测定全回流和部分回流总板效率与单板效率时个需几个参数？取样位置在何处？全回流：塔顶，塔底取样，用折光仪测得其组成。 部分回流：各板取样，用折光仪测得其组成。2、 在计算空气质量时所用到的密度与求雷偌数时的密度值是否一致？它们分别表是什么位置的密度，应该在什么条件下进行计算。 不一致，空气入口处口温度下的密度（求空气质量时）；空气定性温度下的密度（求雷洛数时）3、 试分析，用清水泵输送密度为1200Kg/m3的盐水，在相同流量下你认为泵的压力是否变化？轴功率是否变化？ 泵的压力和轴功率均随密度而增大：因为HP/g，H 不随 变化，则P，题目编号121