河南省虞城县学八年级生物下学期四分之一考试卷 苏教版.doc

河南省虞城县20142015学年度第二学期四分之一考试卷八年级生物 一、选择题：（每小题只有一个答案是正确的每小题2分，本题共50分。）1下列不属于发酵技术在生活中应用的是 （ ） a酒精生产 b生素生产 c塑料生产 d酱制品生产 2制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了 （ ） a隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖 b利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵 c防止灰尘污染 d使多种细菌在坛内快速增多 3我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的，对人体有很好的保健作用。酸牛奶具有的优点是 （ ） a具有丰富且易于消化的营养物质 b改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力 c维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动 d上述全是 4下列生活用品的生产，与发酵工程无关的是 （ ） a加酶洗衣粉 b沼气 c味精 d啤酒 5下列属于现代发酵技术应用的是 （ ） a制酱 b制醋 c制腐乳 d制青霉素 6引起食物腐败的主要原因是 （ ） a微生物大量繁殖 b残留化学药物的污染 c氧化变质 d毒素污染 7真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是 （ ） a保持适宜的温度和湿度 b杀死微生物 c隔绝空气，抑制微生物的生长 d防止细菌和灰尘进入 8下列不属于我国一级保护植物的是 （ ） a桫椤 b水杉 c龙棕 d珙桐 9腌肉长时间不易腐败，主要原因是 （ ） a气温低，不利于细菌的生长和繁殖 b空气中没有漂浮着的细菌 c盐分多，不利于细菌的生长和繁殖 d大多数细菌对人类是有益的，不会使肉腐败 10夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是 （ ） a抑制细菌繁殖 b不让营养流失 c防止水分蒸发 d保持菜肴的形状和颜色 11贮藏蔬菜或水果时，将空气抽掉一部分并增加二氧化碳的量，会延长贮存时间是由于 （ ） a抑制了水果的呼吸作用 b控制了有害微生物的繁殖 c加快了物质的转化 d促进了光合作用 12用罐头来保存食品是根据 的试验发明的。 （ ）a达尔文 b列文、虎克 c巴斯德 d弗莱明13产生克隆羊多利的融合细胞的细胞核来自于 （ ） a体细胞 b神经细胞 c生殖细胞 d其他细胞 14将重组dna导入细菌生产激素或蛋白质的过程称为 （ ） a基因工程 b细胞工程 c酶工程 d蛋白质工程 15下面与亲子鉴定有关的是 （ ） a细胞融合技术 b基因芯片技术 cdna指纹鉴定 d细胞体外培养技术 16目前有一种蔬菜新品种白菜-甘蓝，这是将两个来自不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞，并将其培育成新的植物体。这是利用了现代生物技术中的（ ） a细胞工程 b基因工程 c蛋白质工程 d酶工程 171989年，我国科学家成功地将人的生长激素基因导入鲤鱼的卵细胞中，由这样的鱼卵发育成的鲤鱼，生长速度明显地加快了。以上事实说明 （ ） a细胞中的基因具有显、隐性之分 b细胞中的基因是成对存在的 c基因存在于生物细胞的染色体上 d生物的性状是由基因控制的18下列不是生物技术在生活中应用的是 （ ） a人工生产乙肝疫苗 b克隆组织、器官进行人体组织和器官的移植 c利用转基因技术培育抗虫番茄 d计算机网络快速发展，提高人们获取信息的速度和广度 19如果增加亚纲这一分类单位，其分类地位应处于 （ ） a界与门之间 b门与纲之间 c纲与目之间 d科与属之间 20在生物分类单位中，最大和最小的分类单位分别是 （ ） a门、界 b界、科 c纲、种 d界、种 21水绵、海带、衣藻、紫菜等植物，它们的共同特征是 （ ） a都有根状体 b都有叶状体 c都能固着生活在海底 d都能释放氧气 22藻类植物都没有（ ） a根、茎分化 b茎、叶分化 c叶、根分化 d根、茎、叶的分化 23下列植物不属于苔藓植物的是 （ ） a葫芦藓 b墙藓 c紫菜 d地钱 24. 列哪种植物可以作为监测空气污染程度的指示植物 （ ） a种子植物 b蕨类植物 c苔藓植物 d藻类植物 25松树在受精的过程中（ ） a须在水中进行 b在阴湿的环境中进行 c脱离了水的限制 d要在雨季中进行 二、填空题。（每空1分，共22分）27生物的类群可以分为_ 、_ 、_ 、_ 和_等五类。 28目前，科学家普遍采用的五界系统把生物分为：_ 界、_ 界、_界、_ 界和_ 界。 29发酵技术与我们日常生活直接相关的有：_、_、_等。 30食品保存的基本原理是采用一定的方法_ 或_ 微生物在食品中的_ 、_ 。 31防腐剂是食品_过程中添加进去的防止食物_ 的_ 添加剂。32细胞工程是指在 上，有计划地改造细胞的 ，培育人类所需要的动植物新品种等的技术。三、综合分析题：（28分）33（8分）1997年2月，英国自然杂志公布了一个重大的研究成果7个月前，英国的一个研究所成功地无性繁殖了一只雌性小绵羊，它就是被命名为“多利”的克隆羊。这个消息引起了世人的普遍关注。如图是克隆绵羊“多利”的培育过程。请据图回答下列问题：黑母绵羊去核卵细胞白母绵羊乳腺细胞核重组细胞早期胚胎第三只母绵羊子宫克隆绵羊“多利”a电脉冲刺激b（1）写出图中a、b所指的细胞工程名称：a _，b_。（2）继植物组织培养成功之后，克隆绵羊培育成功，证明_。（3）“多利”在相貌、性别方面与_更接近。（4）举例说出克隆绵羊培育成功有什么实际意义？34（8分）下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30，加少许水和一定量的菌种，与米饭混匀后装入瓷坛内，在中间挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（28），12h即成。请从以下几个方面对此过程作简单分析： （1）先将米煮熟的目的是_ 。 （2）为什么要冷却到30才可以加入菌种？ _ 。（3）在中间挖一个洞的目的是_。 （4）如果发酵坛不密封，可能造成什么结果？_ 。35（5分）小倩同学在制作酸奶的过程中，操作方法如下：消毒：将1l牛奶放在锅内加热到82接近沸腾，然后平均分三份倒入a、b、c三个已消毒的0.5l广口瓶中。加入接种：分别在a、b两个广口瓶中加入40ml两种不同品牌的酸奶，在c瓶中加入40ml自来水，并搅拌均匀。密封发酵：将三只广口瓶封好，放入3844的烘箱内保温约1h。观察：1h后，每过30min观测一次，如果瓶中的牛奶已经凝固呈果冻状，说明酸奶已经做好了。请分析：（1）制作酸奶利用的主要微生物是 。能否用微波炉制作酸奶？ 。理由是： 。（2）某同学按照此步骤操作后，在a、b瓶中均未品尝到两个原有的品牌酸奶的味道，c瓶中还有馊味。试分析失败的原因：（2分） 。36（4分）冰箱为人们的生活带来了极大的方便。它不仅能精确控温，还能实现自动化运行，构建最适宜的保鲜环境。冰箱冷藏室内能保持恒定低温，这就大大延长了食物的保鲜期限。无论是蔬菜水果，还是蛋奶肉类，都能最大限度地减少营养消耗，达到较好的保鲜效果。 （1）从生物学角度看，冰箱能长时间保鲜食物的原因是（ ） a.密封效果好，细菌等微生物不易进入 b.低温能抑制细胞的呼吸作用 c.氧气含量少，细胞呼吸作用减弱 d.低温能杀死所有有害菌 （2）冰箱是不是食品的保险箱？为什么？ _ 。37（3分）.假如你在森林中迷了路，怎样借助于苔藓植物分辨方向？ （1）苔藓植物生活在_ 的环境中。（干燥或阴湿） （2）大多数树干的哪些部位苔藓多？_。（背光面还是向光面） （3）树干长苔藓的多的一面朝_（南或北）。好，现在你已经能确认方向了。 河南省虞城县20142015学年度第二学期四分之一考试卷八年级生物（sj）参考答案1 选择题：1-5cbdad 6-10accca 11-15accac 16-20addcd 21-25ddccc二、填空题。27、病毒 细菌 真菌 植物 动物28、原核生物 原生生物 真菌 植物 动物29、医药 食品 饮料30、抑制 阻止 生长 繁殖 31、加工 腐败 食品32、细胞水平 遗传结构 三、综合分析题：33、（1）细胞核移植 胚胎移植 （2）动物细胞也具有全能性 （3）供核母羊（或白母绵羊） （4）提示：对于保护濒危物种，繁殖优良品种以及器官克隆具有重要意义。34、（1）杀菌 （2）保持酵母菌的活性，温度太高会杀死菌种。 （3）增加氧气，促使酵母菌快速繁殖 （4）提示：其它微生物污染，导致酿制失败。35、（1）乳酸菌 不