永仁县石榴果实的套袋技.doc

永仁县石榴果实的套袋技术 夏正琼 云南省楚雄州永仁县国有永定林场 摘要:本文介绍了我县推广使用的石榴果实套袋技术及作用，套袋后果园的管理。建议生产中应大力推广此项技术。 关键词：套袋技术 石榴果实 病虫害防治 套袋时间 采收 石榴(Punica granatum L)为石榴科石榴属(Punica L)，果实味甜酸，既可鲜食，又可加工做高级清凉饮料。自古以来被誉为“天下之奇树，九州之名果”。富含多种营养成分。根可驱绦虫，果皮有止痢及止肠泻作用。另外，据美国临床营养学杂志公布的最新工程成果证明，石榴汁对人体作用非同寻常，连续两周每天饮用50-80毫升石榴汁，可将人体内胆固醇的氧化、沉积、引发心脏病的过程减缓40%，可见它既是一种人们特别喜爱的高档果品，又是一种倍受中老年朋友青睐的保健珍品。 1 永仁县基本情况 永仁县位于地处滇中高原北缘，位于东经1011410149，北纬25512630之间，境内冬春干燥,夏秋多雨,干、湿两季分明，年均气温 17.8, 年平均日照2836.4小时，居云南省第一位。年均降水量840毫米,基本周年无霜，适合石榴的栽植。以前，我县的石榴多数种在土壤瘠薄、水源条件较差的山坡上，管理粗放，造成了产量偏低，果个不均，着色差，病虫害严重，果实农药残留超标等现象，为石榴的发展造成极大影响。例：我县1993年在花箐沟种植石榴2.67 hm2,由于管理粗放、技术落后等因素,到1997年基本没有形成经济产量。经县林业技术推广站进行了石榴果实套袋技术推广，对石榴进行套袋，单株产量达50 -150kg ，果实重350g以上， 3年生以上树株产3050千克，以每千克3.00元计，亩产值超万元，经济效益显著。光花箐沟种植的石榴进行套袋后，年总产果量达7080t, 优质果率达80%以上，产值1516万元,单果平均重350400g。可食部分占55%以上，可溶性固形物16%，全糖11.74g/100ml，含酸0.98g/100ml维C24.69mg/100ml。莲池乡星茂农业科技开发经贸有限公司生产的大青皮石榴产品进行套袋后，还通过国家绿色食品A级认证。采用果实套袋后，有效地解决石榴生产过程中病虫危害问题，提高石榴果实产量和品质，对延迟采收、繁荣市场、增加农民收入。改善了生态环境，降低农药对果实的污染，提高了石榴果品市场竞争力。至今全县有60以上即2032亩石榴园采用了套袋技术。现将石榴套袋的技术与方法介绍如下： 2 果袋的种类及选择 2.1 袋子类型 2.11 塑膜袋 可预防烂果病等侵染性病害，对保持果面洁净光滑有一定效果，但套塑膜果袋的果实在外观品质上不如套纸袋果。 2.12 纸袋 具有强度大，风吹雨淋不变形和不破碎的特点。果实外袋的外表颜色浅色，可避免果袋温度过高，或升温过快，经试验认为白色单层蜡纸袋较好。 2.2 果袋的选择 针对纸袋，在选购时应做到六看：一看果袋湿强度。二看疏水性。三看纸袋的规格应为190*140mm 190*160mm。四看透气性。五看袋口有无口。六看袋口一侧有无铁丝。 3 套袋前的准备工作 3.1 套袋前疏果 因石榴花期不整齐， 果实发育也不统一，因而套袋要持续到6月下旬，7月份以后坐的果全部摘掉，套袋前要根据树龄和树冠大小，树势强弱，肥水管理条件，做好疏果、定果工作，确定挂果数量，留果量一般要求按叶果比（1215）1计算，使果实在树上均匀分布。定果的一般方法是每隔2025厘米定一个果。为确保定果的质量，疏果可多次、反复进行，确保套一个保一个。 3.2 套袋前杀虫杀菌 定果后，喷一次杀虫杀菌剂，药剂可选用50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800倍液、加25%功夫2500倍液喷杀。或用适量浓度的菊酯类杀虫剂或有机磷杀虫剂和500600 倍的多菌灵胶悬剂混合液，用海绵吸取，遍涂果实，特别是萼筒内，晾晒至药液干后及时套袋。若喷药后45天还未套完或中途遇雨则须补喷1次农药后再套。 4 套袋时间 套袋应在晴天进行。套袋时间越早，套袋果外观品质越好。但是，套袋过早(生理落果前)，会出现袋内落果，增加生产成本，而且果肉品质会下降。因此最适宜的套袋时间在谢花后2030天，小果果径在23厘米（即鸡蛋大小）时进行。 5 套袋方法 果实长到合适（即23厘米）就套袋。先套树冠上部，再套树冠中下部，最后套外围果，上下左右内外均匀分布，每袋只套1果，不可1袋双果，合适一批套一批。套袋时，先把纸袋吹开或撑开，用一手的拇指、食指捏住纸袋的敞口长面的长出部分， 抖开纸袋，将果实轻塞于纸袋内（长宽面在上），谨防果袋与果实接触，以免出现日灼；若果实结在叶丛枝上，套袋时应连同结果枝一并套入。再将事先准备好的细扎丝从短宽面的敞口边缘扎入，绕果蒂基部返回，聚紧袋口，然后用果袋口边上的细铁线将袋日收紧绑扎在果柄台基部位或果柄着生枝条部位上， 以另一手的拇指拧紧扎丝即可。塑膜袋由于不透气，袋内温度高，过早使用易产生日灼，而且影响果实的生长，塑膜袋以7月中、下旬使用为好，果袋要求底部的漏水孔朝下，以免雨水注入袋内漏不出去沤坏果实或引起袋内霉变。为促进树冠内膛和下部的果实着色，取袋前20天左右还可在树冠下铺银色的反光膜。 6 除袋 在采前7-10天进行，为减少日灼发生，最好选在阴天或晴天上午的10时以前，下午4时以后为宜。双层袋应先将外袋去除，让内袋保留在果上2-3天再除去，单层袋则先将纸袋下边撕裂，保留在果实上2-3天后去除。除袋后，当天及时喷施一次杀菌剂，防止果实二次感染。 7 套袋后的采收 采收前不必除袋，连同果实一并摘放入筐中，待装箱时再除袋分级。 8 套袋后的果园管理 8.1 水肥管理 套袋后在石榴果实膨大期和果实转色期追施NP复合肥并适时浇园补充水分，以有利于果实膨大期营养供应。每年果实采收后立即深施基肥每亩施有机肥3000公斤300公斤磷酸钙+混施少量的速效氮肥。 8.2 病虫害防治 套袋后在2830 的高温多雨时节，在炭疽病发病初期每隔23周喷药1次，连喷23次，在雨季则应隔周喷药1次，着重喷射果实及附近叶片。用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液；70%甲基托布津可湿性粉剂8001000倍液喷雾。喷药时间在晴天的下午或早上露水干时，喷药后遇下雨应及时补喷。 8.3 套袋后的修剪 套袋后要及时清理果袋周围的枯枝、茎刺。修剪时，以开张角度扩冠和疏枝长放为主要措施，便于形成大叶丛短枝，秋后即形成大量结果母枝，保证翌年花多果多。 据调查，我县种植的石榴进行套袋后，病虫害防治综合效果达81.1，产量和产值提高2230。由此可知，果实套袋技术是预防、控制病虫害；减少虫果（桃蛀螟）、病果（麻果）、日灼果（火烧果）、裂果、腐烂果（酒果）、鼠、鸟害果；改善品质，减少农药污染，及生产无公害石榴的重要技术手段之一,进而起到提高石榴产量、质量和商品性的作用，是当前生产无公害优质水果的发展趋势，生产中应大力推广此项技术。 参考文献：1汤红义.低产石榴园综合改造技术J.广西园艺.2003年04期：29-30 2苏胜茂，路超，曲健禄，赵峰，宋西民.不同果袋处理在石榴上的应用效果研究：山