酒糟尿素育肥牛.doc

无论白酒糟还是啤酒糟，均含有一定量的酒精，有利于牛食后安心趴卧和反刍，有缩短出栏时间的效果。给牛投喂酒糟大约20天左右牛的皮毛光亮柔顺了。喂酒糟的牛要比不喂的牛肉质好、纤维细、色泽鲜、有韧性.酒槽尿素育肥法。此法大体分三个阶段。第一阶段是育肥第一个月，日粮比例为：酒糟15千克，干草2.5千克，玉米面 1千克，尿素50克。第二个阶段即育肥第二个月，日粮比例为：酒糟12.5千克，干草3.5千克，玉米面1千克，尿素50克，与前段相同；食盐，根据体重按国家标准每天喂1次。最后45天为第三阶段，日粮比例为：酒糟22.5千克，干草2千克，尿素75克，食盐、玉米面与第二阶段相同。酒糟养牛效益高及注意事项山东丰润牧业根据多年养殖肉牛的经验，跟大家分享一下如何养牛可以提高效益。还有养牛当中的一些注意事项。1给肉牛饲喂酒糟应掌握适宜的喂量。每头肉牛日喂量以78公斤为宜，生长速度明显提高，对牛无不良影响。2尽量喂新鲜啤酒糟。啤酒糟含水量大，变质快，因此饲喂时一定要保证新鲜，对一时喂不完的要合理保存，如需要贮藏，则以窖贮效果好干晒干贮藏。夏季啤酒糟应当日喂完，同时每日每头肉牛可添加160260克小苏打。3注意保持营养平衡。啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富，但钙磷含量低且比例不合适，因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补钙。骨粉占日粮精料的2，这样有利于肉牛身体健康，缩短肉牛的生长周期。4养牛的过程中不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料。应和干粗料、青贮饲料掺配；与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。酒糟养牛酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的23倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约2030天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约47。每头牛可增加收入660960元。酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。丰润牧业拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，晕忽忽的，长得壮而快，养牛的经济效益大增。酒糟从酒厂拉回后，养殖户可以将酒糟存放在适当的场地或者窖池内，规模养牛场需要建水泥池储存，方法是：平地挖池深5尺，长宽适当，铺砖抹水泥，垒成池子，塑料膜铺底，放入酒糟，压实，塑料膜覆盖密封，上面封土，防止漏气渗水。平时取糟后，要注意随时密封。酒糟喂牛注意事项酒糟是酿酒工业的残渣，它不但富含营养和能量，而且也有增进食欲的作用。饲喂酒糟时应注意以下几个方面的问题：1、刚开始给牛喂酒糟可能有些不适应， 35天顺食期后牛就习惯了。饲喂酒糟时，要由少到多，逐渐增加，等牛吃习惯后，再按量喂给。2、定时、定量饲喂。春冬两季每天喂2次，早上7:30分上糟，中午饮温水1次，下午6点上糟。秋季早上7点上糟，中午饮温水1次，晚5:30分上糟。夏季早上4点上糟,晚上6:30分上糟，中午饮清洁凉水2次。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤为宜。3、勤添、勤拌。饲喂时应少给勤添，随吃随拌。4、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。酒糟里加入适量碳酸氢钠（小苏打），可以减轻酸度。啤酒糟和白酒糟都可以喂牛，啤酒糟的适口性更强二、育肥过程 育肥过程，就是分为前期、中期和后期。 前期：是指从入栏到人栏后1015天左右的时间，此阶段主要是牛对新环境、新饲料、新伙伴等应激反应的适应阶段。中期：指入栏后1015天到70天左右的时间，此时牛采食量增加，日增重和净肉量逐渐增加，是育肥增肉的旺期。 后期：指出栏前补充营养，巩固膘情的阶段，是促进牛体增满膘、长实肉的阶段。 1日粮配制 前期日粮配制，应按酒糟与饲草的体积比为1：11：2的中、后期日粮配制，见下表所示： 中、后期日粮配制，见下表所示 育肥阶段 酒精（kg） 碎草（kg） 玉米面（kg） 豆饼（kg） 盐（g） 添加剂 中期 2030 25 1.01.5 0.50.75 50 适量 后期 2030 25 1.52.0 0.250.5 50 适量育肥期 一般为3个月（90天）左右，最多不超5个月（150天）。因酒糟中除去各种营养物质外，还残留有糖化酶、酵母、少量甲醇、乙醇及其他化学反应产物，这些物质能刺激牛肝脏；使牛体内钙、磷比例失调。牛体大量食人酒糟超过5个月后。除饲料报酬低外，易使牛体产生“酒精肝”，引起视神经麻痹和产生失明，并易引起骨脆，易造成骨折，尤其是腰椎骨折皇竹草饲喂杂交育肥牛精青配合比例的研究王尚荣湖南省邵阳学院生物系（422004）（来源：当代畜牧，2005年第2期）摘要本试验采用皇竹草饲喂西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），随机选取25头年龄、体重相差不大的西黄杂育肥期牛，分为5组，每组5头，第1组为对照组，其余4组为试验组，精青比例分别为：36、48、60、71。结果表明，以精青比60为最适宜，该比例可获得最好的经济效益。关键词皇竹草杂交育肥牛皇竹草，又名王草、皇草，是由象草和美洲狼尾草杂交而成的禾本科多年生草本植物。原产于哥伦比亚，20世纪90年代初引入我国。我市畜牧水产局于2000年从中国农科院引进。研究表明，该草适应性广，抗旱能力强，适口性好，产量高，营养丰富。据分析测定，皇竹草茎叶干物质含粗蛋白质184，粗脂肪333，粗纤维336，无氮浸出物498，总糖83，并含有各种氨基酸多达17种，是饲喂草食家畜的理想优良牧草。但我市许多养殖户及养牛场在饲喂育肥牛的过程中，没有正确把握皇竹草与精料的比例，随心所欲，其精青比极不科学，这样既浪费了宝贵的饲料资源，又降低了养牛业的经济效益。为此，我们于2004年8月上旬至10月上旬在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取25头年龄、体重相近的西黄杂育肥牛（西门塔尔!本地黄牛），采用皇竹草与精料按不同的精青比例组合进行饲喂对比试验。现将试验方法及结果报告如下：1材料与方法1.1试验饲料1.1.1试验用草为邵阳县畜牧水产局在本县七里山园艺场牧草基地自种的多年生皇竹草。1.12精料配方（）：玉米60、豆粕10、酵母粉4、麸皮20、油糠2、预混料4。表1正试期各级牛增重情况 组别 始重 头均重（kg） 末重（kg） 增重（kg） 头均日增重（kg） 比对照组提高（%） 对照组试1组试2组试3组试4组 980.5974.0981.0976.5980.3 19611.2419481.3119621.1819531.2719611.23 1192.01280.01314.91331.71340.2 211.5306.0333.9355.2359.9 7053.810203.611133.511843.712003.9 44.757.967.970.2 表2各组耗料量及经济效益比较 组别对照组试1组试2组试3组试4组 精料耗量（kg）450600750900 饲料成本（元）531.00708.00885.001062.00 增重值（元）2538.003672.004006.804262.404318.80 比对照组多盈利（元）603.00760.80839.40718.80 注：饲料价格（元/kg）：玉米1.0，豆粕2.5、酵母粉1.5、麸皮0.8、油糠0.5、预混料2.5，混合成精料后成本1.18元/kg、牛毛按12元/kg计。 12试验动物在邵阳县塘渡口镇白羊卜肉牛养殖基地随机选取25头年龄、体重相差不大的西黄杂（西门塔尔本地黄牛）育肥期杂交黄牛，并随机分为5组，每组5头，其中1组为对照组，其余4组为试验组。13试验方法131预试期从8月3日至8月12日，共10天。在预试期间对供试牛进行防疫、驱虫，不喂精饲料，青饲料皇竹草自由采食。在预试之前及预试期后对供试牛进行空腹称重，并对各组牛体重平均数进行t检验，4组供试牛之间的体重在预试之前及预试期后差异不显著（P005）。132正试期从8月13日至10月10日，共60天。在正试期间各组牛每天都饲喂等量的皇竹草，试验组牛除饲喂皇竹草外，再饲喂不同量的精饲料。具体喂料情况是：对照组每天210kg皇竹草，不补精料；试1组每天210kg皇竹草75kg精料（精：青36）；试2组每天210kg皇竹草10kg精料（精：青48）；试3组每天210kg皇竹草125kg精料（精：青60）；试4组每天210kg皇竹草15kg精料（精：青71）。正试期结束后于10月10日清晨空腹称重。2试验结果21增重效果正试期间各组牛增重情况见表1。从表1可以看出，经60天育肥试验，补精料组比不补精料组的日增重要高，分别比对照组多增重447、579、679、702，经方差分析及LSD多重比较，差异极显著（P001）。试3、试4组与试1、试2组之间的差异亦极显著（P001），但试3组与试4组之间的差异不显著（P005）。22饲料报酬试验期间各组的饲料报酬见表2。从表2可以看出，西黄杂肉用牛在肥育期间补精料比不补精料好，各补精料组之间以试3组经济效益最高，精青比以试3组（60）为最佳。试4组虽然增重比试3组稍高，但由于精饲料成本价太高，不仅经济效益比试3组差很多，甚至比试2组都差。3讨论与分析31皇竹草是一种高产优质牧草，喜湿温，适宜温度为2038，不仅营养丰富，而且1年可割68次，亩产鲜草可达2025吨。大力推广皇竹草的种植，不仅可以解决养牛业的饲草问题，而且也是农民发家致富的好途径。32经检测分析，皇竹草不仅蛋白质含量高（干草含粗蛋白达184），而且蛋白质的品质好，该草含17种氨基酸，在肉牛养殖当中，可作主要饲草使用。当然，有条件的也可配合其他牧草，以满足肉牛的各种营养需要。33牛属于典型的草食性家畜，在补精料时，为降低饲养成本，提高经济效益，一定要考虑精青比例，本次试验表明以60比较适宜，该比例可获得最好的经济效益。作者简介：王尚荣!1956年生男1982年毕业于湖南农业大学动物科技学院$副教授$主要从事动物营养与动物医学研究。表 3 秸秆 + 酒糟饲料与秸秆 + 饲料育肥牛效果比较 品 种 架子 牛入 栏重 （千克） 日 粮 （千克） 日粮成本比较 （元） 日增 重 比较 （千克） 育肥 550 千克 需天数 （ d ） 550 千克 成本比较 （元） 秸秆 + 酒糟 + 饲料 西杂 公牛 平均 300 秸秆 5 6 酒糟 15 20 饲料 1.5 2 秸秆 0.3 0.36 酒糟 3 4 5.7 7.56 饲料 2.4 3.2 （ +1.1 1.24 ） 1.52.2 （ +0.50.7 ） 135 （ -65 ） 895 （ -197 ） 秸杆 + 饲料 西杂 公牛 平均 300 秸杆 10 12 饲料 2.5 3.5 秸杆 0.6 0.72 4.6 6.32 饲料 4 5.6 （ -1.1 1.24 ） 1.52.2 （ -0.50.7 ） 200 （ +65 ） 1092 （ +197 ） 3.3.1 从表中可以看出仅饲料这一项看，三合一料比二合一料节省开支 197 元。 3.5 当地的混合精料配方 秋夏：玉米 55% ， 棉粕及杂饼 20% ，麸皮 20% ；冬春：玉米 60% ，棉粕及杂饼 25% ，麸皮 10% ，磷、酸、钙各 1.5% ，苏打 1% ，食盐 1% （冬季 0.6% ）。加补 2% 脲酶抑制剂效果很好。山西黄土高原缺硒，补充 v-ADE 。微量元素硒及铜、铁、锌等很必要。酒糟是高温处理后的附产品，维生素缺乏，加之酒糟育肥增重快，钙及 v-D 不足是发生四肢病的主要原因， v-ADE 缺乏是导致视力下降及胃肠粘膜受损引起拉稀的主要原因。 1肉牛快速育肥九措施 1、在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩短6个月，生长速度提高20%以上。2、在育肥肉牛精料混合料中添加1.5%的碳酸氢钠（小苏打）。牛食后可增进食欲，日增重提高11%。3、每头育肥肉牛每日添加8克10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10%。4、在牛饲料中加入0.020.2%的益生素，育肥牛日增重可提高12%。5、在育肥牛的饲料中添加14%的沙棘叶，牛日增重提高18.5%。6、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重0.55公斤。7、在牛日粮中加入1%的蛋壳粉（优质矿物质饲料），可使肉牛生产性能明显提高。8、在牛日粮中加入适量的硫酸锌和碳酸锌，可提高肥育牛的日增重和饲料效率。9、每天每头牛喂15千克20千克啤酒糟（配150克小苏打和100克尿素），肉牛日增重1公斤左右。 尿素做为饲料添加剂时，要严格掌握用量，100公斤体重的牛每日可喂2030克，育成牛一般喂30克，1.5岁以内的犊牛每日每头不能超过60克；育肥牛每天不超过150克。同时，尿素以拌在饲料中喂给为宜，不得化水饮服或单喂，喂后2小时内不能饮水。饲喂尿素应从少到多，循序渐进，应有10天左右的预饲期。尿素是非蛋白氮化合物，含氮量在46%左右，1公斤尿素相当于2.8公斤蛋白质或相当于7-8公斤植物油饼所含的氮，是很有潜力的蛋白质饲料来源。 尿素不能直接被家畜作为营养物质利用，但牛是反刍动物，胃瘤内含有大量微生物和纤毛虫，微生物能利用尿素分解出来的氨合成菌体蛋白、菌体蛋白进入真胃经消化吸收供畜体利用。目前各地已用它来部分替代蛋白质饲料喂牛，取得良好的经济效益。用尿素饲喂牛的过程中必须掌握好用量及饲喂方法，否则会影响饲喂效果，严重时造成牛中毒甚至死亡。因此用尿素喂牛应掌握一些原则。 一、喂量要准确适当。尿素的喂量为日粮粗蛋白质的20%-30%或不超过日粮干物质的1%，成年牛每头每天60-100克。犊牛由于瘤胃机能尚未发育完全，严禁饲喂尿素。 二、饲喂方法要恰当。饲喂尿素时，开始少喂，逐渐加量，使牛有7-10天的适应期，每天的喂量应平均分配在全天的日粮中，一般将尿素均匀地搅拌到精粗饲料中混喂，最好先用精料拌尿素再与粗料拌匀，避免尿素混合不均，要求现喂现拌严禁将尿素单独饲喂或溶于水中直接饮用，应在饲喂尿素1.5-2小时后饮水。 利用尿素喂牛时，日粮中蛋白质的含量在9%-12%效果最佳。当日粮中蛋白质含量在13%-18%时，尿素的利用率将随日粮蛋白质水平的增高而降低；当日粮蛋白质水平高达18%时，喂尿素无效甚至有害；当日粮中蛋白质低至8%时，影响微生物生长繁殖，尿素的利用率下降。 三、加强对牛的观察。饲喂尿素后，要特别注意观察牛最初10天内及采食后0.5-1小时内的反应。牛采食后无异常反应，饲喂一段时间后上膘显著，精力充沛即为正常。如出现运动失调、肌肉振颤、痉挛、呼吸急促、口吐白沫等症状，则说明牛尿素中毒，应采取紧急治疗措施。轻度的要立即停喂，减料或服泻药，重度的应灌服0.5-1公斤食醋加3-5倍的水或静注10%葡萄糖1000-2000毫升或注射强心剂、高渗葡萄糖、水合氯醛等，直至症状消失为止。尿素是含氮化合物，含氮量为44-46%，1公斤尿素相当于2.6公斤粗蛋白，尿素的使用量一般按照体重的0.02-0.05%，350公斤重的牛一次添加70-175克，400-500公斤的牛按此计算。尿素的添加量一般占日粮粗蛋白质25-30%，不超过日粮的1%。每天都可以添加尿素饲喂。 用尿素喂肉牛是个好方法。据测定，1公斤尿素相当于3公斤饲料粗蛋白质，可代替8公斤左右的豆饼，用尿素代替部分饲料蛋白质喂肉牛是非常合算的，但饲喂不当，也会带来一些负效应。根据生产实践，用尿素喂牛时，在技术上必须把住五道关。 一、用量关：一般断奶后的育成牛日喂量3050克，育肥牛400公斤体重每天喂6080克，以不超过100克为宜，犊牛不宜饲喂。二、方法关：应把尿素配成3040%的溶液，喷洒到饲料中，拌匀后23次喂给，不能将尿素溶于水中直接饮用，以免中毒。喂后不宜马上饮水，一般喂后12小时方可饮水。三、配料关：尿素必须配合一定的富含碳水化合物的精料，如玉米面等才有效，只和秸秆配合用无效。 在日粮中配合适当的骨粉、硫酸钾，更能提高尿素的利用率。要注意，尿素不能代替全部的饲料蛋白质，喂尿素的同时，还应喂一些蛋白质饲料。 四、饲喂关：尿素应连续饲喂，效果才好。因为微生物对尿素的利用有个适应过程，除病牛外，不宜中断。在用大豆饼（粕）做蛋白质饲料时，因其含量有脲酶，对尿素的分解很快，易使牛中毒，故不可与尿素直接混喂，如要混喂，大豆饼（粕）须经高温处理。五、防治关：尿素饲喂不当，容易造成中毒，症状是呼吸快，出汗不止，动作失调，严重者口吐白沫，一般在喂后1540分钟出现上述症状，如治疗不及时12小时即会死亡。一旦发现肉牛发生尿素中毒，可用0.250.5公斤食醋加3倍的水给牛灌肠，或用谷氨酸钠100200毫升，加入10002000毫升10%葡萄糖液静脉注射。中西医结合治疗牛尿素中毒 口江乡口江村6组吴某因超量饲喂尿素引起育肥牛中毒。现将诊治情况报告如下，与同行探讨。 1发病情况2004年2月16日，口江乡口江村6组吴某饲养耕牛6头，其中3头（每头体重约200kg）作育肥饲养。吴某经别人介绍：给牛饲喂尿素有很好的育肥效果。所以在3头育肥牛的20kg配合饲料中加入尿素0.7kg进行饲喂，大约3小时后开始出现中毒症状。 2临床症状 病牛表现不安，振颤，呻吟，站立不稳，如酒醉状，采食、反刍停止，腹胀，腹痛不安，发生强直性痉挛，反射机能亢进，呼吸困难，心跳加快，口流泡沫，眼结膜蓝紫，肛门松驰，拉稀粪，体温正常。 3诊断 根据发病前饲喂大量尿素的饲喂史和突然发病，并有典型的中毒症状，确诊为尿素中毒。 4治疗 （1）从颈静脉放血500ml左右。（2）灌服食醋2000ml。（3）配合使用20%葡萄糖注射液2000ml，10%安钠加注射液20ml，10%维生素C注射液50ml，一次静脉注射。（4）将以上方法使用一次后，用甘草100g，绿豆500g煎汤灌服，每日1剂，日服2次，服用3日痊愈。（以上为一头牛使用量） 5讨论 （1）反刍家畜瘤胃中的微生物能利用尿素这类非蛋白氮饲料作为氮源合成菌体蛋白，进而被畜体消化利用。所以，饲喂适量的尿素可补充饲草料中蛋白质的不足，节省精料，降低成本，提高育肥报酬，从而达到增加经济效益的目的。（2）饲料中添加尿素，应控制在0.5%1%之间，并且饲料和尿素混合搅拌要均匀，饲喂混合尿素的饲料后禁止立即饮水，更不宜把尿素溶于水中直接饮服。（3）饲喂尿素应从少到多，循序渐进，应有半月的预饲期。成牛每头每日为100g，1.5岁以内犊牛每头每日不能超过60g。（4）广大农民群众在草料中添加尿素没有把握的情况下，应聘请畜牧兽医技术人员进行指导，以免造成不必要的损失。（5）绿豆、甘草清热解毒，配合