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葱香豆渣无糖饼葱香豆渣无糖饼简介：家里如果常喝豆浆，想来豆渣的去处就是问题，见过别人做的豆渣饼干，但多是要炒先把豆渣炒干的，我这懒人还是觉得麻烦。遂直接用面粉和调味品搅拌均匀，没有加糖，只用了一点点油，沾上芝麻烤，没想到味道竟然出乎意料的好。主料:湿豆渣(150克)低粉(250克)辣油(20克)盐(8克)泡打粉(少许)葱花(适量)辅料:鸡蛋白芝麻制作流程：1:将鸡蛋、辣油、盐先打匀，加入湿豆渣，再筛入低粉和泡打粉，用筷子打成雪花状2:最后加入葱花3:揉成不粘手的面团4:取20克左右的小剂子用手搓成团5:将面团在芝麻中滚一下，使其均匀沾上芝麻6:放入铺上油纸的烤盘上，用手轻轻压扁7:烤箱中层、上下火、170度，20分钟注意事项：1.这个配方不是那么严谨，豆渣湿度不一，具体大家可适度调整，小面团只要能搓成团就成。2.面粉用中粉、低粉都成，辣油换成色拉油、猪油、黄油都没问题。3.建议让小剂子保持适当的厚度，让成品保持微韧的口感味道更好。
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