三亚烧烤自助餐.doc

三亚烧烤自助餐三亚是海南的主要旅游城市，这里当然也就能吃到最多也最全的海南美食。海南四大名菜文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹在这里尽可尝到。到了三亚一定不能错过的是海鲜。鱼、虾、贝、蟹类都要放开肚子尝一尝。较受欢迎的海鲜吃法有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼等。但是除了海鲜, 三亚各式各样的BBQ也是不能错过的, 尤其胜意大酒店的BBQ自助餐, 有条件的朋友不妨尝尝.【菜 单】（仅供参考，如需准确信息可直接与酒店联系）一、大镜盘：寿司旗舰拼盘、鲜虾唂嗲、玫瑰牛展、鹅肝酱拌、意式腌制西红柿、黑橄榄二、沙拉：紫柳沙拉、西生菜沙拉、圣尼果沙拉、青瓜条沙拉、甜圆椒沙拉、甘笋沙拉、芒果虾沙拉、西班牙沙拉 、泰式牛肉沙拉、华都夫沙拉、提子珍肝沙拉、俄式土豆酸瓜沙拉 配：千岛汁、它打汁、文尼汁、油醋汁、凯撒汁、鸡尾汁、日 本酱油、寿司姜、日本芥未、酸瓜条、鸡尾洋葱、柠檬角三、凉拌开胃菜：麻辣牛肉、泡椒凤爪、刀拍黄瓜、五香花生、麻辣牛筋、酱香萝卜条、红油凉皮、糖醋西红柿、椒油藕片、凉拌海带结、爽口牛百叶、红油芥菜头、付皮木耳四、靓汤、靓粥：洋参乌鸡汤、大骨木瓜煲浓汤、紫心地瓜粥、皮旦瘦肉粥、鸽子粥、清补凉 配：新鲜出炉面包、牛油 果酱、小菜四款(注根据出品每天更换 品种）五、主食、面食、热盆：西班牙海鲜炒饭、泰国香米饭、胜意金牌炒面、鲜虾白菜饺、五 谷杂粮糕、白灼大明虾、姜葱花蟹、豆酱炆海鱼、马达加斯烩菜、凌鱼油麦菜 (注根据出品每天更换品种）六、中东烤肉档：栗子烤春鸡、厚条西冷扒、秘制里脊肉、蜜汁大骨扒、巴西烤肉档 配：黑椒汁、蒜茸汁、蘑菇汁、香草汁、咖喱汁、洋葱汁、中东烤肉汁七、烧烤档：生蚝 、带子、扇贝、大虾 、海甘草、螃蟹、尤鱼、秋刀鱼、陆仔鱼、巴泥鱼、龙利鱼、红段鱼、泥猛鱼、鸡翅、热狗、玉米、牛肉串、羊肉串、鸡肉串、菠萝、辣椒、豆腐干、茄子、香菇丸八、铁板烧：牛扒、鸡扒、猪扒、马鲛鱼、海鳗鱼、扒皮鱼、尤鱼须、马头鱼、海鲳鱼、白泡鱼九、炒档：三点蟹、海白螺、七彩螺、芒果螺、尤鱼须、丁螺、指年螺、生菜等等十、煲仔档：鱼头煲、杂螺煲、螃蟹煲、鲜虾煲、红烧海鳗煲、排骨肠粉煲、 虾米双花煲、果仁金银煲、皮旦杂茴煲、茄汁酥肉煲、咖喱肠年糕煲、排骨芥菜煲十一、清蒸档： 粉丝蒸带只、豉汁泥猛鱼、清蒸浪鱼、清蒸扒皮鱼、蒸茸蒸扇 贝、豆酱蒸巴浪鱼、清蒸海花蟹、清蒸桂花鱼、清蒸白泡鱼、 鲍汁蒸海鳗鱼十二、白灼、火锅档 基围虾、海白螺、芒果螺、七彩螺、指甲螺、叮当螺、带只、 扇贝、花蟹、小白鲳、小石班、小泥猛、扒皮鱼十三、蔬菜档/面、粉 生菜、菠菜、皇帝菜、革命菜、龙须菜、大白菜、油菜心、香 菇、平菇、西红柿、土豆片、冬瓜片、萝卜、甘笋、玉米、地 瓜粉、河粉、粉丝、面条十四、酱料档： 豆酱汁、沙菜酱、酸辣酱、杂锦酱、真味酱、韭菜酱、蒜茸、 葱花、香菜、麻辣油、蒜香辣油、蒜茸酱油、茄汁、蒜茸辣椒 酱、芥未、生抽、酸桔子、指天椒十五、水果： 热带水果山、时令水果拼盘、水果慕斯十六、甜品： 草梅木司、巧克力毛士、酸奶布丁、吉士炖旦、芝士饼、朗姆 酒蛋糕、法式杂饼、核桃派、柠檬派