广东省化州市实验中学高中化学《乙醇与乙酸（理科）》学案 新人教版选修5.doc

广东省化州市实验中学高二化学乙醇与乙酸（理科）学案 新人教版选修5授课时间：第 周2013/5/学习目标：掌握乙醇的组成和性质 了解官能团、烃的衍生物的概念自学探究一、乙醇1.乙醇的物理性质乙醇俗称_，是_色、有 气味的液体；密度比水_，沸点为78.5， 挥发；能与水_，能溶解多种_和_。思考：如何检验酒精中是否含水?如何除去酒精中的水?2.乙醇的分子结构乙醇的分子式 ，结构式 ，结构简式 或 烃的衍生物：烃分子中的 被其他 或 所取代而生成的一系列化合物。羟基和氢氧根的区别（课堂分析）电子式电性稳定性能否独立存氢氧根（oh-）羟基（-oh）3.乙醇化学性质乙醇与金属钠的反应 实验3-2 观察现象，并完成课本表格（课本p73）。化学方程式： 反应类型： 官能团：决定有机化合物的化学特性的 或 叫做官能团。 常见的官能团有：卤原子（-x）、羟基（ ）、硝基（ ）、碳碳双键（ ）。乙醇与钠的反应比水与钠的反应要 ，说明羟基中h原子的活泼性： 醇 水 （参考：优化方案 p63要点归纳1）乙醇的氧化反应 燃烧：现象：发出 火焰，并放出大量热， 化学反应方程式： 催化氧化 现象：_色的铜丝 加热 变_色 乙醇中 变_色，反复多次，试管中闻到_ 气味。 相应的化学方程式 ， 总反应方程式： 。 铜丝的作用_，反应前后铜丝的质量 。被强氧化剂氧化 酸性kmno4溶液或k2cr2o7溶液能将乙醇直接氧化为 。 交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液 由 色变为 色。课堂练习：优化方案p67自主体验1、2、3 p69 例1、例2 p69课堂达标1、2、4、5课堂练习a组：1、禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的a乙醚 b乙二醇 c丙三醇 d甲醇2、乙醇（c2h6o）的结构可能有两种 关于确定是（1）而不是（2），下列说法中正确的是a1mol乙醇与足量的钠作用生成0.5mol h2 b乙醇可以燃烧 c1mol乙醇完全燃烧时生成3molh2o d乙醇可以制酒精饮料课堂练习b组：3、 将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，最终铜片质 量增加的是a硝酸 b无水乙醇 c石灰水 d盐酸课堂练习c组：优化方案作业本课后反思：高一理科化学学案28 班别 姓名 学号 授课时间：第 周2013/5/学习目标：掌握乙酸的分子结构，乙酸的酸性和酯化反应，理解酯化反应的概念自学探究二、乙酸1、乙酸的分子结构 分子式： ，结构式： ，结构简式：_， 官能团：_，叫做_。2、乙酸的物理性质 乙酸俗称 ，是一种_色_味的液体，易溶于_和 ， 熔点为16.6，当温度低于16.6时，乙酸就会结成类似冰一样的晶体，所以纯净 的乙酸又称_ 。 课堂练习：优化方案p72 自主体验13、乙酸的化学性质（1）乙酸的酸性 乙酸是 元弱酸，在水中的电离方程式为： 。 具有酸的通性： 能使紫色石蕊试液 ； 与活泼金属、碱性氧化物、碱反应； 与弱酸盐反应（如caco3）化学反应方程式： 。 完成课本p75页【科学探究】（2）酯化反应（优化方案p73要点2要点归纳） 在试管中加入3ml_，然后_ 加入2ml浓硫酸和2ml乙酸， 装好仪器，用酒精灯慢慢加热，将产生的气体经导管通到 的液面上。 现象：饱和na2co3溶液的液面上有_生成，且能闻到_ 化学反应方程式： 酯化反应： 与 反应生成_和_ 的反应，是 反应，又属于 反应。 实质：酸脱 ，醇脱 。（可用同位素18o原子示踪法证明）思考： 向试管中加入试剂的顺序如何？ ， 该反应中浓硫酸的作用是_， 导管末端不能插入饱和碳酸钠溶液中，其目的是 ， 加热前，大试管中常要放入几粒碎瓷片，目的是 ， 饱和碳酸钠溶液的作用是_。三、酯 酯是羧酸中的_被or(r表示烃基)取代后的产物，可简写_， 官能团为 。酯一般_溶于水，密度比水_，具有_气味。课堂练习：优化方案72自主体验2、3 p74例1、例2 课堂达标1、2、3、4、5课堂练习a组：1、下列物质中，能与乙酸发生反应的是石蕊乙醇金属钠氧化镁碳酸钙氢氧化铜a b c d全部2、实验室用乙酸、乙醇、浓h2so4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和na2co3溶液 的上面得到无色油状液体，当振荡混合液时，有气泡产生，原因是a产品中有被蒸馏出的h2so4 b有部分未反应的乙醇被蒸馏出来c有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 d有部分乙醇跟浓h2so4作用生成乙烯课堂练习b组：3、丙烯酸(ch2=chcooh)的性质可能有加成反应取代反应酯化反应中和反应 氧化反应a b c d4、若乙酸分子中的氧都是18o，乙醇分子中的氧都是16o，二者在浓h2s