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文档简介
玛思特葡萄酒产品手册结构:共24页封面、封底P2-3 (形象篇)P4-5 (产地篇)P6-7 (大师篇)P8-9 (正宗篇)P10-11 (产品篇之大师特级干红)P12-13 (产品篇之大师干红、精制干红)P14-15 (产品篇之大师干红、精制干白)P16-17 (玛思特灵性篇)P18-19 (玛思特品酒法)P20-21 (选购、储藏、健康等)P22-23 (企业)玛思特葡萄酒产品手册 内容:封面、封底 LOGO玛思特葡萄酒中国陕西杨凌陕西聚丰科技股份有限公司地 址:陕西省杨凌纬一路16号电 话 真ttp:/ P2-3 (形象篇)取天地灵气,铸中华酒魂!P4-5 (产地篇)以前李四光说大庆能出石油时,大家笑了。现在我说渭北旱塬能出葡萄酒时,你会笑吗?并不是真理都会得到认同。以前人们认为中国是贫油的。这个错误的认识一直持续到1955年大庆油田的发现。当时李四光说大庆能出石油时,人们都觉得可笑、荒谬,甚至觉得李四光是个疯子!页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之产地篇绝佳的产地渭北旱塬渭北旱塬平均海拔600米以上,昼夜温差大,平均10-12之间,年活动积温在3500-3800之间;公历9月中下旬葡萄采摘期之前的三个月干旱少雨;土质为黄绵土,其生态环境非常适合种植赤霞珠、霞多丽等名贵酿酒葡萄品种(在西方,赤霞珠是唯一能供奉给天国众神享用的葡萄),是国内一级优生带。据专家测量,本地区产的葡萄成熟度好,品质稳定,产量相对较高,糖度含量每升高达190克,远远超过170克的最低标准。总之,渭北旱塬区域的生态条件,包括土壤、水质、光照、水热系数及有效积温等完全可以和世界最著名的葡萄酒产地波尔多地区相媲美。P6-7 (大师篇)以前梵高说他的作品能流传百世时,大家笑了。现在我说玛思特是大师级的葡萄酒时,你会笑吗?并不是天才都会得到掌声。也许你看不懂梵高的作品,但这并不妨碍你对梵高天才的首肯。也许你还希望拥有梵高一样的成就,但你可知道,梵高说他的作品能流传百世时,人们都觉得可笑、荒谬,甚至觉得梵高是个疯子。页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之大师篇大师的智慧玛思特葡萄酒玛思特葡萄酒是中国著名的葡萄酒权威李华博士的心血结晶,他将深厚的法国葡萄酒学术造诣和文化精神融入其中,历经多年,终成精品。对一位葡萄酒的大师而言,葡萄酒是有生命的,她需要激情和专业的呵护;葡萄酒是尊贵的,她需要纯正的血统;这还不够,最好的葡萄酒,需要极苛刻的环境下生长的葡萄。在这个梦想的牵引下,李华博士将最好的法国葡萄品种引进了渭北旱塬。渭北旱塬是出产最优质葡萄酒的圣地,它的阳光、气候、土壤、水文条件构成了葡萄酒的绝佳产地。这片圣地促使李华博士扎根于西北,将正统的法兰西葡萄酒工艺倾注其中。潜心酿制出大师的杰作玛思特葡萄酒。国际葡萄酒与葡萄酒组织(OIV)总裁罗伯特丁洛特(R. Tinlot)对玛思特葡萄酒的评价是:“这是我在中国喝到的最好的葡萄酒!”l 葡萄酒大师李华博士简介李华先生于上世纪1980年代初远赴法国留学,1985年在法国波尔多第二大学荣获葡萄与葡萄酒博士学位。李华博士是国际、国内享有盛誉的葡萄酒权威。他对葡萄酒的卓越贡献,为他赢得了业界普遍的尊重。在李华博士所开发的14个优质葡萄酒品种中,有5个品种获布鲁塞尔酒类质量精选金银奖、法国奥朗日葡萄酒展览会质量保证书。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总裁R.Tinlot评价道:“李华在葡萄抗病育种方面的研究成果在该领域中是独一无二的。”李华博士现任亚洲唯一一所葡萄酒学院院长、教授,美国名人协会终身会员,国际葡萄酒品尝委员会委员,国家葡萄酒质量监督检验中心顾问。他同时也是陕西聚丰科技股份有限公司的发起人之一,任公司副董事长。P8-9 (正宗篇)以前哥白尼说太阳是宇宙的中心时,大家笑了!现在我说玛思特是正宗的葡萄酒时,你会笑吗?并不是真理都会得到认同。以前人们认为地球是宇宙的中心。这个错误的认识一直持续了一千多年。十六世纪,哥白尼提出了日心说:认为太阳才是宇宙的中心时,人们都觉得可笑、荒谬,甚至觉得哥白尼是个疯子!页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之正宗篇正宗的酒葡萄酒简史:目前已经确认的最早的葡萄酒产生于距今7000多年前的波斯;3000年前,希腊人酿造出了初具现代特质的葡萄酒,并于公元前6世纪传入高卢(现法国),西欧、南欧、北非和莱茵河流域;15-16世纪葡萄酒已经遍及全球。公元前二世纪张骞从西域引进欧亚葡萄品种,中国本土的葡萄酒业自此发端。葡萄酒及葡萄酒文化在法国达到了它灿烂的顶峰。法国的葡萄品种、独特的产地条件及酿酒工艺,促成了众多的酿酒大师和酒中极品玛思特葡萄酒100%天然葡萄原汁酿造 100%符合OIV国际标准l 玛思特葡萄酒酿制工艺作为葡萄酒博士,李华将法兰西所学倾注于玛思特葡萄酒的酿制中,保证了玛思特葡萄酒优雅醇和、圆润丰满的正宗品质。l 玛思特葡萄酒的原料品种李华博士引进法国的名贵葡萄品种,培育出了适合本地区的葡萄品种。品种决定酒质,纯正的品种酿制出纯正的美酒。l 玛思特葡萄酒品质保证玛思特葡萄酒的酿制生产由亚洲唯一的一所葡萄酒学院监制,保证滴滴美酒尽显真谛。P10-11 (产品篇之大师特级干红)页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之大师特级干红篇P12-13 (产品篇之大师干红、精制干红)页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之干红篇玛思特大师干红玛思特大师干红葡萄酒是以渭北旱塬优良酿酒葡萄品种赤霞珠为原料,在西北家林科技大学葡萄酒学院专家、法国波尔多葡萄酒学院教授指导下精酿而成的优质葡萄酒,它呈深宝石红色,色泽美丽,香气纯正,优雅醇和,圆润丰满,回味悠长,适于各种场合饮用。玛思特精制干红(暂无)P14-15 (产品篇之大师干红、精制干白)页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之系列产品篇玛思特干白玛思特大师干白葡萄酒是以渭北旱塬优良酿酒葡萄品种霞多丽为原料,在西北家林科技大学葡萄酒学院专家、法国波尔多葡萄酒学院教授指导下精酿而成的优质葡萄酒,它呈禾杆黄色,纯正美丽,具有以香草香为主的馥郁的香气,舒适雅致,清爽和谐,回味悠长。玛思特精制干白(暂无)P16-17 (玛思特灵性篇)页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之生命篇玛思特葡萄酒是有生命的!发育期,酿酒师播放法国经典音乐灌输它以灵性;青春期,酿酒师朗读法国文学名著传递它以智慧;成熟期,酿酒师展示法国旷世名画启迪它以聪睿;在月亮圆润的夜晚,你试着掩耳聆听,它如一出恢弘壮丽的交响乐;你试着轻声诉说,它象一位温柔体贴的情人;你试着敛气凝神,它是一个肝胆相照的老朋友。P18-19 (玛思特品酒法)页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之品酒篇玛思特葡萄酒品酒法准备工作一、 开瓶优质高档葡萄酒,一般都采用软木塞。开瓶时,应用小刀在接近瓶颈顶部的下陷处将胶帽的顶盖划开除去,再用干净细丝棉布擦除瓶口呼木塞顶部的脏物,最后用开瓶器将木塞拉出。二、 倒酒在往酒杯里倒时,倒酒量应为酒杯容量的1/3,最多不超过2/5,标准品尝中倒70-80ML。三、 品尝时间品尝时间最好在上午10-12点,也可在一天中的其他时间品尝。但无论如何应在餐前,当具饥饿时品尝,因为这时味觉最为灵敏。品尝品尝第一步:用食指和姆指捏住酒杯的杯脚,将酒杯置于腰带的高度,低头垂直观察葡萄酒的液面。或将酒杯置于桌上,站立弯腰观察。葡萄酒的液面呈圆盘状,必须洁净、光亮、完整。品尝第二步:将酒杯举至双眼高度,以观察酒体,酒体要透明,无悬浮物和沉淀物。将酒杯倾斜或摇动酒杯,使葡萄酒均匀分布在酒杯内壁上,静止后观察酒杯上形成的无色酒柱。甘油、酒精、还原糖等含量越高,酒柱就越多,其下降的速度就越慢;相反,干物质和酒精含量越低的葡萄酒,流动性高,其酒柱越少或下降的越快。品酒第三步:在酒杯中倒入1/3容量的葡萄酒。将酒杯放在品尝桌上,变下腰来,将鼻孔置于杯口部闻香;或者将酒杯端起,但不能摇动,稍稍弯腰,将鼻孔接近液面闻香。在第一次闻香后,摇动酒杯,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质的释放,进行第二次闻香。品尝的第四步:将酒杯举起,杯口放在唇间,并压住下唇,头部稍往后仰,轻轻地向口中吸气,并控制吸入的酒量,使葡萄酒液均匀地分布在平展的舌头表面,然后将酒液控制在口腔前部。第二次吸入的量不能太多,也不能过少。应在6-10ML之间。当葡萄酒进入口腔后,闭上双唇,头微向前倾,利用舌头和面部肌肉运动,搅动葡萄酒,也可将口微张,轻轻地向内吸气。P20-21 (选购、储藏、健康等)页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之知识篇葡萄酒在所有的酒类中,味道是最好的。葡萄酒色泽绚丽多彩,饮用时令人赏心悦目,具有很好的提神放松的作用。在社交场合,葡萄酒在所有的酒类中居最高档次。随着医学科学的发展,葡萄酒对人体健康的好处正在逐渐被认识和证实。葡萄酒学的奠基人、巴氏消毒法的发明者巴斯德认为:葡萄酒是最健康、最卫生的。玛思特葡萄酒就是要让葡萄酒的社会品位为多数人接受。葡萄酒的选购选购葡萄酒时,要认真观察颜色、酒体的透明度以及酒液中是否有悬浮物、明显沉淀物等情况,来判断其质量。还要查看软木塞是否正常塞住瓶口,如果凸出很明显,或是瓶口有异常粘液出现,该瓶酒的品质可能有问题。葡萄酒的储藏存放葡萄酒最重要的是要在黑暗、通风、湿度较低之处,把酒瓶水平横放,让瓶中的酒湿润软木塞,防止外界气体进入瓶中。尽量保持酒液为静止状态葡萄酒与健康玛思特葡萄酒中富含“白黎芦醇及葡萄糖甙”成分,具有抗菌、抗炎、抗过敏、抗癌、抗血栓、降脂、保肝等功效;对动脉粥样硬化和冠心病、激数依赖性肿瘤有明显的预防作用;还具有良好的抗氧化性质,具有延缓衰老的功效。P22-23 (企业)页眉: 玛思特葡萄酒产品手册之企业篇陕西聚丰科技股份有限公司是由宝鸡聚丰房地产开发(集团)有限公司联合西北农林科技大学葡萄酒学院院长李华博士等人共同发起成立的股份有限公司。公司注册资金为3000万元人民币。主营业务为葡萄、葡萄酒及相关产品的生产
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