英国的文化.doc

英国全称大不列颠及北爱尔兰联合王国，是由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰组成的联合王国，一统于一个中央政府和国家元首。英国位于欧洲大陆西北面，英国本土位于大不列颠群岛，被北海、英吉利海峡、凯尔特海、爱尔兰海和大西洋包围。国土面积24.36万平方公里，人口约6000万。英国是世界上第一个工业化国家，是一个具有多元文化和开放思想的社会。首都伦敦是欧洲最大和最具国际特色的城市。英国作为一个重要的贸易实体、经济强国以及金融中心，是世界第六大经济体系，也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一。在1720-1820年期间，英国的出口每年增长2%，在1700年时，英国的航运量占世界航运能力的五分之一多一点，但是，到了1820年英国的份额已经超出了40%。 1700年-1820年，虽然英国的经济增长由于成功地施行以邻为壑的商业战略而得到加强，但它的进步还有一些其他原因。与其他欧洲大陆国家不同，它的国内发展没有受到17世纪武装冲突的干扰。国内市场的统一程度通过创建收税公路和渠道网络以及发展海岸运输得到极大的提高。其结果促进了不同地区之间更有效率的专业化劳动分工。此外，资源配置效率通过隐健的公共财政和银行业的发展也进一步得到了提高。19世纪初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。 贝德芙夫人常在下午4时感到意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜；一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。 下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化，但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点，这3点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。 同样英式咖啡也是一大亮点：在英国，咖啡消耗量的80是速溶咖啡。这对纯正事物的爱好者来说是一种挑战。通用食品公司最近发现，在英国，咖啡的零售额超过茶叶1亿英镑，达到56亿英磅，其中包括保险部门从中提取的11的保险费。希金斯在英国咖啡业中声名显赫。要在第二次世界大战期间开展事业，必须具备坚强的信念，而在1942年开办咖啡店的希金斯显然具备了这一特点。当时，他在伦敦甫摩尔顿大街43号开了一家咖啡店，这家咖啡店有自己的烘烤设备和咖啡豆来源，并由食品部门严格管理。尽管战争期间咖啡并不限量，但咖啡的供应不可避免地会受到限制，选择范围也很有限。哈罗德后来通过其儿了托尼和女儿奥德丽的关系加入了该公司。到了20世纪50年代，贸易和货币的限制被放宽了，人们很容易买到更纯正的咖啡，咖啡馆也变得流行起来，遍布英国的各主要城市。这大大提高了咖啡的地位(尤其是在年轻人中间)。茶逐渐与老年人联系到一起，而咖啡则被认为是优雅的年轻人的饮料，象征着欧洲品味。由意大利引入的玻璃杯和黄铜咖啡蒸馏器在年轻人中间成为了一种反叛精神的象征。和其他国家一样，随着消费者逐渐倾向于购买品牌咖啡，当地的小型咖啡作坊纷纷关门。这些作坊大多不能生产出优质咖啡，但是在英国，可以通过邮购订货获得足够的咖啡供应。希金斯现在就用这种方式销售所有的产品。最初的商店现在已成为时装名店街的一部分、不过希金斯仍在梅费尔公爵大街拥有一家商店，这家商店枝指定为女王提供咖啡。烘烤咖啡已经不在店内进行，而迁入伦敦外的一幢专门建筑内。伦敦商店的地下室里有一间别具特色的咖啡屋