规模化养猪环境精细化控制经典解读 (7).doc

谁把握住猪场的温度谁就把握了猪群核心提示：环境和温度是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。各阶段的温度是不相同的。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。在猪场的生产管理中，环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素，也是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。 各阶段猪群所需要的温度是不同的，这就需要生产管理者时刻了解温度，控制温度，以最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响，各阶段猪群的温度归总如下： 种公猪的最适温度范围：1721； 妊娠母猪的最适温度范围：1821；哺乳母猪的最适温度：2022； 哺乳仔猪的最适温度：2933； 保育仔猪的最适温度：2225； 育肥猪的最适温度：1922； 结合生产实际情况，如何把握好不同猪群的温度呢，这就是关键。从生产管理者的角度来说，管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围，并想办法提供可操作的条件，如夏季的通风、降温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢，以下是经验介绍：1、畜舍尽量干清粪，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激。2、观察猪群的具体情况睡姿、采食情况等；3、做好通风，升温等工作；4、防止賊风和夏季的酷热； 温度计是衡量畜舍内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖温度计，一切要以猪为本，猪说了算，这就需要饲养员需要有高度的责任心和事业心。如产房的温度可以是21-25，而保温箱的温度是2932，饲养员不能仅仅看温度计是在这个范围内就万事大吉了，必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度，使猪群处于最适状态。仔猪断奶后，通常需要升温，范围是2931，可是我们实际操作中，不能只看温度计是这个范围就行了，需要观察仔猪的睡姿势和采食情况，温度高了，仔猪不采食大量喝水，分散睡或不睡觉乱跑。温度低了，仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度，以保证仔猪的最适温度状态。 温度是猪群健康的基本保证，是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一，同时温度也是控制病原的最好屏障，所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。责任编辑：马娜干式无臭养猪法是如何进行饲养的？核心提示：干式无臭养猪法又叫发酵床养猪法，是利用有机垫料建成一个发酵床，猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，粪便被微生物分解，所以无臭味，一般只需3天的时间，粪便就被微生物分解完毕。具体方法如下：一、原理干式无臭养猪法又叫发酵床养猪法，是利用有机垫料建成一个发酵床，猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，粪便被微生物分解，所以无臭味，一般只需3天的时间，粪便就被微生物分解完毕；在整个饲养过程中无须用水冲洗粪便，所需的水只要满足猪饮用就行了，所以称干式无臭养猪法。二、方法 1、圈舍要求。一般要求猪舍坐南朝北，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且通风良好，不臭也没蚊蝇。也可用塑料大棚，冬天采光好、保暖，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。2、建垫料床。用水泥砌深度在1米左右的水泥池，可以采用地下式。3、垫料准备。垫料里主要是木屑，占到90%，因为它很松软，可以吸收水分，其他10%是土和少量的盐。土要求是没有用过化肥农药的干净泥土，因为这里面微生物比较多；盐要用粗盐，有利于木屑的分解。4、上床发酵。把菌种和垫料拌匀后上床，垫料厚度在80-90厘米，发酵45天，就可以进猪了。三、注意事项 1、入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。2、一个月喷一次营养液进行菌床维护。营养液是专门培养的活性剂，按1比300的比例掺水，喷洒在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。3、菌床表面不能太干燥，既要保持很松散，又不让灰尘扬起来，否则，猪容易得呼吸道病。4、平时发现猪粪便堆积较多时，应将它摊撒均匀，便于降解。5、注意饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪便，一般每头猪占地1.21.5平方米。四、优点1、节省人工。由于不需要清粪，按常规饲养，如一个人能养500头，此法可以养1000头，省工50%。2、节省饲料。由于粪便给菌类提供营养，菌类不断繁殖，形成菌丝，这些菌丝蛋白质含量非常高，是猪的美食，食用它可省饲料20%-30%。3、节省医药费。猪吃了菌以后，既能帮助消化，又能提高免疫力，体质增强，不生病，节省了大量的医药费。4、节省水。常规养猪，需大量的水来冲洗，而此法只要满足猪的饮用就行了，能省水90%。另外，一次投放的垫料可长期使用，一般可用35年，如果维护的好，有的可长达1020年，并且，更换下来的垫料是优质的有机肥料。使用此法养猪，整个发酵床形成了一个完美的小“生物圈”，可以说是零排放、无污染的生态农业，并且满足了猪拱土觅食的行为特性，使之又回到了“土生土长”的环境，心情好，达到猪与自然和谐相处的境界。责任编辑：马娜牧草能解决猪场污水难题猪场污水如何处理？是养猪人士最关心的话题之一。近年，高压环保政策下，无论是建沼气、发酵床还是污水处理系统，投资上百万也未必达标。不过惠州潼湖镇养猪户叶柱海认为，通过种养结合，循环利用，污水处理并非难事，但前提要有足够的土地。 叶柱海猪场存栏能繁母猪400多头，年上市仔猪和肉猪8000多头。2004年，因为环保东莞禁止养猪，他的猪场从东莞搬迁到惠州潼湖镇。为了避免因环保再次搬迁，2005年，叶柱海开始尝试“生猪牧草”的种养结合模式，有效解决了猪场污水对周边环境的影响，多年来未接到一宗有关猪场污染的投诉。牧草能明显改善猪场环境 日前，记者参观了叶猪海的养猪场。刚踏入猪场，在猪舍背面山坡上，一片片绿油油的象草映入眼帘，在成片牧草区尽头，两端各有一条直径5厘米，延伸至猪场沼液沉淀池内的塑胶管道。通过这两条管道，猪场污水经沼气池发酵处理后，污水中的COD、BOD5减少80%，剩余的20%通过牧草区灌溉吸收，减少了污染，保护了环境。 叶柱海告诉记者，如何有效处理猪场污水，是2004年搬迁到惠州养猪后的一块心病。 2005年一次偶然机会，他看到台湾同行在猪舍周边空地上，利用污水及猪粪种植了大量牧草，而整个猪场根本闻不到臭味。 于是叶柱海听从台湾同行建议，对污水处理系统进行改造：投资数十万元，在猪舍背后承包了近50亩的山坡地，修建沟渠，开荒种植牧草。 叶柱海介绍，猪群排放出来的粪污前期通过固液分离，猪粪当做肥料用于肥育贫瘠的山坡地，污水经沼气发酵后，被抽送到山坡上，自上而下灌溉牧草地。这样不仅有效解决了污水难处理的问题；同时，利用牧草养猪降低饲养成本，降低猪只氨气排放，改善猪舍空气环境。 叶柱海告诉记者，他猪场的种养结合循环系统，每天能处理污水30多吨；利用牧草养猪，每头母猪大约节省1元/天饲料成本，肉猪大约节省0.5元/斤饲料成本。此外，“牧草还能增强猪群免疫力。”叶柱海说，用牧草饲喂母猪之后，猪群健康程度明显要好，产仔率和仔猪成活率都有提高，而且猪场每个月的保健药费可降低30%。场地制约模式复制 国内也不少学者对“生猪牧草”养殖模式降低猪场污染物排放有研究。 浙江同济科技职业学院陈海生研究牧草对污水排放的影响，研究结果表明，利用猪场污水灌溉牧草，能使污水中诸如COD、BOD5、NH4N、TP、SS、TN等重要污染指标去除率均提高30%-60%。 虽然牧草养猪在改善猪场环境，降低污染排放具有其他污水处理系统无法比拟的优势，但这种模式却难以大量使用和推广。 肇庆三乐原种猪场总经理杨三认为，这主要是受制于场地。2000年，他就开始探索种养结合养殖模式，但养殖规模扩大后，空地用于扩建猪舍，很难腾出地方种植牧草。“小面积种植无法处理大量污水，意义不大。”杨三说，初步估算，常年存栏100头母猪自繁自养的养殖场，大约需要10亩地来种植牧草才能有效处理猪场污水。 此外，“牧草饲喂过的育肥猪卖相差，卖不起价，也是养殖户不用牧草养猪的原因之一。”叶柱海介绍，多年来，他用牧草养的肉猪，较全程精饲料养的肉猪体型偏长，皮下脂肪偏多，卖相不好，经常被猪贩压价，较普通猪要低0.2元/斤。 牧草研究专家广东海洋大学刘艳芬教授认为，广东四季雨水充沛，很适合牧草生长。“但如果不适当地利用牧草，如何处理大量的牧草对养猪场来说也一种压力。”刘艳芬认为，添加适量牧草饲喂过的肉猪，不仅猪群健康度高，而且猪肉保水性好，肌间脂肪含量高。 不过，刘艳芬提醒广大养殖户，并非所有牧草都适合在广东种植，养殖户应根据不同土壤选择牧草。她介绍，选择牧草以营养高、产量高、易管理、且有一定药用价值为宜，其中菊苣、柱花草、圆叶决明、构树、皇竹草等较适合广东各地土壤及气候种植。冬季密闭猪舍的环境控制技术核心提示：冬季密闭猪舍的环境控制技术随着养猪业的快速发展，冬季采用密闭猪舍养猪的专业户越来越多，这对提高舍内温度、减少饲料消耗、增加养猪效益起到了一定作用。但由于有些专业户忽视了其他环境因素的调节与控制，不可避免地带来了一些副作用，影响了养猪效益的提高。1、通风 不论猪舍大小或养猪数量多少，保持舍内空气新鲜、通风良好是必不可少的。在高密度饲养的猪舍，这个问题尤为重要。因为通风不好，随时会有大量的有害气体如氨气、二氧化碳和硫化氢等释放出来，并充溢于整个猪舍，影响猪的正常生长发育并引发多种疾病。因此，生产中应在每天上午11点至下午1点之间通风半小时左右。也可在猪舍墙上设排气扇，以便随时快速排出舍内污浊的空气。冬季要密切注意通风系统，不可引起贼风或把舍内温度降的太低，引起猪关节炎、感冒、肺炎等疾病。 2、光照充足而又合理的光照能保证猪的健康生长，这对种猪十分重要。因为充足的光照有利于骨骼的发育，特别对哺乳母猪的奶瘫有较好的预防作用。3、饮水水对养猪生产十分重要，缺水的后果往往比缺料更严重，水参与机体的整个代谢过程，它对调节体温、养分的运转、消化、吸收和废物的排除具有其他物质不可替代的作用，冬季饮水约为猪采食风干料的23倍或体重的10%左右。要供给猪充足清洁的饮水，可在猪舍内设置水槽或自动饮水器，也可在饲喂后在食槽中加温水。但不能用过稀的饲料代替饮水。因为饲喂过稀的饲料会冲淡消化液影响消化、减弱咀嚼功能、减少采食量，影响正常生长发育。4、温度猪最适宜的温度是820，温度过高过低均不利于生长发育。要保持猪舍有一个适宜的温度，在冬季应注意作好保暖工作。猪舍的门窗，在夜间或风雪天要挂草帘遮盖，条件允许时，可用塑料薄膜盖严猪舍，有利于提高舍温，增加光照，还可在猪舍的北墙外用玉米秸等搭成风障墙，垛草垛挡风御寒；也可在天棚顶上加稻壳、锯末等作防寒层；地面挖半米深的坑，铺垫软草让小猪钻到里面去保暖。5、湿度潮湿空气的导热性为干燥空气的10倍，如果舍内湿度过高，就会使猪体散发的热量增加，使猪更加寒冷，并引发湿疹等疾病。为防猪舍潮湿，圈舍应勤换干土和垫草，训练猪定点排粪尿，确保猪卧的地方清洁干燥。生产中可采用室内放生石灰块等办法降低舍内湿度。6、应激冬季气候寒冷，猪对应激的反应十分敏感。如遇应激，就会导致猪的生长发育受阻，饲料消耗增加。因此，要保持猪舍及周围环境的安静，饲养人员应着固定工作服，闲杂人员不得进入猪舍，堵塞猪舍内的鼠洞，定期在舍外投放药饵以消灭老鼠，防止猫、犬、鼠等进入猪舍，严禁在猪舍周围燃放烟花爆竹；饲料加工、装卸应远离猪舍，这不仅可以防止噪音应激，而且还可防止猪群疾病的交叉感染。7、密度增加饲养密度有利于提高舍内温度。一般冬季可比平时增加猪数的1/3到1/2，让猪一头挨一头睡，相互以体温取暖。因为猪多，放热就多，舍温就会得到相应提高。8、饲喂喂生干料，可以防止严冬喂湿料的冻结现象，使猪随时自由采食，以保证每头猪都能吃饱吃好。可在猪食槽或猪舍内留出部分水泥地面向上撒干料，每天饲喂3次，以槽内稍剩食为宜。天气见暖蚊蝇孳生 多种方法消灭蚊蝇蚊蝇是畜禽疾病的主用传播媒介，如猪瘟、伪狂犬病、钩端螺旋体病、猪痢疾、附红细胞体病、疥螨等多种疾病都可以通过蚊蝇机械性的传播。蚊蝇达到一定的密度，叮咬时能对猪的休息产生影响，甚至使猪只产生应激反映，影响猪的生长。在产仔舍内，蚊蝇能引发母猪的乳房炎，更可引起仔猪的链球菌性脑膜炎。同时蚊蝇对猪场工作人员的生活也会产生重大影响，消灭蚊蝇成为目前规模化猪场的一项重要工作。 规模养殖场蚊蝇的控制应采取综合防治的措施，需要根据蚊蝇的生活史，通过环境控制、药物杀灭、生物防治三者相结合的方法，方能简便、经济、有效的控制畜舍蚊蝇。根据猪场的实践，控制和杀灭蚊蝇可采取以下几项措施： 一、搞好环境卫生，消灭蚊蝇孳生地1、及时清除畜舍内畜禽粪尿。2、消除卫生死角。3、保持畜舍内通风干燥，控制舍内湿度。蚊蝇产卵后，一般在湿度达到35%以上就能孵化成幼虫，最佳的孵化湿度是70%。在炎热的季节，在畜舍内安装风扇，提高空气的流速，将猪体自身散发出来的热量、水蒸气及粪尿产生出来的有害气体带走，降低猪体在炎热条件下的应激反应。 二、机械防治对猪场来说是非常有效和切实可行的措施之一。有条件应在猪场内采用纱窗纱门，水帘水道等防蚊蝇的措施；也可使用捕蝇笼、灭蚊灯、粘蝇纸等捕捉消灭蚊蝇。 三、药物防治药物防治是控制蚊蝇的重要措施，可杀灭成年蚊蝇，迅速降低蚊蝇在畜禽内外的密度。常用的杀虫剂有菊酯类、拟菊酯类、有机磷类，可采用喷洒、涂抹等方法（最好用拟除虫菊酯类的杀虫剂，毒性小，对猪没有影响）。 1、对猪舍外围进行全面喷洒，遏制蚊蝇的第一防线。 2、将杀虫剂喷洒在畜舍或蚊蝇的栖息场所。 3、将草绳制作成药绳悬挂于猪舍内，制作方法：把草绳拧粗一点，然后用药水浸泡几分钟。 4、对猪粪池进行撒药，防止孵化。建设资源节约型与环境友好型养猪场建设资源节约型、环境友好型社会需要养猪业走节约资源、对环境低污染或零污染的道路。因此建设资源节约型、环境友好型养猪场已成为养猪界的共识，是当前养猪场建设的一大热门课题。笔者就如何建设资源节约型、环境友好型养猪场进行探讨与分析。养猪场资源节约主要包括水电能源、各种药物、饲料原料的节约。水电的节约主要靠养猪场的生产工艺、生产设备、加强行政管理工作来完成。而增加养猪场的收入主要是靠兽药、饲料的节约。采取有力措施预防疾病确保养猪场环境清洁卫生圈舍周围的杂草、脏物要及时清除，舍外的粪尿沟要定期进行消毒。场区每半个月应彻底消毒1次，消毒的重点是经常通行的道路，对病猪走、卧、排粪尿的地方要反复进行消毒。防止外疫传入谢绝外人参观，严格进场消毒，消灭老鼠蚊蝇，对引进种猪实行严格隔离。做好消毒灭源工作每进一批猪之前，均对设备及地面进行严格的高压冲洗和常规消毒，认真执行转出-清洗-消毒-干燥-再转进制度。消毒后的干燥时间不少于7天。做好抗体检测制定本场科学的免疫程序，免疫注射率应达到100%。做好猪群的群体药物预防工作根据市场近两年来疫病流行特点，以防止疫病发生。做好驱虫保健工作根据各类生猪的具体情况认真做好驱虫保健工作，以确保猪体健康。提高饲料利用率采用科学饲料配方，应用无公害饲料添加剂按照可消化氨基酸含量和理想蛋白质模式给不同类型、不同生长阶段的猪配合平衡日粮，使其中各种氨基酸含量与动物的维持与生产需要完全符合，达到饲料利用率最大，营养素排出减至最少，从而节约饲料成本；使用饲料添加剂可显著提高日粮营养成分的生物有效利用率，减少营养物质的排泄，促进猪的快速生长和防止疾病；添加剂类型包括酶剂、酸制剂、抗生素、微生物制剂、微量元素、氨基酸、抗菌中草药和植物有效成分提取物等；饲料添加剂注意在保质期内使用，应选择使用效果明显、稳定性强的饲料添加剂。饲料加工过程中应使用细微粉碎，高温蒸汽制粒或膨化技术，提高淀粉糊化度，增加消化率玉米等原料粉碎时，颗粒不能过大过小。过大，猪难以消化造成下痢；过小，可造成猪胃溃疡或容易引起呼吸道疾病。配合饲料粒径大小依次为种公母猪大猪中猪小猪，母猪饲粮中玉米最佳颗粒大小为0.35毫米0.65毫米。配合饲料配合饲料预混时要保证足够的时间，一般预混时间为5分钟左右，时间太短，各种添加剂与原料混合不均匀，营养平衡失调；时间太长，浪费人力和能源，影响正常生产。适量投料特别注意子猪补料每次不能太多，以免拱出浪费，最好吃完马上加，并加喂夜餐。加水湿喂比干喂效果好，料水比例以1:11:2为宜，颗粒料比干粉料适口性好，减少粉末飞扬，饲料利用率高。饮水要保证清洁充足。自动饮水器安装在食槽附近也能减少饲料浪费。加工配合饲料本厂加工的配合饲料从配合开始到喂完一般不超过2天，最好当天喂完，以保证饲料新鲜度和适口性，提高利用率；储存过久会因脂肪变质而使营养成分降低，其中维生素A、D、E也易氧化而降低效力；配合饲料在猪舍不能停放时间太久，否则容易引起污染；提高饲料利用率很重要，饲料利用率从3.1提高到3.2就意味着每头商品猪可减少饲料消耗20千克，一个千头猪场每年减少20吨饲料消耗，节约费用5万元。减少饲料浪费节约成本据有关单位核算，养猪生产成本中饲料约占总成本的69%83%。饲料浪费是大多数养猪场普遍存在的问题，浪费一般占总消耗的3%5%。一个年产万头的猪场，按日需8吨饲料计算，一天就有240千克400千克饲料浪费掉。一年损失20万元左右。饲料浪费主要表现在以下方面。过量投料投料过多容易被猪拱出槽外，以母猪为例，每头每天浪费0.1千克饲料，一个500头母猪的猪场，仅母猪及哺乳子猪一项，每年浪费的饲料近20吨。母猪料按每千克2元计算，则增加成本4万元。鼠害消耗饲料一只老鼠在饲料仓停留l年，可吃掉12千克饲料。因此，猪舍的所有窗户均应安装防鼠(鸟)网，在猪舍木门下方50厘米的地方钉上铁皮以防老鼠咬烂；灭鼠可用0.2敌鼠钠盐毒谷为毒饵放在猪舍门外；饲料加工车间可用电线电栏灭鼠。饲料霉变饲料制粒后，温度和水分均提高，如未经干燥冷却，在夏季2天3天就会被霉菌污染，猪吃下去就会影响生长和成活。发霉的饲料发黑色、味苦，猪不爱吃，哺乳母猪吃后无奶，以致饿死子猪。青料养猪节省精料规模化养猪场多采用玉米+豆粕+添加剂的饲养方式，不用青料喂养。我国是一个饲料资源短缺的国家，需要从国外进口大量的玉米和豆粕。当前，有的地方已试用部分青饲料来代替精料喂猪，如用苜蓿、松香草、苦麦菜、紫苋等取得了较好的效益。种草喂猪，一举多得。一是节省精料，降低养猪成本；二是可少用或不用添加剂，减轻猪粪尿对环境的污染；三是改善猪的福利，让猪有饱腹感；四是能使猪食欲增加，粪便臭味减轻，胃溃疡发病率明显降低；五是可生产更安全美味的猪肉；六是化粪污为肥源，减少环境污染。多年来，我们一直呼吁“不要为了发展经济而毁了环境”，那么，在发展规模养猪业之初，地方政府努力为养猪业与环保找一条兼容的路子，就成为不可推卸的责任了。猪舍空气清洁度调节技术浅谈猪舍既是猪群的生活环境，又是饲养人员的工作环境。改善猪舍小环境的质量，不论是对动物福利、增加猪群生产性能、提升员工效率都具有重要的意义。规模化猪场都积极提倡调控好猪舍“三度”，即温度、湿度和空气的清洁度。温湿度的调节已经较为完善且已形成一定的标准，我们主要来谈谈空气洁净度的含义、如何界定以及相关的调控技术。 猪舍空气清洁度空气清洁度应当包括洁净度和清新度两层涵义。空气洁净度是指洁净环境中空气含悬浮粒子量多少的程度，如猪舍中空气所含悬浮颗粒物的多少；空气清新度是空气中各存在气体的比例，比如猪舍空气中O2、N2、CO2、H2S和NH3等气体的比例。它们都可以按照空气中悬浮物的多少或相关气体的比例进行等级的划分。在生产实践中，时时对空气清洁度进行测定并不现实，我们建议以人体感觉舒适为宜。那如何界定呢？作为猪场的技术人员，最不乐意进入的猪舍可能就是保育舍和产房。因此，我们建议：以进入猪舍的第一感觉来判断空气的清洁度。如：人体是否感觉呼吸畅快？是否存在异味？眼观尘埃度等等。 调节技术浅析 1.猪场场址的选择与设计猪场应建在向阳，地势稍高的地段，这样可以保证猪场的大环境光线充足，空气流通性好。同时周围应当无污染性的工业企业，无其他养殖场且伴有一定的绿化设施，种植一些可以吸收有害气体和强力吸附尘埃的植物，如：松树、丁香、杨柳、铁树和常春藤等。猪舍之间应有适当的间隔距离，以猪舍高度的2.5倍4倍距离为宜。 2.通风换气 通风有两种：自然通风和机械通风。充分利用好自然通风，要求饲养员要有高度的责任心和猪场相关硬件设施的完整性。在生产中要注意：窗钩要扣牢，封闭猪舍地窗要及时开启，四季防“贼风”，冬季防“穿堂风”。机械通风是指在猪舍内安装风机迫使空气流动以达到通风换气的目的。冬季供暖气，夏季供冷风，保证猪舍小气候不受大气候的影响。机械通风以纵向通风为好，可以避免猪舍内空气死角，及时更新。 3.饲养密度 猪群饲养密度与猪舍空气的清洁度成负相关。一般情况下不要超过每平方米115千克的活重标准，具体情况为：断奶仔猪为每头0.23平方米0.33平方米；3月龄4月龄的育肥猪为每头0.6平方米；4月龄6月龄的育肥猪为每头0.8平方米。动物所占用的不只是地面的大小，还有上层空间的深度，而上层空间更加保证了空气的分配度和缓冲性的存在。猪舍的设计高度一般为3米左右，同时应将每栋猪舍分成较小的隔间，便于控制空气和疫病防控。 4.猪舍卫生 猪舍中刺鼻难闻的气体大多是由于猪群的粪尿不及时清理造成的，如：氨气、硫化氢、二氧化碳等有毒有害气体。尽量减少围栏、产床、保温箱等处的灰尘，及时清理天花板、墙角的蜘蛛网。在进行卫生清扫工作时，应避免人为增加尘埃，降低空气清洁度，如可在清扫时洒水等。 5.保持一定的湿度 在干燥季节和暖气供温寒冷阶段，最容易形成猪舍空气湿度偏低的状况。它一方面使猪群的呼吸道感觉不畅，另一方面容易滋生尘埃，导致空气清洁度降低。在生产中可以通过人工喷雾或带猪消毒实现湿度的合理调控。 结语 笔者认为，猪舍的环境质量既是养猪业的大事又是实施起来的小事，应当引起大家的关注。养猪是一件系统性的工作，注意每个细节将是实现利润最大化的途径。猪场消灭苍蝇和蚊子的多种途径编者按：目前南北方的气温相差还较大，北方早晚气温还比较低，南方一些猪场都已经出现苍蝇、蚊子，两者总是打扰猪，影响猪的休息和生长，尤其蚊子还是乙脑和附红细胞体的传播媒介，我们要提前做好准备，消灭苍蝇和蚊子，降低二者对猪的影响。一、灭蝇 解决苍蝇的办法很多，一般常用的办法是在舍内喷驱蝇或杀蝇药物，但这些办法并不能从根本上解决苍蝇问题。下面的解决办法主要是消除苍蝇生存和繁殖的场所，这是根除苍蝇的办法。1. 料中添加药物 环丙氨嗪是一种高效昆虫生长调节剂，它对双翅目昆虫幼虫体有杀灭作用，尤其对在粪便中繁殖的几种常见的苍蝇幼虫，有很好的抑制和杀灭作用。饲料中添加可以使苍蝇在成虫以前被消灭，这一办法在不少猪场都有不错效果。2. 解决苍蝇繁殖场所 另一个彻底解决苍蝇的办法也同样是从虫卵开始，办法是将每天产出的猪粪定期用塑料布盖住，靠密封将苍蝇虫卵闷死在塑料布中。这样做不需要每天都盖住，因为苍蝇由虫卵变成成虫需要一定的时间，每三天一次换布足以将所有的虫卵杀死。注意用塑料布盖时，必须盖严，如果塑料布有洞，需要用土或其他东西堵严，不能有漏气的地方。这个办法是第一种的补充，因为猪场的乳猪料多是全价料，无法将药物添加进去，而乳猪料又是浪费最严重的一种料，小猪粪便和撒掉的料仍是苍蝇的繁殖场所。 许多猪场在采用上面办法后，猪舍内仍有不少苍蝇，原因往往是由于不注意舍内卫生，特别是产房哺乳母猪和仔猪漏在地面的料长时间不清理，将变成苍蝇滋生的地方；定期检查猪舍撒料现象，并及时解决，也在一定程度上减少了苍蝇的数量。如果上面三种办法结合使用，解决苍蝇是很简单的事情。二、灭蚊1.大蚊帐将整个猪舍罩住 这一办法在小形猪场比较实用。我们试验过，如果在窗户上钉窗纱，可以有效阻挡蚊子的进入。但由于窗纱比较密集，严重影响舍内外通风，特别是夏季高温季节，舍内温度要较开窗通风时高23。在解决蚊子的同时，导致了舍温过高，特别是产房长时间的高温，会减少母猪采食量，妊娠舍高温也会增加死胎数量；而大蚊帐，是将整个猪舍包起来，内外通气范围加大，通风效果要好得多。如果在舍内装上机械通风设施，这个措施就完善多了。2.死水中投药 杀死虫卵 是控制产生蚊子虫卵的场所，使蚊子在成虫前被杀死；这一办法是北方水少地区比较实用，只要每周对有死水的地方，如排水沟、积存的雨水等处放置杀虫药，蚊子的虫卵大部分就会被杀死；这样可以大大减少猪舍内的蚊子数量。3. 驱蚊香 一些猪场采用蚊香驱蚊的办法也是可以考虑的，由于蚊香的气味使蚊子不敢靠近，在猪舍里面点上蚊香可以使蚊子不进入猪舍；相对于蚊子对猪的危害来说，蚊香的投资还是相对少得多。 4.清除杂草 杂草往往是蚊子白天栖息的地方，如果猪场里面没有杂草，蚊子也就没有了藏身的地方；消除杂草会使蚊子无处藏身，也是减少蚊子的办法。6.在猪舍内外设置灭蚊灯，可把蚊子吸引进来并通过药物杀死 总之，以上所列的办法是猪场实际采用的一些可行的办法，各猪场应根据本猪场实际情况灵活选用，把苍蝇和蚊子杜绝门外。生物安全：猪场外出人员归来怎么处理？编者按：为了预防疾病的传播，国内大型养殖场对员工进行封闭式管理，这种工作生活方式打击了较多年青人在养殖场工作的积极性。有人提出可让员工外出，只要不去别的养殖场就可以了，这种做法科学吗？请看下面这个生物安全规程中对人员是如何规定的。本文节选自猪场清洁卫生及生物安全工作指南 GuidelinesforDepopulation/RepopulationandFarmCleanupandSanitationProcedures 著者：根据PrairieGoldFarms手稿，由Dr.TimLoula修订 译自：明尼苏达大学资料 译者：樊福好 一、对工作人员的要求1.本场内员工不能与非本场的人员住。 2.员工不能与其他猪场的人员住在其他场。 3.员工外出后（步行外出），必须淋浴后才能回到本场。如果场内的衣服严禁带出，则必须将衣服放在塑料袋内直接交到洗衣机房，胶鞋必须在一天工作后在办公区域清洗并将暴露部分全部用消毒剂喷洒。 4.员工外出后返回来工作的规则要求：a.朋友/亲戚/在猪场的其他人（1）如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。（2）如果接触过猪，要过夜3个晚上。 b.郡/州的市场/展览/等等。 （1）如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。 （2）如果接触过猪，要过夜3个晚上。 c.会议/继续教育 （1） 如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。 （2）如果接触过猪，要过夜3个晚上。 d.加工厂 如果没有接触过猪，要过夜1个晚上。 e.冷藏包装厂或加工厂 （1）如果接触过猪，要过夜3个晚上。（2） 参观过冷藏包装厂后要冲洗车辆和拖车，然后在重新回到本场时要过夜3个晚上。 f.接触任何其他地方回来后都要向经理或者管理人员报告。5.在车间内禁止吸烟。 二、对来访者的要求1.不允许来访者进入猪场 如果有问题和管理员联系。 2.直系的家庭成员 必须遵照与员工同样的规定。. 评价以上的做法可作为参考，主要学习其对猪场外部环境的分类方法，以及外出人员归来以后的处理方法，具体操作根据本场情况而定。猪场清洁卫生及生物安全工作指南（一）一、猪场清洁与卫生程序一般的清洁程序1.从猪舍移走所有的猪。2.移走所有的供应物品，饲料和那些经过清洁可再利用的消耗物品。将胶鞋和工作服拿出去并彻底消毒。3.移走所有的可移动物品/设备（加热器，仪器板，手推车、加热灯等）并进行清洁和消毒。置于有明显的清洁/污染区界限的阳光下进行有目的的干燥。不可移动的设备（如拔掉插座和除霜）可以在原地进行清洁和消毒，并贴上清洁人员的姓名和写上清洁时的日期。4.使用大量的，高压力的水将粪尿、污泥、饲料和残留物从设备和沟槽中冲掉。5.冲洗的水必须含有氯制剂。6.设备表面用肥皂/去污剂至下而上来进行预浸泡。现在有一种泡沫状的包装型的消毒剂可以用于浸泡，这种消毒剂可以与物品很好地接触，而且很容易观察哪些部分已经浸泡到。7.高压热水从上到下冲洗。8.首先使用消毒剂至上而下消毒，负责消毒的小组负责人应该做好记录指出哪些设备是清洁的，并登记和贴上标签（姓名，日期，状态）在入口处。9.使设备表面保持干燥。10.用“白手套”检查法。检查者做好记录哪些通过检查，哪些没有通过，并登记和贴标签在入口处。11.重新清洁并指定用肥皂和高压水，重新清洁的小组负责人做好登记并贴标签。12.二次使用消毒剂，做好记录并贴标签。13.使设备表面干燥。14.如果需要，重新检查，登记和贴标签。15.福尔马林熏蒸，登记和贴标签。16.重新进猪前两周应该清空饲料仓，进行清洁。只有新的供应物品和有合格标签的设备才可以重新进入清洁的仓库。必须关注的几个问题1.PRRS病毒可以在有水的情况下存活一段较长的时间，所以使设备保持干燥是非常重要的。在设备中的残存的水是一个大问题（排水井中的水除外），这些水必须被泵出和排走。2.所有的物品在潮湿的情况下都显得很干净，所以检查设备是否干燥就显得非常重要了，这样可以确保所有的有机物质都被清除掉了，因为这些有机物质可以保护微生物来对抗消毒剂的消毒作用。干燥的水泥地实际上是可以杀灭许多病原体的。清洁是一种不可替代的好方法。3.母猪栏的坑凹处要彻底清洁。这种有缺陷的流水沟必须要立刻进行修补以便使之容易被清洁。常年累月的积聚在坑凹处的残留物往往会不利于清洁，所以这样的坑凹处必须在容易清除的早期阶段就进行清洁。这些问题的重要性必须在培训会议上得到解决。4.长期未曾使用的走廊，办公室和车间要用大量的清水清洁以便将那些积聚的物质冲走。有些东西可以直接仍掉，而有些物品则需要彻底冲洗和消毒，搁物架也应该清洁和消毒。在消毒后，如果可能的话，将物体表面进行油漆则是非常有用的。5.消灭啮齿类动物对于成功实施清群也是非常重要的。这一点将在后面进行讨论。6.能否将清洁的和污染的东西（新的和旧的）分开是一个大的问题，要经常性地关注和交流此类问题。要有一个主要的工作日志且必须每天记录和更新，并分发给每一个人，以便人人都能意识到猪场当前所处的状态。每一个设备和每一件物品都必须单独贴上标签，并指出何人用何种方法进行的清洁工作。7.每天都必须提出新问题并及时地向大家说明。消毒剂1.消毒剂的浓度对于消毒效果来说是非常重要的。每一种消毒方法都有其合适的消毒浓度，使用罐装的消毒溶液并用合适的浓度可以避免不正确的配比浓度，比起那些在使用时才监测消毒剂浓度的方法，这是一种比较好的选择。2.应该使用较强的消毒剂。DC&R是消毒剂的首选，因为它含有甲醛，还有Tektrol或者One-StrokeEnviron的酚制剂，且可以长期保持其活性。在使用这些化合物时必须同时注意操作人员的安全。3.使用专业性的甲醛熏蒸则是另外一种较好的方法。甲醛对于设备的彻底消毒是最好的消毒剂。使用这种产品也要注意操作人员的安全，但是很显然这是最彻底的有杀伤力的消毒方法。严格区分净-污区1.这是在理解和执行起来都最为困难的一个过程，清洁相对容易理解得多，但将其分成两个部分则涉及到更重大的人员和车流的改变。尽管如此，这个过程象清洁过程一样重要，甚至更重要。任何员工的任何问题都必须在采取行动前就提出来，其中涉及清洁的问题，在早期的培训课程中就要通过这些规程并且这些问题很重要。2.供应品的传送必须重新运作，车间必须彻底地清洁并清理出去一些非必须的物品。如果有些物品已经从外面返回，则必须经过处理，不能继续使用（包括电动机，加热器等）。工作用的卡车也要进行清空、清洁和消毒。同时还要准备一间清洁的专用仓库，直到整个清群工作结束，并且物品的运送也必须使用清洁的车辆。对员工安排工作要求要通过传真或电话而不是通过人来通知。3.维护维修人员、车辆、工具、供应品必须区分为清洁的和污染的，人员也不能有交叉。任何工具和供应品在进入清洁区域前必须经过清洁和消毒。将清洁的工具油漆成绿色则可以标识为只能在清洁区域使用，一旦某件工具被清洁后就不能再交叉使用。4.死猪的处置进行化制是一种改善这种情况的好选择。5.所以的交通工具在清洁区和污染区两边进出被认为是对清洁区/污染区隔离方式的威胁，所有的传输物体都要列出一个清单（如燃料，啮齿类动物和电工等）。并且要有一个各自单位的空置时间计划。一般地，进入清洁区的物品必须在周末空置后，在星期一准备好，这种清单必须在本周的培训会上提出来进行讨论。6.运送饲料的卡车必须做到专用，确定其状态是清洁的还是污染的。车辆的清洗和运输线路选择要根据饲料厂的情况来确定。7.跟踪和了解每一个场区的状态是非常关键的，一开始的任务清单对于猪场的每一步都是不可缺少的，保持这样的规程的日期记录也很重要。除此之外，每个地点和每件设备都必须在每一过程贴上标签，以便于每个人进来时可以了解其状态而不必去检查日志文件。一个悬挂的标签可以让员工写上他们要注意的事项。这些特殊的问题可以在员工讨论时得到解决。饮水1.井水要经过检查以防止污染并尽可能加入氯制剂进行消毒。2.冲洗用的贮水池内的水在最初90天内必须用新鲜的循环水，以防止污染。啮齿类动物的控制1.当前所使用的啮齿类动物的控制策略用于清群/建群是不适当的，剩余的鼠类照例可以将疾病带到新的猪群，因此所有的啮齿动物都必须被消灭掉。2.专业的灭鼠药物必须得到使用并确保该方法具备广泛性。3.新观点的灭鼠重点将集中在外围，而在其内部为了保持该程序的有效性必须使用新的杀鼠药物。4.必须从外部进行杂草控制和剪草以确保该程序的有效性，这是一个重要的内容。5.改善建筑物的防鼠措施也是必须的。程序必需清群和清理要迅速，并且涉及很多人和设备。如果组织和跟踪得好的话，该过程将进展得有序和有效。提前找出问题和漏洞将有助于跟踪，根据你的信息和预测，检查这些推荐措施并决定哪些在该系统内能有效工作，哪些则无效。二、运输指南1.卡车/拖车： a.必须指定工作人使用这些设备，在每次使用后进行清洗和消毒。 b.不能使用这些设备用于装运淘汰猪只，或用于运输猪只给那些装淘汰猪的卡车。车辆在清洗，消毒后要过夜。 c.不允许去过猪市场的司机进入猪舍。 2.死猪：选项 a.定点化制。 b.用拖拉机/货车拖至其他地方。 c.所有有问题的卡车不允许停留或上路。 3.内部卡车 a.不去市场，去出猪台或进行过称称重。 b.猪只的搬运等级，高度健康的。所有的断奶猪搬运到远离旧猪场的商品保育舍内。 c.车辆多用途：之前用过的卡车才可以在此种等级内使用。 d.空置时间：卡车清洗，消毒和干燥后要过夜。 e.胶鞋、工作服 ：卡车进出前要经过冲洗。拖车工作人员的工作服和胶鞋。 （1）存放在塑料包装内。（2）进入车辆前要穿胶鞋，穿工作服并站在垫子上或直接进入卡车，脚不得踏在地面上。（3）当装卸结束后要脱掉胶鞋和工作服,重新放在套子里，放回贮藏室。 f.运送淘汰猪只：（1）淘汰猪只的运输要在周五进行。（2）使用“来往专用”的拖车最理想。（3）卡车回来后要清洗，消毒，干燥，并放置2个晚上。 g.加油应该在冲洗卡车的污染区内进行。 h.内部维护也应该在冲洗卡车的污染区内进行。外部维护要在对回来的卡车或拖车冲洗、消毒并过夜后才能进行。 4.卡车/拖车清洗规程 1.所有的外部用的卡车在新的地点装卸时要求有3天以上的空置时间，此空置时间以预-冲洗结束后开始计算。 2.所有外部使用的卡车在进入内部卡车冲洗区时要进行预-冲洗。 3.拖车/车厢在进入内部冲洗区时要经过检查。拖车/车厢内的任何粪尿，垫料和残留物必须被刮净和清扫。 4.用肥皂水对拖车和车厢全部的装卸区域进行喷洒和消毒。 5.用高压水对拖车/车厢全部的装卸区域和车底部进行冲洗。 6.当拖车上有明显可见的细菌膜时要用酸性物质进行处理。 7.消毒整部拖车。 8.用喷洒的方法消毒胶鞋，地板垫和车厢。 9.清洗所有的工作服，胶鞋和设备。 10.在装卸前的第二次冲洗后最后要有 12小时的空置时间。 11.在卡车离开冲洗区前要检查所有的设施。天气降温保温御寒：检修猪舍搭棚挂帘核心提示： 近期全国范围内普遍降温，猪场要准备保温措施，以下是一些保温措施，要因地制宜采取措施。对猪舍进行检修和维护，对有损坏的圈舍、墙壁、顶棚进行修理。猪舍门窗悬挂草帘：猪舍的门窗在入冬前可搭草帘遮盖或整个门窗用塑料布覆盖，以保暖御寒。搭塑料棚：塑料棚具有投资少、效益高、制作方便等优点。农户分散养猪一般可按圈舍模式，因地制宜，因陋就简。塑料棚透光聚温，可提高舍温5左右，有利于猪的生长和增重。猪舍加保温层：封闭式猪舍，天棚高度距离地面1.8-2米，棚上加锯末和稻壳，地面铺垫草供猪躺卧。天棚每两间留一通风口，以排出舍内氨气和潮气。增加饲养密度：在冬季一般舍内养猪头数可比平时增加1/3-1/2，猪舍进新猪应在天黑时进行，用酒或有气味的低浓度来苏儿喷雾猪身后再进行合群，同时饲养员需要观察几小时，以防止猪打架。猪舍保持干燥：猪舍的湿度越大，猪就越感觉寒冷，并极易引起猪的皮肤病、呼吸道疾病、传染病及寄生虫病的发生。为防潮湿、防漏雨，舍内要勤垫勤换干草和松土，要让猪定点排粪尿，保持猪伏卧处洁净和干燥，给猪提供舒适的生活环境，以促进冬季育肥猪的生长发育和健康。再冷也要通风，发酵床猪舍不例外核心提示： 所有的猪舍都需要不断地通风，以移除猪舍内的热量、水分、灰尘、气体及病原体，发酵床猪舍也不例外，即使在寒冷的黑龙江，这一点也尤为重要。1 气体流动的原理气体的流动是有一定的规律的。在无外力的影响下，密度高的气体位于容器的下部，密度小的气体位于容器的上部；气体总是受热后，体积膨胀，密度降低，气体向上运动；气体总是遇冷后体积减小，密度升高，气体向下运动。2 良好通风的重要因素一是通过猪舍的气体有一定的流速，二是进入猪舍的气体要均匀地分布到猪舍内的所有区域，并且使新鲜空气与室内的空气充分混合。3 发酵床猪舍内的气体发酵床养猪技术是利用微生物的作用，分解猪的粪尿产生大量的热量，同时热量将垫料内的水分蒸发到空气中，通过猪舍的气体交换，完成猪舍内的水汽和热量的移除。发酵床的发酵是一个耗氧过程，如果猪舍内通风不良，微生物的活动就会受到抑制，分解粪便的能力下降，就会导致发酵床上大量的粪便蓄积，厌氧菌种的活动能力增强，氨气味道加重，猪舍内的二氧化碳的浓度增高等等不利的因素。携带大量水汽的空气密度小，会不断向猪舍的上方运动，因此，猪舍的排气孔要在猪舍的屋顶。如果猪舍没有排气口，湿热的气体就会在屋顶遇冷凝结成水珠，造成水珠反滴，造成发酵床的水分的二次蒸发，加大了发酵床的工作强度。气体的交换是一个流动的过程，因此必须要有舍外气体的不断流入猪舍内。在黑龙江，由于年平均气温只有4.5-零下6度，一年中的大多数月份都很冷，猪舍的进气口应该高一些，这样进入猪舍的冷空气可以先与舍内的空气混合后，才到达猪的体表，不会因为冷气直接达到猪的体表而引起猪的疾病。4 通风的方法 通风换气有两种方法，一是自然通风，二是强制通风。5 自然通风的设计自然通风主要是依赖穿越猪舍的气流，也就是要有风的流动。所以猪舍在设计时要充分考虑利用自然通风。要根据猪场的地理位置和当地的气候特点，因地制宜地设计猪舍的通风系统。 猪舍要建造在开阔的高处，远离任何挡风的障碍物。 猪舍间的距离要较大，这样可以减少不同猪舍间的疾病的传播。 猪舍的长轴要与当地的主风向垂直。 猪舍的跨度不要超过15米。 通风口的设计非常重要。表 自然通风猪舍的最小通风尺寸猪舍跨度屋顶的通气孔屋檐的通气孔10米0.18米0.09米12米0.20米0.10米13米0.22米0.11米通风口的尺寸务必合适，必须安装在正确的位置，这样进入的新鲜空气均匀散布，并与舍内的空气充分混合。 冬季发酵床养猪管理要点核心提示： 有的人把发酵床养猪叫成懒汉养猪，这其实大错特错，懒汉是养不好猪的。发酵床养猪比传统水泥地面养猪或水泥条板漏缝舍养殖省工，节能，环保，具有一些独特的优势。但是，如果真成了懒汉一样，只是把猪赶到发酵床上就什么也不管了，那是不行的。没有人管理的发酵床或者管理不善的发酵床会出现很多问题，根本就不存在免维护的发酵床。冬季天气寒冷，对发酵床养猪的垫料要进行特殊管理。 发酵床冬季常见问题有： 氨气味浓烈，湿度大，垫料温度低，垫料板结。解决方案如下：1 增加垫料厚度在东北，由于气候严寒，发酵床损失热量严重，没有一定厚度的保证，发酵床是运行不好的。单纯使用锯末制作的发酵床建议最低厚度为80厘米，锯末与其他垫料混合制成的发酵床建议100厘米厚，实际上，垫料的厚度是制作发酵床一个很关键的要素。不会因为你选用了某种特殊的发酵剂，就可以大幅度降低发酵床的厚度，当然，如果因为现有猪舍的