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文档简介

农村义务教育学生营养改善计划实 施 方 案陇西县南岔小学2012-02-14我校根据文件精神和教体局主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定学生营养改善计划实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。二、目标任务通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的营养餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。三、基本情况南岔小学2012年现有6个教学班，学生143人，教职工12名。由于地处偏僻的农村山区，交通十分不便利，生活吃水困难大，我校只能开办临时小灶，以配餐形式供给营养餐。四、组织机构及职责组 长：郭 坚副组长：康维国成 员：郭效祥 郭俊杰 逯序洪 何军帝 李江波 吉国祥职 责：1、全面负责学生营养餐的落实工作，建立健全各种管理制度。2、每天负责接收营养餐，对数量、质量进行检查登记，确保营养餐安全食用。3、按各班学生人数，班主任陪餐，轮流进行用餐。4、负责对食品卫生、灶房卫生、早餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。五、食品采购供给1、符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，不得采购食品安全法第二十八条规定禁止生产经营的食品和中华人民共和国农产品质量安全法第三十三条规定不得销售的农产品。2、采购时索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。3、入校前严格验收，如实登记，作好记录。4、食品运输工具要保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。5、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单，出售人员签字，采购员签字。食用品要合格，实物要留样检查。六、食品卫生安全管理1、食用品要合格，实物要留样检查，此项组织机构全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。3、每天学生自带餐具到指定时间领餐，以便班主任陪餐。4、食品提供商必须讲究卫生，食堂内外必须天天打扫，橱柜等经常擦洗，保持洁净。5、用餐时由班主任带领本班学生到食堂排队领餐，保证食品卫生清洁。6、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分，罚款处分。情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。7、贯彻实行“谁主管、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系，对工作不力造成不良后果者，应追究其责任。七、保障措施1、食品卫生管理制度根据食品安全法和国家有关法律、法规、规章的规定，我校就食品卫生管理工作，制定相关制度。2、食品安全管理制度 为做好食品经营工
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