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孕妇食谱：黄豆排骨汤营养小提示： 每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。 调料： 精盐3克。 做法： 1. 将黄豆用温水浸软泡发（5小时以上），洗净。 2. 把猪排骨洗净，切成小块。 3. 将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。 4. 最后撒入葱花、精盐调味即成。孕妇食谱：马哈银鱼卷营养小提示： 海鱼含有丰富的脂肪、碳水化物、钙、磷、铁等营养物质，蛋白质含量高，尤其是钙的含量很高，是孕妇补钙的理想食品。 原料： 大马哈鱼300克，银鱼60克，豌豆30克。 调料： 油15克，鲜奶油10克，高汤100克，白酒10克，盐3克，白胡椒粉8克。 做法： 1. 将大马哈鱼切小片，平铺，上面放银鱼，一起卷成圆柱状，用牙签固定。 2. 热锅中下冷油，放入鱼卷略煎一下，淋入白酒并加高汤以小火煮滚，放入鲜奶油、白胡椒粉、盐等调味料均匀混合，待鱼肉熟透后取出。 3. 豌豆放开水锅内烫熟，和鱼卷一起摆盘即可。将煮鱼卷的浓汁浇到鱼卷上食用，味道更佳。 孕妇食谱：牛奶南瓜汤营养小提示： 南瓜营养丰富，含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。原料： 甜南瓜500克，牛奶500克。 调料： 切片奶酪1张，白糖4大匙。 做法： 1. 把南瓜去皮，切成小块； 2. 把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分钟后，将奶酪剪开放入南瓜汤中。 3. 倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟。 4. 加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。孕妇食谱：虾米炒芹菜营养小提示： 虾米含钙、铁、磷丰富，很适宜孕妇食用。芹菜含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，与虾米同炒钙质可更容易被人体吸收。原料：芹菜200克，干虾米10克。 调料：植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。 做法： 1. 将虾米用温水浸泡；芹菜去老叶（保留大部分叶子）后洗净，切成短段，用开水烫过。 2. 锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐（因为虾米已有咸味，盐需少放）即可。孕妇食谱：芝麻酱拌面营养小提示： 芝麻含有脂肪和蛋白，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮，是理想的补钙食品。 原料： 面条300克，鸡腿肉100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜、蒜各5克。 调料： 香油5克，芝麻酱适量，盐3克，酱油2克，醋2克，鸡精适量。 做法： 1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝，过一下热水；姜、蒜切成片，鸡蛋打碎，放入盐、味精搅拌，煎成蛋皮切细丝。 2. 锅中倒入清水，放入姜、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟，晾凉后，将鸡腿肉撕成细丝。 3. 汤锅里倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后，倒入半碗凉水，再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下，沥干，倒入少量香油搅拌，以免粘连。 4. 将面盛入碗中，放上准备好的各种细丝，淋上芝麻酱汁，撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味，也可根据自己的口味，放上一点点辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。 孕妇食谱：烧香菇鹌鹑蛋营养小提示： 香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。 原料： 鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克。 调料： 植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克。 做法： 1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳。 2. 青菜洗净切条，沥干；香菇用温水泡软，去蒂，切片。 3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。 4. 放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。 孕妇食谱：干贝乌骨鸡营养小提示： 乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。 原料： 乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。 调料： 盐适量。 做法： 1. 生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。 2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。 3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。 孕妇食谱：萝卜炖牛腩营养小提示：牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。 原料： 牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。 调料： 辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。 做法： 1. 红萝卜去皮洗净，切成块。 2. 牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。 3. 油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。 4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。 孕妇食谱：甜椒牛肉丝营养小提示： 甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料： 甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。 调料： 油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。 做法： 1. 牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。 2. 取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁。 3. 锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。 4. 洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。孕妇食谱：鸭血豆腐汤营养小提示：猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物，汤具有增强食欲，帮助消化的作用，可以减轻早孕反应呕吐的症状。 原料： 鸭血200克，嫩豆腐200克，猪排骨100克，葱姜末，青蒜1根。 调料： 油20克，黄酒10克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉3克，麻油5克。 做法： 1. 鸭血、豆腐放水中氽煮一下（可以去除异味），然后切成小块备用。 2. 排骨煮熟，将肉剔下切成细丝，排骨汤备用；青蒜切成段备用。 3. 铁锅放油将葱、姜煸香后，放入排骨肉丝快速翻炒，再加入黄酒和排骨汤，最后放鸭血、豆腐、盐、胡椒粉，鸡精，炖煮10分钟左右，出锅时撒上青蒜段，滴上麻油即可。孕妇食谱：猪肝炒菠菜营养小提示： 猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料： 菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。 调料： 油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。 做法： 1. 将猪肝切成小薄片；海米用温水浸泡好；香菜切成碎末。 2. 将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。 3. 锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。 海带骨头汤目录海带骨头汤原料：大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克配料：葱姜适量、盐1茶匙编辑本段做法：1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。 2、开锅后用汤勺去除血沫。 3、放入葱段、姜片，小火炖1小时。 4、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。 5、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。 6、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。孕妇的最佳食谱：鲫鱼汤原料：鲫鱼一条、葱5克