物理人教版八年级上册蒸发和沸腾

蒸发和沸腾教材和学生分析：本课讲述的沸腾和蒸发是汽化的一两种形式，是在学习了温度计的基础上，对热现象的进一步学习，是热现象的重要组成部分，它与学生的生活实际及生产实际联系十分密切。教材以探究沸腾的特点和蒸发吸热主线，让学生经历探究沸腾的特点和蒸发吸热过程。在通过实验得出沸腾和蒸发的有关知识后，注重引导学生运用所学的知识去分析解释大量生活生产中的沸腾和蒸发现象。很好地体现了新课程“从生活走向物理，从物理走向社会”的理念。本节的沸腾和蒸发是两个完整的探究过程，通过让学生经历科学探究，学会科学猜想、设计实验、进行实验、分析论证、感悟科学方法也是本节的重点，因此这节课在知识和培养学生动手和观察能力方面都起着非常重要的作用。沸腾和蒸发是学生生活中经常见到的现象之一，学生已经产生了比较丰富的感性认识，了解沸腾的特点和蒸发的制冷作用，对于学生来说都不是什么困难的事情，在注重学生理论联系实际的教学中，更要注重学生的科学探究能力的培养。教学目标一、知识与技能1.知道什么是汽化，了解汽化的两种方式：蒸发和沸腾。2.了解沸腾现象，了解液体沸腾时的特点，知道不同液体的沸点不同。3.知道蒸发可以制冷。4.能够利用蒸发和沸腾解释生活中的现象。.二、过程与方法1.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点和气泡的变化，培养学生观察能力和实验能力.2.通过对蒸发现象的观察和感受，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力.三、情感态度与价值观1.通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理.2.通过实验，培养学生良好的行为习惯和意志品质.学生乐于科学知识解释生活中的现象。教学重点通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力教学难点学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点。器材：铁架台、烧杯、温度计、石棉网、酒精灯、秒表、棉线、热水、酒精、纸盒、玻璃板、酒精棉球、胶头滴管教学方法观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法教学过程一、创设情境，导入新课演示：在黑板上用酒精棉球写下“同学们好”几个字，过一会儿“同学们好”这几个字就不见了提出问题：字到哪去了？二、进行新课汽化物质从液态变成气态叫做汽化.沸腾和蒸发是汽化的两种形式，今天我们就来学习汽化这两种方式。沸腾我们每天要喝开水，开水是水烧开，也就是水沸腾，水在沸腾时有什么特征？水在沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？活动1：“探究水的沸腾”这个探究活动是本节的重点，采用探究物理问题所经常采用的方法：提出问题：我们把水烧开称为沸腾，请同学们来说说你所见到的、感受到的沸腾现象？猜想和假设：既然沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出猜想列在黑板上。制定计划与设计实验：通过教师给出的器材，同学们讨论、思考，学会正确选择所需要的器材，并能知道其作用：酒精灯（加热）、烧杯（盛水）、铁架台（支撑烧杯）、温度计（测水温）、石棉网（烧杯受热均匀）。进行实验与收集证据：学生在进行实验时，学会了分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化，且温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在下表中。时间min00.511.52.02.53.03.54.04.55.05.5温度气泡的变化情况沸腾前沸腾后分析和论证：将实验数据进行处理，作出温度随时间的变化图象（如下图）。果实验结： 收集同学们填在表格的数据，进行分析说明，使同学们较好地了解沸腾的特点，知道了沸腾的条件评估：让学生回顾自己的操作，评估探究的各个环节，你认为这些探究还有哪些不足和疏漏的地方，请提出来，本实验使用的学生温度计因为质量问题，以及本地的大气压影响使测出水的沸点不是100，可结合小数据括号中的“在标准大气压下”作简单说明。合作与交流： 由于有许多探究活动不是一个人能完成的，需要同学们之间的相互配合，促使同学们之间要懂得相互合作，在交流过程不知不觉使同学们之间形成一种默契配合，关系融洽的友好气氛。沸腾：在液体的表面和内部同时进行的激烈的汽化现象。沸点：各种液体沸腾时都有一定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体沸点不同。让学生阅读课本中的小资料，并让学生思考能不能用酒精温度计测量沸水的温度？视频：“纸锅烧水”，它的实验现象出乎学生意料，可以很好地说明由于水的沸点低于纸的着火点，纸锅也能够烧开水。活动2：课文里的“想想做做”1把酒精擦在手背上，让学生手背感觉到“凉”而亲身体验蒸发吸热的效果。2用沾了酒精的棉花包在温度计的玻璃泡，并用扇子扇，让学生看到温度的降低而感受到的蒸发吸