农产品加工侧重培训掌握.doc

农产品加工侧重培训掌握：（1）农产品质量安全概述，（2）种植业农产品生产加工技术，（3）畜禽产品加工技术，（4）水产品加工技术，（5）无公害产品、绿色产品、有机产品申报及认证，（6）实习与交流。畜禽繁殖培训侧重掌握：（1）基础知识，（2）发情与发情鉴定，（3）配种技术，（4）妊娠诊断与接产，（5）常见繁殖疾病及其防治，（6）提高动物繁殖率的技术措施。村级动物防疫培训侧重掌握：（1）消毒技术（2）畜禽常用免疫技术（3）动物保健技术（4）重要动物疫病的防治技术（5）动物剖检及病理诊断技术（6）疫情报告及病死动物处理。由于学员年龄结构、文化层次存在差异，我们要求理论教员和实习教员，依照实物对未懂学员采用容易接受的语言、面对面、互动式的培训方式，使其掌握相关操作规范和技术要点，让受训学员技术应用起示范作用，从而达到培训目的。3、培训课程安排表：（1）农产品加工培训教学计划：内 容培训学时合计理论实操第一部分 农产品质量安全概述441.农产品及农产品质量2202.我国农产品质量现状220第二部分 农产品生产加工技术2610161.种植业产品生产加工技术6242.畜禽产品生产加工技术6243.水产品生产加工技术6244包装与标志标准4225农产品运输与贮藏技术422第三部分农产品质量安全标准申报与认证201281.无公害产品认证4222.绿色产品认证4223.有机食品认证4224.农产品地理标志4225.名牌农产品认定2206.ISO9000、HACCP和GAP认证220第四部分 农产品质量检测6241.农产品检测体系3122.农产品质量管理机构312合 计562828（2）畜禽繁殖培训教学计划：内 容培训学时合计理论实操第一部分 基本知识5321.生殖器官解剖结构及其功能2112.动物繁殖的基本规律1103.常用生殖激素及其在生产中的应用211第二部分 发情与发情鉴定11471.发情征状2112.发情鉴定3123.发情控制技术624第三部分配种技术12481自然交配3122人工授精936第四部分妊娠诊断与接产12481.妊娠诊断5232.接产技术725第五部分常见繁殖疾病及其防治10461.不孕不育症及其防治5232.常见产科疾病及其防治523第六部分 提高动物繁殖率的技术措施6421.评定动物繁殖率的基本指标1102.动物正常的繁殖性能1103.提高动物繁殖率的方法422合 计562333（3）村级动物防疫员培训教学计划：序号环节名称培训内容培训学时合计理论实操1消毒技术一、基本知识二、消毒方法三、常用消毒药四、养殖场消毒技术8442畜禽常用免疫技术一、基本知识二、疫苗种类及使用方法三、常用疫苗四、免疫治疗五、免疫程序及注意事项8443动物保健技术一、动物保健概述二、常用保健药物三、保健程序用药参考8444重要动物疫病的防治技术一、动物疫病基本知识二、猪病防治技术三、禽病防治技术四、牛羊病防治技术五、经济动物疫病防治技术16885动物剖检及病理诊断技术一、畜禽解剖特点二、畜禽剖检程序三、特征性病变与疫病诊断8446实验室检测技术一、意义二、样品采集、送检及注意事项三、常用检测技术8447疫情报