【素材】《科技成就与书法艺术》 《齐民要术》简介及意义(华师大).doc_第1页
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华东师范大学出版社 七年级(上册) 畅言教育齐民要术简介及意义简介齐民要术齐民要术全书共九十二篇,分成十卷,正文大约七万字,注释四万多字,共十一万多字;此外,书前还有自序和杂说各一篇。全书介绍了农作物、蔬菜和果树的栽培方法,各种经济林木的生产,野生植物的利用,家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病的防治,以及农、副、畜产品的加工,酿造和食品加工,以至文具、日用品的生产等等,几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述。在农学方面具有重大意义。意义首先,齐民要术对北方抗旱保墒问题进行了深入的探讨。贾思勰对关于精耕细作、深耕细耙、中耕除草等成功的经验进行了比较完整的总结和提高,从理论上说明了这些技术措施的重要意义。其次,齐民要术非常重视选育良种对于提高农畜产品的产量和质量的重要作用。书中仅谷种就搜集了八十多个品种,并且按成熟期、植株高度、产量质量、抗逆性等特性作了比较科学的分类。还叙述了播种前怎样进行选种、晒种、浸种和用药物或者肥料拌种等种子处理方法,其中不少措施非常巧妙、合理,直到今天还普遍应用于农业生产。用心用情 服务教育

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