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文档简介

脆腌黄瓜方法把黄瓜切这样的刀口。撒盐后腌渍四个小时。 放到有漏网的容器里。上面压上哑铃或者油桶、矿泉水桶，压2-3天。 当压到基本没有水再渗出来后，就像下面这样扁片就可以了，放冰箱保存起来。 吃的时候，切一点胡萝卜条、芹菜条调色、调味，用香油拌一下，嘿！那叫一个“咯吱脆”。
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