发廊外卖培训课程.doc

发廊店贩培训课程一、外卖能给我们带来什么？提高我们SALON发廊的专业形象，体现我们更加全面、更加专业的服务。我们的设备是一流的；我们的技术是专业的；我们当然不能缺少专业的产品。我们的客人的对自己是严格要求的，当然他们也会这样的严格要求我们，况且专业是最能让人信服的。 提高客户的忠诚度，稳定我们的客源。通过外卖帮我们了解客人，解决他们想要解决的问题，外卖的过程中向我们的客人展现了我们的专业知识、毛发知识、日常的头发护理方法等。客人从我们这里学到了东西，他当然更加愿意和我们打交道，更加忠诚于我们。在现有的条件下最大程度提高营业额，创造更多的利润。增加我们员工的收入，提高我们员工的积极性。总结-通过调查显示，顾客相信美发厅产品比零售的更好、更专业，特别是在美发专家的推荐下，这种信念应该得以加强和延续。二、外卖需要什么样的条件？A、硬件设施：1、店面外观：让人有一种流行、新潮、时尚的感觉2、门 口：清洁、易进、易出价格显示清楚，以照片、海报加以印象。3、柜 台：待客耐心、周到，妥善保管顾客的寄存物品结帐快速准确4、等 候 区：舒适的座椅，提供杂志、报纸、茶水、瓜子等等以供消遣。5、操 作 室：设备的安全性为首要条件，设计、照明、音响要悉心规划。B、软件条件专业的操作技术专业的毛发科学知识专业的商品知识专业的口才艺术专业的顾客心理学C、人的条件专业细致的服务设身处地的服务发自内心的服务零情绪的服务三、外卖的步骤：、准备俗话说：工欲善其事，必先利其事。推销是信心的传递时情绪的转移。 认识产品 了解产品 使用产品 爱上产品 推荐产品产品陈列：引人注目的产品陈列，最大程度上引起顾客的注意，给他们造成强烈的视觉冲击。不妨每天变换一下产品的陈列。、建立良好的第一印象、 眼神、 沟通从微笑开始。没有穷得连它都没有，也没有富人不需要它。、自我介绍、聊天、建立信任感、赞美的神奇功效？1、 人天生喜欢被赞美！赞美别人等于抬高自己，赢得尊重。2、 赞美要具体，不要如韦小宝一样：“我对你的敬仰有如滔滔江水延绵不断，又似黄河泛滥一发不可收拾！”3、 赞美的要领：、存在性：容貌、身体、事业、工作、能力、地位等、生活环境：家人、亲戚、朋友、居家环境等、所有物：首饰、宠物等、赞美的注意事项：、发自内心，切莫露骨，否则引起反感、选用适合客人的赞美词、赞美要具体、明确客户的需求明确客人独特的需求，是推荐正确产品的前提。记住：不明白客人的需求就不要尝试推销！ 、良好的与客人沟通和谐的沟通，融洽的气氛，会让顾客感觉被特殊礼遇，找客人喜欢的话题和他交谈，拉近与客户之间的距离，找到共同点，进行摸索客人的内心世界，投其所好进行轰炸式的交谈方式，为我们后面的产品推荐做好铺垫。也要耐心倾听，表示对他的话题发生很浓的兴趣，这也是对客人的一种尊敬。、正确的推荐产品方法根据顾客独特的需求，以及个人的不同头发和头皮状况，向其推荐合适的产品。针对顾客的需求，向他们推荐合适的产品，重要的是强调此产品能为顾客做什么。建议使用的词语避免使用的词语我推荐也许这是适合你的大概这是对你重要的试试看你的头发和头皮需要也许有一天你会觉得或许、结束销售定律：我们一定要尊敬顾客的选择，不要强迫购买，不要表示挫折和希望。购买信号：是指那些表示顾客显示出兴趣，或是他（她）们有意愿结束整个交易的信号。可能只是肢体语言，但更可能的是他（她）们会提出问题或意见。、售后服务“做生意是一见如故，不是一做就结束”做外卖就如做业务，仅记一句话“以及达人，以人达己”卖产品不如卖自己！讨论：大家一起来了解顾客喜欢什么样的美发厅？、 服务亲切、态度良好、 环境优雅、清洁卫生、 高超的技术、领导流行、时尚、 品牌形象和质量信用可靠、 客情关系融洽、把顾客当朋友、 提供丰富的专业资讯、 服务快速、不必等太久、 价格合理公道发廊拓展五大要素一、 准备A、 心态、 自信心、 真诚心、 感恩心B、 资料、 产品资料、 报价单、 加盟配送单、 名片、 物料样品C、仪容、仪表1、衣着整洁、得体2、发型干净、清爽3、女员工略施淡妆4、保持良好的精神状态，面带微笑二、市场分析（根据产品定位找寻目标客户）A、每个地区的经济能力B、每个地区发廊的分布情况C、每个地区重点发廊位置的相互间隔二、 观察A、 发廊的门面装修、营业面积、 有一种流行、时尚、潮流的感觉、 营业面积的大小；剪、烫、染服务项目的区域划分B、 产品的种类及摆放、 了解店内的主要产品，为产品是否适应店内需求奠定基础、 观察产品的摆放发掘店内的整体布局存在的优势与弱势C、 观察老板和员工的工作关系、 主要目的寻找弱点、 老板是在主动做事还是在观察做事、 员工是否各尽其职（如衣装不整、嬉戏打闹）、 待客方式（耐心程度；物品寄存、结帐的快速准确）、 等候区的舒适程度（饮料、杂志的提供）三、 沟通（经过分析和观察决定入店拜访）A、 微笑（用眼神打动对方，拉近彼此间的关系）人和人的初次见面只有微笑与亲和力的目光才能消除陌生感B、 介绍自己、了解对方、 恭送名片，介绍自己的姓名和公司的全名、 问候客户，了解姓名，观察对方的面部表情C、 聆听与提问（了解老板对产品的分析和需求）、 了解客户对现有品牌的认识度和行内品牌的分析、 和客户建立一种良好的友谊关系，利用良好的外在形象和专业谈吐令老板对你的个人魅力做出肯定、 注意倾听发掘问题，引起客户的兴趣为推介产品做准备D、 推销产品、 介绍公司的企业文化及产品的特性（产品的生产工、原料的来源）、 产品的市场操作方案（形象配送、后期培训课程的安排）3、 通过产品的实际案例借鉴法，让客户了解产品的品质和区域保护，令客户确定使用产品的必要性E、结束推销 定律：我们一定要尊敬顾客的选择，不要强迫购买，不要表示挫折和希望。购买信号：是指那些表示顾客显示出兴趣，或是他（她）们有意愿结束整个交易的信号。可能只是肢体语言，但更可能的是他（她）们会提出问题或意见。F、后期服务工作