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文档简介
消化和吸收学习目标1 能描述人体消化系统的组成；2培养学生的动手能力和分析问题的能力。3能认同人体结构与功能相适应的生物学观点重 点 人体消化系统的组成； 探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 学习过程：一、温故知新： 食物中含有哪些人体所需的营养物质？二、预习检测：1.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。它可以分为_和_两种。2.人体的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等。3.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以外，胃、小肠器官中还有许多种 。三、自主学习，合作探究：阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列任务：1.探究馒头在口腔中的变化。2.讨论分析：探究馒头在口腔中的变化的实验中（1）为什么要设计3组实验？（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？四、成果展示，统一观点：学生展示本组学习成果，教师点评并利用都媒体课件纠错、强调和补充。五、拓展创新：根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 (1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色；2号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 。（2）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？六、小结：1.本节课你的收获是：2.本节课你的困惑是：七、课堂反馈检测：1.我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )a 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 b 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖c 馒头中有白糖 d 馒头和唾液混合产生了葡萄糖2.消化系统中不与食物接触的消化器官是( )a 胃 b 咽 c大肠 d 肝脏
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