果蔬贮藏加工.doc_第1页
果蔬贮藏加工.doc_第2页
果蔬贮藏加工.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

肇庆市工程技术学校教师学期授课计划编制说明2011-2012 学年第一学期 课程名称 果蔬贮藏加工 专业班级 09园林园艺班 教 师 陈 月 玲本学期大纲要求学时数78教学大纲(名称、版本、文号)果蔬贮藏加工（试行）2000版本学期教学周数7本学期使用教材(名称、主编、版本)果蔬贮藏加工赵晨霞主编、2001版本课程周学时数6本课程学期总时数42异动及必要说明事项其中 讲 授28实 验0实习（实训）课0复 习 课2考 核2机 动0节假日占用10其 它0肇庆市工程技术学校教师学期授课计划表教师姓名：陈月玲 课程：果蔬贮藏加工 专业班级：09园林园艺班周次序号章节名称及主要内容授课节数作业、实验、考 核备 注2绪 论2第一章 果蔬贮藏基础2第一节 采前因素的影响22第二节 采后生理23第二章 果蔬采收、采后处理2第三章 果蔬贮藏方式3第一节 通风库贮藏24第二节 机械冷藏24第三节 气调贮藏24第四节 其他贮藏技术25第四章 主要果蔬的贮藏技术2第五章 果蔬加工基础5第一节 果蔬加工用水 25第二节 食品添加剂26第六章 果蔬罐藏27第七章 蔬菜腌制27第八章 果蔬糖制28复 习28考 试2专业科长：_(
人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论