物质的变化与性质.doc

课题1：物质的变化和性质（1）课型：新授目的要求：1、理解物理变化和化学变化的概念2、了解物理变化和化学变化的区别与联系重点难点： 物理变化和化学变化的辨别教学用具：铁架台、试管、酒精灯、烧杯、研钵、玻璃片、带导管的橡皮塞、药匙、脱头滴管、镊子、坩埚钳、饮料管、NaOH溶液、石灰石、石灰水、胆矾、镁条、火柴教学过程引入：我们生活在物质的世界中，周围有形形色色、丰富多彩的物质，各种物质之间存在着多种相互作用，也在不断发生变化，那么不同的物质具有什么样的性质，发生怎样的变化？这节课我们就来学习物质的变化。讲授新课1、 物理变化和化学变化（演示）实验1-1 水的沸腾、胆矾的研碎、硫酸铜与氢氧化钠反应、石灰石与盐酸反应补充实验：向澄清石灰水中吹气、镁条燃烧归纳：检验CO2气体的方法，并指导填写P7实验记录分析：实验1-1中的（1）和（2）变化前后物质的种类板书：1、物理变化（1）定义：没有生成其他物质的变化 举例：汽油挥发、水结成冰、玻璃破碎、粉笔折断、轮胎爆炸、 石蜡熔化、灯泡发光等。（2） 伴随现象：外形、形状或大小的变化分析：实验1-1中（3）和（4）及镁条燃烧变化前后物质的种类板书：2、化学变化（又叫化学反应）（1）定义：生成其他物质的变化 举例：木条燃烧、铁生锈、蜡烛燃烧、食物变质、牛奶变酸、 火药爆炸、高梁酿酒等。（2） 判断依据：看是否生成新物质（3） 伴随现象：发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。强调：有这些现象不一定发生了化学变化，如灯泡发光、气态氧气变为液态氧（由无色变为淡蓝色）、干冰升华二、物理变化与化学变化的区别与联系 1、区别：见定义 2、联系：化学变化过程中一定伴随着物理变化，但物理变化过程中不一定发生了化学变化。投影：课堂练习（见课件）布置作业：熟记化学符号：硫酸铜 CuSO4 、碳酸钙 CaCO3 、盐酸 HCl课题1：物质的变化和性质（2）课型：新授目的要求：1、掌握物理性质和化学性质的概念2、了解性质和变化的区别和联系3、了解性质与用途的关系重点难点： 物理性质和化学性质的区别教学用具：铁架台、试管、导气管、集气瓶4个、玻璃片4块、镊子、水槽、酒精灯、烧杯、高锰酸钾、石灰水、盐酸、火柴、木条、棉花教学过程复习：1、什么叫物理变化？什么叫化学变化？有什么区别和联系？ 2、下列变化中属于化学变化的是（ ） （A）酒精挥发 （B）空气液化 （C）衣服晒干 （D）纸张燃烧 （E）冰雪融化 （F）鸡蛋变臭 （G）面包发霉 3、下列关于化学变化的描述中，最准确的是（ ） （A）一定会发光和放热 （B）一定会有颜色变化 （C）一定会有沉淀生成 （D）一定有新物质生成讲授新课一、 物理性质和化学性质1、 化学性质（1） 定义：物质在化学变化中表现出来的性质举例：实验1-1（3）（4）中，硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应，生成氢氧铜；石灰石能与盐酸反应生成CO2；镁条能在空气中燃烧（2） 特点：前提是一定发生了化学变化，一般用“能，可以，会，具有”等字眼，还有的用“性”，如可燃性、还原性、酸性、碱性、稳定性、毒性等都是描述物质的化学性质。强调：化学性质是物质本身固有的，只有在发生化学变化时才能表现出来，如纸具有可燃性是通过纸燃烧这一变化表现出来的。有“能，可以，会，具有”等字眼并不一定是描述物质的化学性质，如水能变成水蒸气，酒精能挥发等2、 物理性质（1） 定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质（2） 特点：不需要发生化学变化，通常描述物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、延展性、导电性、导热性等练习：1、下列物质的性质中，属于化学性质的是（ ）（A）胆矾晶体呈蓝色 （B）铁丝能在氧气中燃烧（C）酒精有特殊气味 （D）氯化钠的熔点是801 2、“通常状况下，氢气是无色无味的气体”这句话是指氢气的 性质。3、 熔点、沸点、密度（1） 熔点：物质熔化时的温度，如水的熔点是0。（2） 沸点：液体沸腾时的温度，如水的沸点是100（与大气压强有关，大气压强越小，沸点越低）（3） 密度：单位体积的质量，如水的密度是1g/mL4、 性质与变化的区别和联系（1） 区别：本质上区别：性质是物质固有的属性，变化是物质在组成、结构、颜色、状态等方面发生改变的过程。表述上的区别：在描述物质的性质时，常用到“能，可以，性”等字眼，而变化的描述中没有，如纸燃烧与纸能燃烧。（2） 联系：物质的性质决定了物质的变化，物质的变化能反映物质的某些性质。5、 性质与用途的关系性质决定用途，用途体现性质（演示）实验1-2闻气体的正确操作现象：