农业种植体验园简介20131101.ppt

现代农业种植体验园区简介 2013年11月 提纲 一 有机农业概况二 有机农业经营模式三 国外休闲农业四 台湾休闲农场五 大陆休闲农业 1 有机农业含义世界各国关于有机农业的描述有所不同 在欧洲 有机农业指一种通过使用有机肥料和适当耕作和养殖措施 以达到提高土壤长效肥力的系统 美国农业部把有机农业定义为一种完全不用或基本不用人工合成的肥料 农药 生产调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体系 一 有机农业概况 国际有机农业运动联盟 IFOAM 认为 有机农业是指有利于促进环境 社会和经济健康发展 按照特定标准生产食物和纤维的各种生产系统 包括所有能促进环境 社会和经济良性发展的农业生产系统 1 有机农业含义 这些系统把保持和提高土壤肥力作为运作的关键 在农业和环境的各个方面 充分考虑农作物 牲畜和土地的生产能力 并致力于提高食物的质量 1 有机农业含义我国的有机农业是一种遵循自然规律和生态学原理 按照国际有机农业技术规范的要求 完全不用化学合成的肥料 农药 生长调节剂 畜禽饲料添加剂等物质 也不使用基因工程生物及其产物的生产体系 其核心是利用可持续发展的农业技术 建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环 以维持农业的可持续发展 简单的讲 有机农业指主要或完全依靠来源生物有机物质和有机能量提高产量的农业生产技术体系 1 建立尽可能封闭的养分循环利用体系的原则 2 有机农业的原则 桑基鱼塘 系统循环 桑树 塘泥桑叶排泄物 养蚕 鱼塘养鱼 六位一体 猪圈沼气池菜地厕所菜窖池塘 六位一体循环模式 沼气池 厕所 猪圈 沼气 沼液 沼渣 厨房 菜窖 菜地液态肥 鱼塘养鱼 肥料 2 培养健康的土壤的原则 土壤是农业生产的中心 没有健康的土壤是无法生产出好的作物的 有机农业的生产方法都立足于土壤和肥力的保持与提高 3 保护不可再生资源的原则 常规农业生产中要使用大量的农药与化肥 这样造成对环境破坏与农产品污染的同时也耗用了大量的不可再生资源 对人类的资源是一种严重的浪费 4 充分利用生态系统的自然调节机制的原则 在农业生态系统中害虫与益虫总是相生相克 此消彼长的 只要系统处于一个平衡状态 是不会发生大规模的虫害的在有机农业生产中 治理虫害的原则就是采取适当的农业技术 建立合理的作物生长体系和健康的生态环境 提高系统内自然生物防治能力 5 生产高品质的食品的原则 6 利用动物的习性的原则 禁止 禁止使用化学肥料 农药 除草剂 生长调节剂 畜禽饲料添加剂等人工合成物质 禁止使用基因工程生物及其产物 禁止使用来自工业化养殖系统的畜禽粪便 3 有机农业一些关键控制标准 绿肥作物 草本 木本类 有机农业的作物残渣及其所制成的堆肥 山野杂草或落叶及其堆肥完全腐熟的牛粪 猪粪 家禽粪堆肥骨粉 蛋壳 鱼粉 贝壳粉 蟹壳 虾壳用含有石灰的矿物粉碎而成的物质 磷矿石等 肥料使用 除草 人工及机械除草 覆盖野草 在水田中饲养家禽及鱼类 在果树园中饲养家禽及家畜等 以草治草 植物源农药如 除虫菊 鱼藤 大蒜 辣椒 葱 韭菜 薄荷 樟脑 芥菜 芦笋 万寿菊 烟草等 矿物源农药 石硫合剂 波尔多液等 生物制剂 BT等 农药使用 4 有机农业与常规农业区别 与常规农业生产方式相比 有机农业生产在技术路线上 强调传统农业农艺技术的应用 有机农业有一系列约束和规范生产者生产 加工的行为准则标准 有机农业要求按照一定的程序开展认证活动 二 有机农业经营模式 一 企业产 供 销模式蟹岛产业集团是北京市的有机农业企业 主要以旅游渡假酒店为载体 开发 生产 加工 销售有机食品 是集种植 养殖 生物能源 田园观光于一体的绿色环保型观光农业企业 北京市蟹岛绿色生态农庄有限公司占地300亩 蟹岛农庄以农为本 以村为特色 以环保 绿色 有机 健康为旅游度假的坚实内涵 采用典型的 前店后园 的经营格局 以生态农业为旅游 观光休闲的有效载体 通过农业观光 采摘 农机展示 科普教育 乡土人情展示以及农村生活体验 将农业与旅游有机结合 既延伸了农业的产业化发展 又构建了个性化的特色旅游 田园风光 啤酒节 休闲馆 农场 二 农场封闭规范管理模式赤峰绿海生公司是通过德国BCS有机认证机构认证 分别获得了执行欧盟 EU 日本 JAS 美国 NOP 有机标准的有机生产企业 在示范牧场租用土地4000亩 进行封闭规范的有机食品生产 三 村 企 户连动的模式以白音套海苏木黑鱼泡子一个村为单元 推行企业 村 农户集体生产管理 整村立体开发有机农业 组建黑鱼泡子有机农场 带动当地农户转变生产观念 调整种植结构 参与有机食品生产 增加收入 有机生产为当地农户人均增加收入800元以上 生产的产品面对北京等国内大城市 推行集团式消费 在北京新发地开设有机食品专营店 为有机食品找到了市场出口 四 基地 农户 模式 亦称 公司 农户 赤峰紫辰公司是翁旗粮食产业的重点龙头企业 公司采取 基地 农户 的方式 企业与基地农牧户之间的联结采取合同契约 农牧户严格按照有机食品的操作规程进行种植和田间管理 企业派驻监察员搞好日常监测 并以高于市场价的30 收购 五 产 加 销一体化模式 内蒙古蒙都羊业食品有限公司是自治区级农牧业产业化重点龙头企业 是以养殖 科研开发 生产 销售有机羔羊肉和中高档羊肉深加工业务为主营产品的现代化民营企业 建有自治区级种羊场 羔羊育肥场 羊屠宰加工厂和羊肉食品精深加工厂 22 休闲农业发展背景 三 国外休闲农业 休闲农业发展阶段 娱乐型 休闲农业特点 观赏型 市场型 参与型 文化型 效益型 生产型 绿色假期 休闲渔业 休闲农业类型 教育农园 乡村民宿 民俗旅游 市民农园 休闲农场 观光农园 日本 台湾 德国 法 美 意 台湾 日 美 西 台湾 意大利 台湾 以 德 巴 意 法 以 巴 西 澳大利亚 台湾 意大利 休闲农业类型 日本市民农园 德国市民农园 墨尔本家庭农场住宿度假 美国黑莓牧场 观光农园 意大利绿色假期 民宿观光村 教育农园 美国观光农场 澳大利亚观光农场 荷兰观光农场 法国家庭旅馆 日本森林开发型 茨城县那珂郡美和村 台湾清静小瑞士花园 台湾创意酒庄 树生休闲酒庄 西班牙Jerte山谷农业旅游 宜兰香格里拉农场 休闲农场宜兰香格里拉农场 休闲林场 嘉义阿里山龙云农场 休闲渔场 千户传奇生态农场 初鹿休闲牧场 台湾乡村民宿 教育农园 福田园教育休闲农场 韩国 民俗旅游 民俗村 以色列 基布兹 四 台湾休闲农场 台湾休闲农场的主要类型有 观光农园 香格里拉农场 市民农园 头城休闲农场 教育农园 如 绿世界生态农场 森林游乐区 如 太鲁阁国家风景区 民宿 如 桩脚所在农场 休闲渔业 如 八甲鱼农场 马太鞍文化之旅 观光农园的经营类型 采果型 园区提供农产品 供游客直接体验采果之乐趣 后续加入有机栽培 采果及加工型 游客在现场将采收的农产品进行加工 如果汁 果酱及酒等 采果兼餐饮服务型 除采果外 亦提供烤肉 露营等设施或简易的餐饮 采果兼餐宿服务型 除采果外 亦提供具地方特色的饮食及住宿 采果兼教育体验型 有较丰富之公共设施 配合解说系统 兼具休闲 游憩 教育 健身等功能 台湾休闲农场的经营类型 观光农园 香格里拉农场 香格里拉农场有欧式浪漫度假别墅 隐居山林之间 整体原木设计 极具山野之美 香格里拉农场 农场内遍植了多种果树与花草 鸟语花香 处处洋溢着动人情怀 香格里拉农场 浓密的相思林里 吊床 石桌 原木凉亭都在在地显示出这里是休憩 森林浴的最佳天地 香格里拉农场 香格里拉农场 香格里拉休闲农场会举办多种丰富的活动 如放天灯 打陀螺 品茗 搓汤圆 访萤火虫等活动来重拾旧梦 定义 又称为体验农场 提供果园 菜圃 水 旱 田 种苗 农具 让人体验农事之操作 有些有简单的休闲游憩设施 除提供承租者体验农事操作外 亦可以作为全家假日休闲园地 市民农园的特性 提供种苗和农具给承租者 从旁教导农作过程但不参与 承租者由整地到收成自行完成作业 承租者可配合园区之土地资源 将耕作心得与成果和他人分享 结合多元化休闲活动 溪钓 烤肉 健行等 进一步增进市民体验农村生活之乐趣 包含教育性 运动性及娱乐性等目标 台湾休闲农场的经营类型 市民农园 台湾休闲农场的经营类型 市民农园 市民农园的功能 体验农耕乐趣 健康且自给自足的食物 另类的休闲娱乐及社交场所 自然的绿色环境 提供消磨时间的去处 满足游客的多种需求 栽培的成就感 农产品与人共享 享受大自然 增进感情 头城休闲农场 农场景观感受 山林繁茂水系贯穿 农场主理念 跟大地学知识 与自然做朋友 头城休闲农场 农场设施造景造型风格简朴 用材生态 农场内大部分设施均是取自于台风吹倒的木头 进行修剪创作成竹工艺品 木艺品 农场主理念 取之于自然 融入自然 头城休闲农场 头城休闲农场 DIY体验项目 手工艺品制作 动物喂养 台湾休闲农场的经营类型 教育农园 教育农场体验活动的类型生活型 抓泥鳅 露营 野炊DIY型 手拉环 童玩制作 挤羊奶文化型 古迹解说 牛车巡礼昆虫型 昆虫 蝴蝶 甲虫 萤火虫可爱动物型 鸽子 喂羊园艺型 采果之乐 花卉物语养生型 香草传奇 药膳料理 2020 1 24 46 绿世界生态农场 绿世界生态农场是国家一级生态农场 拥有700多家大型企业作为签约会员 绿世界生态农场 1 2 3 4 5 1 天鹅湖 2 蝴蝶花园 3 热带雨林空中步道 4 大探奇区 仙人掌公园 亚马逊雨林 可爱动特等 5 鸟类公园 6 生物多样性探索区 6 5 绿世界生态农场 天鹅湖 如诗如画的天鹅湖 是欣赏天鹅 雁鸭 鸳鸯的好地方 据介绍每年中秋节前后 会有远从西伯利亚来的各种雁鸭到这个自然湖泊栖息 第二年儿童节前后返回西伯利亚 留下的雁鸭会在此繁衍下一代 绿世界生态农场 蝴蝶生态公园 这里是亚洲最大的蝴蝶园 这里飞舞着有比两个手掌还大的蛇头蛾 鲜艳的风蝶以及落花般的黄蜂 从蝴蝶的交配 产卵 结蛹到羽化 看到蝴蝴奥妙的生命过程 园内还有大自然教室 培育独角仙 甲虫 蜂类 螳螂等 绿世界生态农场 热带雨林空中步道 热带雨林空中步道是架空建设的 最高点离地点高达15米 为不破坏周围的生态环境 这条步道是采取纯手艺打造的 也是台湾唯一一座手工打造的热带雨林空中步道 绿世界生态农场 仙人掌公园 本园收集了一千多种原产地在中南美洲 墨西哥 美国亚利桑那州的仙人掌 许多超过百年以上 绿世界生态农场 亚马逊雨林区 本区中有世界最大的淡水鱼 象鱼 豪猪及变色龙 绿世界生态农场 可爱动物区 本区域的动物并非珍稀 猛兽类 而是比较常见的对游人不会造成攻击的小动物 使游人可以近距离喂养 观赏 形成体验的趣味性 绿世界生态农场 鸟类生态公园 绿世界的鸟园是摸拟鸟类自然生态环境的一个天然鸟园 一进入树林 上百种各式各样的鸟就会从游人身旁飞翔觅食 仿费置身于原生树木 绿世界生态农场 生物多样性探索区 生特多样性是指地球上各种动特 植物 生物和环境构成的各种生态系 绿世界生态农场的生物多样性探索区受到全球瞩目 该区域拥有来自热带雨要的各种动植物 及昆虫等丰富物种 绿世界生态农场 生物多样性探索区 绿世界生态农场 水生植物公园 绿世界的水生植物公园是亚洲最大的水生植物公园 有台湾萍蓬草 台湾水韭 埃及纸莎草等各种沉水 浮水 挺水 漂浮 共五百余种珍贵的水生植物 2020 1 24 58 绿世界生态农场 奇妙种子植物区 左上图为世界最大的种子 海椰子 比一个蓝球还要大 绿世界生态农场 动物剧场 动物剧场是观看聪明的金刚鹦鹉与可爱的大嘴鸟的游戏表演 2020 1 24 60 绿世界生态农场 1 2 3 1 食虫植物景观与奇妙种子区 2 养蜂场 3 会运动的植物区 绿世界生态农场 各类主题景区的动物与植物都有着详实的解说图文 解说内容包含动植物的品名 科目 特性 1 农场各景区都要自动按钮解说系统 2 热带雨林与多样性动物探索区设有模仿场景的背景音乐 3 保证空气湿度的自动喷雾系统 1 2 3 绿世界生态农场 1 3 2 4 1 美食天地2 绿野广场3 国际会议厅4 客家百年古屋餐厅餐厅提供地道的客家料理 可DIY客家擂茶 欣赏代表客家先人智慧与刻苦精神的范姓客家百年古屋 台湾休闲农场的经营类型 森林游乐区 森林资源的功能 国土保安 固定土壤 减少水土流失涵养水源 森林是大自然之大水库 将水分吸收至地层深处成为地下水 免除洪患森林游乐 不同动植物组成 气候舒适 休闲渡假之好去处生态保育 不同生物 构成平衡之生态系 碳吸存木材生产 木材为最好的建材及器材原料森林游乐区的特性 合理的利用自然资源 经营上有别於伐木及造林业务具独特性 与一般观光业不同 强调保健及知性之旅游 而非走马看花具服务性 兼具资源保育及高水准之服务时间依赖性高 距离远 人群集中于假日具教育性功能 提供生活 生态 生产之教育性 台湾休闲农场的经营类型 森林游乐区 台湾森林游乐区的经营策略转型及再活化 重视整体规划及主题定位 鼓励民间投资 提供高品质游憩服务整建国家自然步道系统 建立步道系统分级制 促进步道与森林游乐区之连结健全旅游系统之各供给面 资讯中心 步道系统 交通转运 行销网路维持基础调查工作 建立生态资讯库建立森林监测系统 进行长期监测健全发展生态旅游之法规健全经营策略 森林医疗及紧急救难体系全面发展自然教育环境 解说教育媒体 解说人员推动森林游乐区分类制度 森林植物园 森林教育园 森林体验园 民宿之起源 大多为解决观光地区住宿设施的供应问题民宿的特性 利用农家现有闲置之房间出租 所以规模不大民宿之主要目的为利用农家闲置之人力 增加农家收入 改善生活农村现有的景观 自然 文化资源为最好的布景农庄民宿为运用农业资源及活动 吸引游客来乡村观光 进而留宿的服务业提供简餐游客在某种程度上涉入农家生活 所以是体验乡村生活的有效方式 台湾休闲农场的经营类型 民宿 桩脚所在农场 三面环山的村落 连绵的青山和辽阔的天空 有如陶渊明笔下的世外桃园 桩脚所在农场 美丽的花径 尽是主人的匠心独运的作品 在这里可以空土窑 喂鸡鸭 自制时令农产品 游走山野小径 累了可以特制一杯自采的金桔茶 躺在发呆椅上望着山岚 桩脚所在农场 桩脚所在农场 台湾休闲农场的经营类型 休闲渔业 渔业体验活动石沪 澎湖吉贝岛 苗栗外埔乡立竿网 于潮间带以主竿一列长网拦截鱼群地曳网 牵罟 屏东枋山 宜兰头城定置网 需搭乘海钓船或游艇出海参观咕姥堆 澎湖特有之捕鱼方式摸文蛤 彰化汉宝 云林三条仑海底景观 澎湖 兰屿 绿岛 垦丁渔业文物展示 梧栖农渔业展示馆 澎湖海洋资源馆 鹿港渔业文物展示馆 台湾休闲农场的经营类型 休闲渔业 休闲渔业的经营利用周边资源渔村民宿资源管理型观光渔业多功能观光休闲渔港 须包含三个或三个以上之休闲渔业项目小规模具特色的观休闲渔业园区改善渔村社区环境与必要游憩设施 建构整洁之形象经营管理与资讯之协助经费资助与专案贷款配合节祭体验活动 鲔鱼季发展具有独特风格 沙滩 红树林 盐田 八甲鱼农场集景 农场设有主题餐厅透明式建筑风格 宽敞明亮 用餐的同时上头还有鱼群穿梭其中 主厨以园区所养殖新鲜香鱼 鲟龙鱼制作创意佳肴 独特美味 八甲鱼农场 餐厅旁设有锦鲤观赏区 观赏区设置有自动投币的渔饲料购买机 台币10元 份 细小的创意 但是也能为农场形成约3000元台币的日收入 遇到较大的学生团体时 还会多达台币8000元 八甲鱼农场 观赏区内渔类品种丰富 主要满足渔类观赏 生态教育 科谱宣讲的功能 部分观赏性的渔苗也会因此获得不错的销量 胜洋水草农场 水草博物馆 艺术的色调 精致的视觉体系 水草主题 令人无法不惊叹于运用于 农业 休闲中的智慧已然颠覆了 农业 于传统概念中所形成 农村穷 农业难 的象 农业竟可以精致得如此格调 足见其中蕴含的智慧之深刻 胜洋水草农场 餐厅 精致 格调 胜洋水草农场 可以存活十年的生态球 价值台币约20万元 玻璃球内蕴藏的水草 微生物可以保持球内鱼虾生存十年所需养份的循环供应 马太鞍部落文化之旅 河谷中自然布置了多个捕渔区域 不仔细观察 很难发现这里存在着人工改造的痕迹 马太鞍部落文化之旅 现身捕鱼 展示渔类社会 捕渔文化的教室 2020 1 24 80 马太鞍部落文化之旅 农场的湿地 桥梁依附于废弃轮胎之上 再次利用与浮桥的朴实 湿地生态浑然天成 马太鞍部落文化之旅 罗山泥火山豆腐 大自然农家 普通的农家住房朴素整洁 罗山泥火山豆腐 硬质的道路 实现了交通便利 是发展农家乐的前提条件 市民公园的建设 增强区域农家乐的户外游览空间 可辅助单个农家项目发展 2020 1 24 84 罗山泥火山豆腐集景 通往泥火山的道路与公园都是属于 社区总体营造 的投资成果 罗山泥火山豆腐 豆腐制作体验DIY全过程 1研磨豆浆 2煮豆浆 3过滤豆浆 4加泥火山卤水熬煮豆浆 5凝结豆浆 压模成形 6切割豆腐块 1 2 3 4 5 6 我国休闲农业发展过程 经过以下三个阶段 1 早起兴起阶段 1980 1990年 2 初期发展阶段 1990 2000年 3 规范经营阶段 2000年至今 1 人们注重亲身体验和参与 2 注重绿色消费 3 注重文化内涵和科技知识性 4 政府积极关注和支持 5 单一功能转向综合性功能 五 大陆休闲农业 观赏 品尝 购物 劳作 体验 休闲 度假 农业景观农村自然环境 盈江田