湘阴县绿色食品藠头标准化生产基地生产农户使用手册(小.doc

农事活动速记内 容农事活动(包括农业投入品使用量、使用方法和日期)7前 言绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。为认真创建全国绿色食品原料藠头标准化生产基地，确保出口藠头原料质量要求，规范农药、化肥等农业投入品的使用，努力提升我县出口藠头产品质量，扩大出口创汇。我们根据日本肯定列表制度和国家农业行业标准以及湖南省地方标准湘阴藠头、绿色食品藠头栽培技术要求等，特制定本使用手册，作为我县创建全国绿色食品藠头标准化生产基地农户的操作指南，各基地农户必须遵照执行。藠头种植技术规程为了确保出口藠头产品质量安全，规范其标准化生产技术，特制定本藠头生产种植规程。1 范围本规程规定了藠头产地环境要求和生产技术管理措施及原料贮运等，适应于湘阴县绿色食品藠头标准化生产基地。2 规范性引用文件NY/T3912000 绿色食品 产地环境质量要求NY/T3932000 绿色食品 农药使用准则NY/T3942000 绿色食品 肥料使用准则3 产地环境要求 生产基地的气候、土壤、生态环境等条件都必须满足藠头高产、优质、无公害生产需要，并经省农业环保部门检测符合绿色食品标准规定的指标，方可作为绿色食品藠头标准化生产基地。4 生产管理措施4.1 前茬。避免与百合科作物连作。长年性旱作地，应在翻耕烤土的基础上，结合整地每亩撒石灰2025公斤进行土壤处理。稻田种藠实行藠头与一季晚稻周年性水旱轮作，以达到轮作换茬减轻病虫侵染来源、提高耕地产出效益的目的。4.2 品种选择。选择抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好且适合国际市场需求的长柄型单心藠头（白鸡腿）。选用无病虫、无伤口、无烂根的鳞茎，拆蔸去掉枯叶和修剪适量残根以备种用。4.3 整地作畦。早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。根据排水状况分厢作畦，开好排水沟。厢宽22.5米，一般采用开沟平畦栽培。14.4 播种。大个型种苗每亩用种量230公斤；中小个型种苗每亩用种苗200公斤；8月底至11月上旬均可播种，但以9月份播种农事活动速记内 容农事活动(包括农业投入品使用量、使用方法和日期)6农事活动速记内 容农事活动(包括农业投入品使用量、使用方法和日期)5为宜。行距2528厘米、株距1213厘米。4.5 田间管理。藠头主蘖出土后，结合中耕除草浅松土，促进齐苗和分蔸，缺蔸处应采用带土移栽法补苗。冬旱时间长，应注意抗旱，高岸田和低坡地采用沟灌湿土法抗旱，其它旱地可采用行间铺放稻草，一方面可通过洒水先湿草、后湿土的办法抗旱，避免浇水板结土壤，另一方面也是冬季防冻的重要措施。在冬至前及时追施热性肥料，可达到防冻促长的目的。4.6 施肥要求。结合整地，施足基肥。基肥以有机肥为主，每亩基施湖草或植物秸杆沤制的堆沤肥或土杂肥1000公斤、腐熟的人畜粪1000公斤，沟施钙镁磷肥4050公斤。根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，冬至前10天左右及时追施腊肥，每亩采用腐熟的畜粪1000公斤浇施。3月上旬，藠头进入旺盛生长期和鳞茎形成期，需肥量较大，每亩施腐熟的人畜粪1000公斤，草木灰50-60公斤。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料，不使用含氯元素的化学肥料，收获前20天不得使用速效氮肥。4.7 病虫害防治。按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则，严格执行绿色食品 农药使用准则。基地常年主要发生的藠头病害为霜霉病，春季多雨年份，3月下旬开始发病，4月份进入发病高峰，一般掌握在霜霉病发病蔸率510%，每亩采用25%甲霜灵5060克兑水50公斤进行叶面喷雾；零星混合发生的害虫有葱蝇和蚜虫，每亩采用2.5的功夫乳油30毫升兑水50公斤进行茎叶喷雾一并兼治。24.8 采收。作加工用的藠头采收期为6月8日15日，采收时，藠头从地里掘出后，先拆蔸刈删枯叶和修剪适量残根，然后按收购质量标准为无须不伤肉，柄长23厘米，无青头烂个，无机械损伤的全白单心藠头进行整理，整理后及时交售订单加工单位。4.9 种藠采收4.9.1 室内贮种26月底至7月，由于盛夏来临，气温较高，或种藠地需改种其它作物，需采用室内贮种，收挖期为6月25日30日，选择大小适中、无病虫、无伤口、无烂根的鳞茎，先晒12天后，待藠种表面干爽，再摊放在通风阴凉场所贮存，其厚度不超过20厘米。4.9.2 存园贮种进入盛夏后，留种地适当保留一定密度的杂草既有利于藠地保湿，也可避免日照直射藠地，灼伤藠种。8月底至9月上旬播种时，先拔除种藠地杂草，再采用盘蔸抖泥法收挖藠种。4.10 生产记录和档案管理生产过程中，应作好生产记录，按照县农业局印发的藠头生产田间档案如实记载，并接受当地质量监督员监督检查。5 运输及副产品处理5.1 运输藠头采收后应就地整理并及时送交订单加工单位，避免日晒变绿，