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文档简介
冰箱里的有机豌豆苗放了好几天了,一直没有机会消灭掉,今天想个简单新鲜的吃法砂锅豌豆苗。豌豆苗介绍豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。豌豆苗的营养价值豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。豌豆苗的食用效果利尿止泻消肿止痛助消化益中气调营卫利小便消痈肿解乳石毒治脚气乳汁不通脾胃不适呃逆呕吐心腹胀痛口渴泄痢*材料:豌豆苗300g,豆瓣酱,蒜头一个。调料汁:豆瓣酱2勺,麻油一勺,白塘半勺,白芝麻少量,清水2-3勺做法:1,豌豆苗清洗干净,蒜头拍碎去皮,再取一个小碗,把材料中的调料全部加进小碗,调一碗料汁。2,小砂锅倒进油烧热,放进蒜片炒香后加进豆苗稍微拌匀,淋上调料汁,再盖上锅盖煮滚后,撒上白芝麻即可。清香鲜美的豌豆苗开吃了!没有添加一粒鸡精和味精,但照样的鲜美无比,同样做法也是超级简单,几个步骤只需要短短3分钟,你喜欢吗?文章
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