黄精以根茎入药1.doc

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。性能味甘，性平。能滋肾润肺，补脾益气。 参考含天门冬氨酸、毛地黄糖甙、蒽醌类化合物、粘液质、糖类、烟酸、锌、铜、铁。 有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢；有降血糖和强心作用。 用途用于阴虚肺燥，干咳痰少；消渴多饮；脾胃虚弱，脾气虚或脾阴不足；肾虚精亏，腰膝酸软，须发早白。 用法一日1030g。煎汤，煎膏滋，浸酒。 附方 1，黄精粥：黄精30g，粳米100g。黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。 源于饮食辨录。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。 2，党参黄精猪肚：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端；置碗中蒸熟食。 本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。 3，九转黄精膏：黄精、当归各等分。水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃12匙。 源于和剂局方（原方为丸）。方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。 4.黄精膏方:黄精一石，去须毛，洗令净洁，打碎蒸，令好熟，押得汁，复煎去上游水，得一斗，内干姜末三两，桂心末一两，微火煎之。看色郁郁然欲黄，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，旧皮脱，颜色变光，花色有异，眉须更改。欲长服者，不须和酒，内生大豆黄，绝谷食之，不饥渴，长生不老。黄精食谱做法及功效补阴药工艺：煮口味：甜味主料：鸽蛋100克辅料：桂圆肉10克,黄精10克,枸杞子10克,红枣黄精炖猪肘 点击：1565菜系及功效：骨质疏松食谱 工艺：原炖口味：咸鲜味主料：猪肘750克辅料：枣（干）30克,黄精20克,1. 将猪肘子刮洗干净，放入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2. 葱、姜洗净，拍破备用；3. 将黄精切成薄片，装入纱布包中，扎好袋口；4. 红枣洗净去核；5. 将以上诸原料一起置于砂锅中，加入适量清水煮沸后，撇把关浮沫；6. 改用文火煨至猪肘熟烂，加入盐、味精等调味即可。小帖士-健康提示：本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。煨猪肘 菜系及功效：骨质疏松食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 工艺：煨口味：咸鲜味主料：猪肘750克辅料：枣（干）20克,黄精20克,1. 将猪肘子刮洗干净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净待用；2. 葱、姜洗净，拍破备用；3. 将黄精切薄片，用纱布包好扎口；4. 红枣洗净去核；5. 将以上诸味同入砂锅，加适量清水，烧开锅后，撇去浮沫；6. 改用文火煨至猪肘熟烂，调味即可。小帖士-健康提示：本品具有补中益气、强筋骨之功效，适于中老年骨质疏松症患者食用。黄精猪肘煲菜系及功效：营养不良食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 工艺：煮口味：原本味主料：猪肘500克辅料：黄精20克,党参10克,白豆蔻2克,枣（干）20克,1. 将猪肘洗净，剔去大骨，摘去杂质，刮去油腻，焯水；2.猪肘用温水洗净血沫，切块备用；3.黄精、党参、白蔻、红枣洗净待用；4.葱姜洗净分别切段、片备用；5.锅内倒适量清汤、放黄精、党参、白蔻、红枣、葱段、姜片、猪肘块、黄酒、酱油，大火烧开；6.改小火煲3小时，放入盐、味精、胡椒粉即可。黄精鳝片菜系及功效：丰胸食谱 补虚养身食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 术后食谱 黄精鳝片的制作材料：主料：黄精10克,鳝鱼600克辅料：莴笋150克调料：姜10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)20克,盐5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植物油75克教您黄精鳝片怎么做，如何做黄精鳝片才好吃1.黄精用温水洗净，剁成细蓉；2.鳝鱼，宰杀洗净，片成薄片；3.生姜洗净，剁成姜末；4.莴笋剥去皮，切片；5.将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁。6.净锅置火上，放油烧至七成热，下鳝鱼片爆炒；7.快速滑散，随即下姜末、莴笋片炒几下；8.倒入调好的汁勾芡，淋上香油装盘。 黄精鳝片的制作要诀：本品需肉汤适量。小帖士-健康提示：补虚损，强筋骨，可使皮肤光滑、肌肉丰满。银耳龙眼鸽蛋汤银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料：主料：银耳(干)20克,鸽蛋200克辅料：枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克调料：冰糖175克银耳龙眼鸽蛋汤的特色：汤色雪白，入口润滑。1. 银耳用温水发透，拣去杂质，用手反复揉碎，淘洗后再用清水漂过；2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净；3. 黄精洗净切丁；4. 炒锅放在火上，倒入清水，下入银耳用旺火烧开，再转用小火熬3小时；5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时，至银耳熟烂汁稠；6. 再下入冰糖、枸杞子；7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内，煮10分钟，盛入汤碗内即成。枸杞黄精煨狗肉菜系及功效：补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 枸杞黄精煨狗肉的制作材料：主料：狗肉250克辅料：枸杞子15克,黄精15克,党参30克,巴戟天15克,续断15克调料：姜10克,植物油20克,盐2克教您枸杞黄精煨狗肉怎么做，如何做枸杞黄精煨狗肉才好吃1. 先将狗肉洗净，放入沸水中烫510分钟，捞起沥干切块；2. 将枸杞子、黄精、党参、巴戟天、续断中药煎汁备用；3. 将炒锅放火上加热倒入素油，加入生姜、食盐烧热倒入狗肉块，炒至上色；4. 再倒入砂罐中，加入清水和药汁，大火烧开；5. 改用小火煨，直至肉熟烂即可。小帖士-健康提示：1. 温经散寒，祛风除湿，壮腰补肾，抗衰老；2. 适用于老年人体弱、久病体虚、畏寒怕冷、风湿骨痛、肾虚腰痛、阳痿早泄、身体过早衰老等症。黄精炖猪肉黄精炖猪肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克辅料：黄精50克调料：大葱10克,姜10克,黄酒10克,盐1克,味精1克教您黄精炖猪肉怎么做，如何做黄精炖猪肉才好吃将黄精、猪肉洗净，分别切成小块，然后放入沙锅内，加水适量，放入葱段、姜片、盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。 小帖士-健康提示：养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。竹精羊心汤竹精羊心汤的制作材料：主料：羊心300克辅料：玉竹15克,黄精15克调料：盐5克,胡椒粉2克教您竹精羊心汤怎么做，如何做竹精羊心汤才好吃1. 将玉竹、黄精洗净，润透切片；2. 羊心洗净，除去筋膜后切薄片；3. 将羊心、玉竹、黄精、精盐、羊内汤同入锅内，共煮；4. 煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。小帖士-健康提示：1. 竹精羊心汤以羊心、玉竹及黄精相合而成；2. 羊心性味甘温，具解郁补心之效；3. 玉竹养阴润燥，生津解渴；4. 黄精能补中益气，养阴润肺；5. 诸物相配，共具解郁，宁心，安神之效；6. 适用于忧郁、惊悸之症，对于心血两虚之病人食之有治疗作用。首乌百合粥首乌百合粥的制作材料：主料：糙米100克辅料：百合(干)25克,何首乌20克,黄精20克,白果（干）10克,枣（干）15克调料：蜂蜜30克1. 何首乌、黄精均洗净，放入纱布袋中包好；糙米洗净，用冷水浸泡4小时，捞出沥干水分。2. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；白果去壳，切开，去掉果中白心；红枣洗净备用。3. 锅中加入约1000毫升冷水，先将糙米放入，用旺火烧沸后放入百合、何首乌、黄精、白果、红枣，然后改用小火慢煮成粥。4. 待粥凉以后加入蜂蜜调匀，即可盛起食用。小帖士-食物相克：何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。黄精：黄精忌酸、冷食物。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食黄精煨肘菜系及功效：滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 黄精煨肘的制作材料：主料：猪肘750克辅料：黄精20克,枣（干）15克调料：盐3克,大葱10克,姜10克,味精1克教您黄精煨肘怎么做，如何做黄精煨肘才好吃1.黄精切薄片，用纱布装上扎口，大枣洗净去核。2.猪肘子刮洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。姜、葱拍碎，待用。3.以上原料同时放入沙锅，注入适量的清水。置武火烧沸，撇去浮沫，移文火上煨至猪肘熟烂，拣去药包，将肘、枣、汤同时装入碗内即成。 小帖士-健康提示：1. 黄精性味甘平，具有补中益气、养阴生津、润心肺、强筋骨的作用。日华子本草记有“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”本草纲目说它能“补诸虚、止寒热、填精髓。”本草推陈中讲：“黄精效用与地黄、人参、黄芪相同，其特点为滋而不腻，补而不热，为补益之最理想的俊品。”2. 配以补脾和胃、益气血、生津、调营卫的大枣与生精益血、补虚强筋骨的猪肘，共组成滋补强壮的保健菜谱，常用于气血虚弱筋骨不健的病症。小帖士-食物相克：猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸽子益肾汤 菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 主料：鸽肉300克辅料：鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克调料：大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。小帖士-健康提示：适用于贫血。小帖士-食物相克：鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。元枣乌鸡菜系及功效：微波菜谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 主料：乌骨鸡500克辅料：当归10克,枣（干）50克,黑枣（无核）50克,黄精10克,熟地黄15克,枸杞子15克,甘草15克调料：黄酒200克1. 当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中；2. 鸡洗净切块放在诸药上面；3. 将装有药材和鸡肉的碗放入微波炉内，高火20分钟即可。 小帖士-食物相克：黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。灵芝蹄筋汤菜系及功效：冠心病食谱 美容菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 主料：猪蹄筋100克辅料：灵芝15克,黄精15克,黄芪18克调料：盐2克,黄酒5克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克1.灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞黄精炖白鸽菜系及功效：补阳食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 主料：鸽肉300克辅料：枸杞子20克,黄精30克调料：盐2克,黄酒5克,味精1克1.将白鸽活杀，去毛及内脏，洗净。2.取枸杞子、黄精用纱布包好，塞入鸽腹中，共置沙锅中，用旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。 最好用雌鸽，雌鸽的性激素分泌旺盛，可作扶助阳气的食品。小帖士-健康提示：补肝肾，益气填精。适用于有肝肾不足症状者。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。乌鸡乌贼当归汤菜系及功效：气血双补食谱 月经不调食谱 痛经食谱 补虚养身食谱 主料：乌骨鸡1000克,墨鱼(干)70克辅料：当归30克,黄精60克,鸡血藤120克调料：葱白25克,姜15克,料酒20克,盐10克1. 将乌雌鸡宰杀后，去毛和内脏洗净；2. 将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎好后，放入鸡腹中，置砂锅内；3.加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去浮沫；4. 然后将水发乌贼肉、生姜(拍破)、料酒、葱白、食盐加入；5. 改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即可。小帖士-健康提示：1. 补血调经，强身健体；2. 适用于血虚经闭，或大病后身体虚弱、月经不调、经行腹痛等症。小帖士-食物相克：墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。黄精：黄精忌酸、冷食物。汽锅虫乌鸡菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 贫血食谱 滋阴食谱 主料：乌骨鸡1000克辅料：冬虫夏草10克,黄精5克,熟地黄5克,党参10克,玉兰片5克,香菇（鲜）3克调料：黄酒5克,盐5克,味精2克1.把乌骨鸡宰杀，煺毛除内脏，用清水洗净，用刀切成块。2.将冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参，齐入入水中洗净；玉兰片、香菇用温开水泡开并洗净。3.鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地黄、党参、玉兰片、香菇均放入高压锅里，加入适量的绍酒，再加少许清汤，置火上压180分钟。4.食前，加入精盐、味精调味，即成。 小帖士-健康提示：秘精益气。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。党参：不宜与藜芦同用黄精杞枣乌骨鸡汤菜系及功效：美容菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 主料：乌骨鸡800克辅料：黄精50克,枸杞子25克,枣（干）8克,陈皮8克调料：盐4克1.乌骨鸡宰杀洗净，沸水焯过待用。2.黄精、枸杞、陈皮、分别洗净，红枣洗净去核。3.将乌骨鸡、黄精、枸杞、红枣、陈皮放入开水锅内，中火煲约3小时，加盐调味即可。 小帖士-健康提示：此汤有补血养颜、强壮身体之功效，也适于女性调经服用。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。黄精烧鸡菜系及功效：糖尿病食谱 高脂血症食谱 补气食谱 滋阴食谱 月经不调食谱 腹泻调理食谱 主料：鸡1000克辅料：黄精30克,党参15克,山药(干)20克调料：姜10克,大葱15克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,猪油（炼制）20克1. 将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。2. 鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。3. 净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。4. 锅置火上，注入猪油，下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟，注入1500毫升肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沫，小火慢炖一小时，捡出姜、葱，收汁后入味精调味即成。小帖士-健康提示：此炖菜具有降血糖、血脂，温中补脾，益气养阴，补肾益精的作用。适用于脾胃虚弱、便溏、消瘦、纳差、带下等症。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。手掌参酒菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 补气食谱 神经衰弱食谱 主料：白酒500克,手掌参15克辅料：党参15克,黄精30克原料：手掌参16克、党参16克，黄精30克，白酒500毫升。将手掌参、党参、黄精与白酒浸泡1个月后服用。用法：每次服10-20毫升，每日2次。 小帖士-健康提示：补虚益气，定智安神。适用于身体虚弱、神经衰弱、阳痿、久泻等症。补气药膳小帖士-食物相克：党参：不宜与藜芦同用。黄精：黄精忌酸、冷食物。黄精瘦肉汤菜系及功效：药膳偏方 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱 自汗盗汗食谱 主料：猪肉(瘦)60克辅料：黄精50克,党参50克,山药(干)20克调料：盐3克黄精、党参、淮山、猪瘦肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮用。 小帖士-健康提示：1.补脾益气，养肺润燥。2.糖尿病并发肺结核属肺脾两虚者，症见干咳少痰，淡白粘稠，饮食无味，大便干革硬，舌淡苔少，脉细而虚。糖尿病并发肺结核发球木火刑金，症见咳痰黄稠，痰难略出，或咳血鲜红量多，舌红绛，脉数者不宜饮用本汤。3.使用本汤以干咳或咳血，气短乏力，舌淡苔少，脉细虚属于肺脾两虚者为要点。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。党参：不宜与藜芦同用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。黄精蒸鸡菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 主料：母鸡1000克辅料：山药(干)30克,黄精30克,党参30克调料：姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,盐3克,味精2克1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。 小帖士-健康提示：效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。宜忌：温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。黄精：黄精忌酸、冷食物。党参：不宜与藜芦同用。益寿鸽蛋汤菜系及功效：延缓衰老食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 主料：鸽蛋100克辅料：枸杞子10克,桂圆10克,黄精10克,冰糖50克1.枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎，待用。冰糖敲碎，装在碗内。2.锅置中火上，注入清水约750毫升，加入以上三味药物同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破后逐个下入锅内，同时将冰糖屑下入锅中，同煮至熟即成。用法：每日服一次，连服7日。 冰糖的分量可视口味增减。小帖士-健康提示：功效：本方由枸杞子、龙眼肉、制黄精同用，能补肝肾、益气血。鸽蛋营养丰富，能补肾强身。再以冰糖调味，增其甜度可口，并能加强润肺的滋阴的效果。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等症有疗效。本方可作肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。宜忌：此汤菜外感实邪、内有痰火、湿滞着忌用。延缓衰老药膳小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。蛤蚧冬虫散菜系及功效：哮喘食谱 肾调养食谱 肺调养食谱 理气调理食谱 主料：蛤蚧50克,冬虫夏草15克,川贝母30克,黄精30克,陈皮15克辅料：蜂蜜500克将蛤蚧（去头足研粉）、冬虫夏草、贝母、黄精、陈皮，均研为细末后装瓶待用。 小帖士-健康提示：益肺补肾，健脾补肾，健脾理气，纳气平喘。小帖士-食物相克：川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。黄精：黄精忌酸、冷食物。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。黄精玉竹猪胰汤菜系及功效：胃调养食谱 肺调养食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 主料：猪胰子250克辅料：黄精24克,玉竹30克1. 将猪胰刮去油膜，洗净；2. 黄精，玉竹洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。小帖士-健康提示：滋养胃阴、润肺止渴；糖尿病属肺胃阴虚者，症见口渴多饮，咽干舌燥，小便频多，大便如常，易饥多食，形体消瘦舌淡红，苔白薄而干脉细数；糖尿病属肺肾阳虚者不宜饮用本汤，使用本汤以多饮多食，舌淡红，苔白干，脉细数发球肺胃阴虚者为要点。 小帖士-食物相克：黄精圆肉乳鸽汤菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 肺调养食谱 失眠食谱 主料：雏鸽200克辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克调料：盐3克1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时4. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用；3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗；4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。枸杞黄精煲鹌鹑 菜系及功效：气血双补食谱 肺调养食谱 动脉硬化食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 主料：鹌鹑肉250克辅料：枸杞子30克,黄精30克调料：料酒5克,盐2克,味精1克,姜5克,大葱5克1. 先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏后洗净。2. 将枸杞子、黄精洗净，装入鹌鹑腹内，加水适量，小火煲酥，加精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。3. 弃药渣，吃肉，喝汤。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。黄精粥菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱 主料：粳米100克辅料：黄精30克调料：白砂糖30克先将黄精洗净，加清水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净后的粳米一同加水煮成稀粥，待粥成后加入适量白糖调味。 小帖士-健康提示：1. 补脾胃、润心肺，补中益气。2. 适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳，或干咳无痰、肺痨咳血、童子痨等症。小帖士-食物相克：粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄精：黄精忌酸、冷食物黄精煨肘菜系及功效：脾调养食谱 补虚养身食谱 主料：猪肘750克辅料：黄精9克,党参9克,枣（干）5克调料：姜15克,大葱5克1.黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口；大枣择色红、圆润无虫蛀者，待用。2.猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净；姜、葱洗净拍破，待用。3.将黄精、党参、大枣和猪肘、葱、姜同时放入沙锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，移文火继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。 小帖士-健康提示：效用：补脾润肺。治脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体虚。脾调养药膳小帖士-食物相克：猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。黄精：黄精忌酸、冷食物。党参：不宜与藜芦同用。黄精党参蒸鸡菜系及功效：补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 脾调养食谱 胃炎食谱 主料：乌骨鸡750克辅料：黄精30克,山药(干)30克,党参30克调料：姜5克,大葱5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,盐5克1. 将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；2. 黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；3. 把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。小帖士-健康提示：益气补虚，健脾开胃；慢性胃炎、溃疡病属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，饮食减少，气短懒言；或病后体绞痛后血虚等；外感发热，湿热内盛者不宜食用本品。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。党参：不宜与藜芦同用。黄精炖瘦肉菜系及功效：气血双补食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 失眠食谱 主料：猪肉(瘦)200克辅料：黄精50克调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,盐2克,味精1克1. 黄精、猪瘦肉分别洗净，切成长34厘米、宽12厘米的小块；2. 将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅或沙锅内，加水适量；3. 放葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟；4. 加味精少许，吃肉喝汤。小帖士-健康提示：1. 养脾阴、益心肺；2. 适用于阴虚体质的平时调养，以及心脾阴血不足所致的食少，失眠等症。当归黄精鲍鱼汤菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 主料：鲍鱼150克辅料：当归20克,黄精40克,枣（干）100克调料：盐3克,姜5克1. 新鲜鲍鱼去壳，去污秽部分，用水洗净，切片。2. 当归头切片，与黄精用水洗净。3. 红枣用水洗净，去核。4. 将材料全部放入炖盅内。5. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。6. 加细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：1. 此汤佐膳，可补血养颜，尤其血虚体弱，经常头晕眼花，面色苍白，精神不振者，男女都可食用。2. 如肝血虚，眼干涩，视物模糊，精神疲乏，可用此汤佐膳作食疗。小帖士-食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。黄精：黄精忌酸、冷食物。杞精炖鹌鹑菜系及功效：壮腰健肾食谱 神经衰弱食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 主料：鹌鹑肉250克辅料：枸杞子30克,黄精30克调料：盐1克,味精2克1. 将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净；2. 枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥；3. 加盐、味精适量调味即成。 小帖士-健康提示：滋养肝肾，补精益知。鹌是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力 。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。五味养生鸡菜系及功效：乌发食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 气血双补食谱 主料：母鸡1500克辅料：黄精50克,枸杞子50克,女贞子50克,何首乌50克,旱莲草50克调料：大葱5克,姜10克,黄酒15克,盐5克,味精2克1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；2.将鸡宰杀，去毛去内脏；3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；4.葱切段，姜切片；5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。小帖士-健康提示：1. 滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。2. 宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。3. 消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。小帖士-食物相克：黄精：黄精忌酸、冷食物。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。益寿鸽蛋汤 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 主料：鸽蛋80克辅料：枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克调料：冰糖50克1. 将枸杞子、龙眼肉、制黄精分别洗净切细，待用；2. 冰糖砸碎装在碗内；3. 将锅置中火上放入清水约750克，加入以上3味中药同煮沸后约15分钟；4. 再把鸽蛋打破，逐个下锅内；5. 同时将冰糖下入锅中同煮至熟即成。小帖士-健康提示：1. 补肝肾，益气血；2. 适用于肺燥咳嗽、气血虚衰、智力减退等症。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精：黄精忌酸、冷食物。黄精玉竹牛肉汤 菜系及功效：脾调养食谱 冠心病食谱 高血压食谱 心调养食谱 心悸食谱 失眠食谱 糖尿病食谱 主料：牛蹄筋500克辅料：黄精30克,玉竹15克,桂圆肉15克调料：姜5克1. 将黄精、玉竹、龙眼肉（桂圆肉）洗净；2. 牛腿筋肉洗净，切块，并用开水拖去膻味；3. 将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。小帖士-健康提示：补脾益阴、养心安神；冠心病、高血压属气阴两虚者，症见眩晕、心悸、失眠多梦、饮食减少、体倦乏力，亦可用于糖尿病而见上述症状者；肝火盛之高敌国压病不宜饮用本汤。黄精炖猪瘦肉菜系及功效：药膳偏方 滋阴食谱 健脾开胃食谱 心调养食谱 冬季养生食谱 主料：猪肉(瘦)200克辅料：黄精50克调料：大葱5克,姜4克,黄酒5克,盐2克,味精1克1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。用法：食用时，加味精少许，吃肉喝汤。 小帖士-健康提示：效用：养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质者的平时调养，也可用于心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。冬季养生药膳乌鸡红豆汤菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 产后调理食谱 主料：乌骨鸡1000克辅料：赤小豆150克,黄精20克,陈皮10克调料：盐4克1. 红豆、陈皮用水浸透，洗净；2. 黄精洗净；3. 乌鸡宰杀，去毛和内脏后洗净；4. 汤煲内注入适量清水，上火烧开，将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内；5. 煮开后撇净浮沫，改用中火煮3小时，下精盐调味即可。 小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。黄精：黄精忌酸、冷食物。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。黄精炒鳝丝菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 补气食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 子宫脱垂食谱 壮腰健肾食谱 主料：冬笋100克,鳝鱼150克辅料：黄精6克调料：料酒5克,大葱10克,姜2克,酱油5克,花生油15克,盐2克教您黄精炒鳝丝怎么做，如何做黄精炒鳝丝才好吃1. 黄鳝剖开，洗去血水，切丝。2. 冬笋、姜、葱洗净切丝。3. 炒锅置旺火上，加入花生油烧七成热，加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟，装盘即可。 黄精炒鳝丝的制作要诀：煮制时急火快炒，汤汁要紧裹着鳝丝。小帖士-健康提示：此菜具有补肺益气，滋阴强