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文档简介

中老年人补钙食谱人成年以后，人体就慢慢进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少、排泄加大。中老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。缺钙自我诊断的症状有：老年性皮肤病痒；脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、身高降低；食欲减退、消化道溃疡、便秘；多梦、失眠、烦躁、易怒等。 建议：(1)每天早、晚喝牛奶各250克，可补钙约600毫克。 (2)多吃含钙丰富的食物，如骨头汤、鱼、虾皮等。 (3)补充钙剂，最好是可吸收的钙剂，或遵医嘱。 专家建议：老人每天坚持喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，这些都会造成骨量丢失。除此以外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法，老人们根本没有必要每天服用钙剂。 周一：早餐【1】二米粥 、【2】芝麻烧饼 【3】葱末、香菜末拌豆腐。午餐【1】米饭 、【2】滑炒里脊 、【3】扒白菜 、【4】苹果 。加餐【1】牛奶 、【2】烤馒头干 晚餐【1】肉蓉米粥 、【2】馒头 、【3】芙蓉鸡丝 、【4】拌菠菜 。周二：早餐【1】红枣粥 、【2】椒盐卷 、【3】咸鸡蛋 、【4】咸菜 。午餐【1】米饭 、【2】香菇炖鸡 、【3】炒胡萝卜丝 。加餐【1】牛奶 、【2】面包 。晚餐【1】玉米糁粥 、【2】馒头 、【3】海米、木耳烧菜心 。周三：早餐【1】山药粥 、【2】发糕 、【3】卤蛋。午餐【1】米饭 、【2】沙锅豆腐 、【3】素炒圆白菜 、【4】桃子。加餐【1】牛奶 、【2】面包 。晚餐【1】鸡蛋挂面汤 、【2】葱油花卷 、【3】胡萝卜炒肉丝 【4】烧油菜。周四：早餐【1】大米粥 、【2】馒头 、【3】蒸蛋羹 、【4】咸菜 。午餐【1】水饺 、【2】拌菜心 。加餐【1】牛奶 、【2】面包 。晚餐【1】肉丝面条汤 、【2】葱油花卷 、【3】菠菜炒鸡蛋 。周五：早餐【1】豆腐脑 、【2】豆沙包 、【3】茶蛋 、【4】咸菜 。午餐【1】米饭 、【2】熘肝尖 、【3】炒小白菜 。加餐【1】牛奶 、【2】烤面包干 。晚餐【1】什锦面片汤 、【2】肉龙 、【3】素烧油菜 。周六：早餐【1】胡萝卜米粥 、【2】面包 、【3】蜂蜜 、【4】卤鸡蛋 。午餐【1】二米饭 、【2】香菇鸡蛋炖豆腐 、【3】豆丝炒胡萝卜丝 。
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