中餐外卖促销活动方案.doc

中餐外卖促销活动方案 导语：活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划，具体行动实施办法细则，步骤等。下面由为大家的中餐外卖促销活动方案，希望可以帮助到大家！ 一、快餐店规模： 外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右（可分配出专门送餐人员），有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。 二、外卖宣传广告语：足不出户，尽享美味。 三、宣传内容： 1、经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。 2、特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享 3、尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐 四、宣传方式： 1、面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工 2、宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位 3、具体形式：（活动时间两天） 分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。 张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。 样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。 网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。（该促销手段为长期使用） 调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。 办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。 五、宣传所需： 资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。 场地：租用学校场地，用以设置活动点。 人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。 物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。 六、宣传前期准备事项： 各项文本内容的制作： 1）传单内容： a、快餐店名称； b、广告语（大号字）； c、快餐店简介； d、特色菜单和服务项； e、优惠活动； f、网址； g、会员优惠（八折）； h、联系方式 2）调查问卷： 3）海报： 4）菜品及菜单：打印特色菜出的图片资料，菜单另外制作： 5）网络资料： 6）会员卡： 7）代金券： 网络平台的利用及申请： 场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地（若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞）。 快餐外卖管理方法 1、快餐品种的选择 一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些小菜。 2、快餐店的定位及选址 快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。 3、快餐店的规模及装修 一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。 4、快餐店的经营管理 选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既