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文档简介

示例:Q/SYYJP企业标准Q/XXXXX XXXXXXXX代替Q/XXXXX XXXX -XXXX食品安全企业标准标准名称(食品产品) 发布-发布-实施前 言前言部分应视你企业的具体情况给出下列信息:本食品安全企业标准依据中华人民共和国食品安全法及GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写的规定,本企业组织起草了.标准。.说明食品安全企业标准制定、修订、延续情况,如:本标准代替Q/ -XXXXXXX,主要修改如下:结合修订了范围的表述;根据修订了术语和定义;删除指标;说明下列信息:本食品安全企业标准由(企业名称)提出。如,集团公司统一使用一个标准,还应写明其他适用的食品企业名称;委托生产食品的,写明委托方、受委托方的食品生产企业名称本标准主要起草人: 本标准批准人:说明Q/ XXXXX XXXX-XXXX的历次版本发布情况为:Q/Q/2标准名称(食品产品)范围本标准适用于(如,说明食品产品由主要的什么原、辅料组成,经过基本的什么工艺生产,产品的属性(如:饮料、罐头)是什么?等)术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1 (中文名称)。2.2 (中文名称)。2.3 (中文名称)。3 技术要求3.1 原料要求3.1.1 应符合GB的规定。3.1.2 应符合相应安全标准和(或)有关规定。3.1.3 。3.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法、3.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法a,b/(单位)GB/(单位) GB/(单位)cGBa。b 。c。3.4 污染物限量和真菌毒素限量3.4.1 污染物限量符合GB2762的规定。3.4.2 真菌毒素限量符合GB2761的规定。3.5 农药残留限量和兽药残留限量3.5.1 农药残留符合GB2763及国家有关规定和公告。3.5.2 兽药残留符合国家有关规定和公告。3.6 微生物限量致病菌限量符合食品安全国家标准 食品中致病菌限量的规定。微生物限量还应符合表3的规定。表3 微生物限量项 目采样方案及限量检验方法aGBGBGBa。3.7 食品添加剂和营养强化剂3.7.1 食品添加剂的使用符合GB276

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