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文档简介

琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。1 把琼脂用凉水泡半小时。2 然后用500ML水加热搅拌，到琼脂完全融化。3 再倒入果珍。4 将琼脂果冻水搅拌均匀。5 菠萝或其他水果切成小块。6 将水果放在容器中，倒入琼脂水。7 放在冰箱里冷藏至凝固即可。材料：琼脂20g、根据个人口味准备果汁（100mL）和水果、水500mL 步骤： 果冻1、把琼脂用凉水泡半小时； 2、用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化； 3、倒入果汁，并搅拌均匀； 4、将水果切成小块，放在小杯中； 5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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