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文档简介
300元内家宴葡萄酒推荐来源:新浪尚品2012年5月2日选择质朴,还是选择华丽?对当下很多人来说,精致美食和美酒,远没有家宴给出的温情动人,那才是人与人之间的最高礼遇。上周,位于运河边的汉舍小雅做了一桌春菜:太湖野生白水鱼用最简明的方法暴腌、河虾用四川遍地可见的芽菜爆炒带出的全是家的味道。主人说,这是一次“家饭”,没有富丽堂皇的食材,呈现的是记忆里家的味道和深情。这个概念让人心动,那些宴请的华丽,远不如“家”的感觉质朴温润。当拉菲、波图斯等名庄成为饭桌上的武器,明明不是适饮年分,却已经被大杯干掉,那些爱葡萄酒的人,真正心痛。对懂得葡萄酒的人来说,葡萄酒和食物一样,也有华丽和质朴之分,在他们的私人酒柜里,其实也藏着很多这样“宜家宜室”的葡萄酒,是家人聚会、朋友聊天时的好伴侣。我们询问了一些懂酒人,他们的酒柜里,除了一些爱若珍宝的名庄,还藏了那些好东西?结果他们给出的答案质朴至极,他们偏爱那些年轻、易饮的葡萄酒,花香果香充沛,而价格,往往在100-200元之间。用ASC大中华区公共关系经理龚国亮的话来说,“大家都会喝得很高兴,即便不爱葡萄酒的人也会爱上它。”龚国亮ASC大中华区公共关系经理龚国亮是个爱做饭的人,家中的酒柜里也藏着很多好酒,但他说,从经济的角度考虑,以下四种葡萄酒我藏得最多,也最爱与人分享。浏览原图菲斯奈特黑牌推荐气泡酒菲斯奈特黑牌 Freixenet Cordon Negro参考价 150元喜庆的日子总要有香槟,但相比起七八百的价格,龚国亮会选择完全用香槟法酿造的西班牙CAVA来替代。盖子打开,同样能听到“砰”的喜悦之声。更重要的是,CAVA配任何食物都很得体,简直百搭。浏览原图贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒粉红葡萄酒贝灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒 Beringer White Zinfandel参考价 125元粉红酒的颜色会有谁不喜欢?淡淡的甜味会有谁不喜欢?这款酒是全美国销量最大的一款葡萄酒,也是龚国亮的秘密宝贝,用来哄女孩子的。浏览原图亨利博卢瓦庄园干白白葡萄酒亨利博卢瓦庄园干白 Petit BourgeoisSauvignon Blanc参考价 188元这款酒产自法国卢瓦尔谷,龚国亮很喜欢高酸度的白酒,清新中又带着一点复杂,这款酒用来配海鲜是绝妙。浏览原图百子莲加本力苏维翁干红红葡萄酒百子莲加本力苏维翁干红 Vina Aquitania Agapanto Cabernet Sauvignon参考价 135元这款酒可是有法国风采,因为是法国酿酒师所作,优雅宜人,但也充分体现了智利风土,有粗犷的一面。这款酒是龚国亮用来搭配各种肉类的利器。谢伟杭州富隆酒窖主人谢伟是个挑剔的人,一提到葡萄酒,他的标准比谁都高,但一说到自己家喝的葡萄酒,他说,我保证250元之内,就能喝到惊喜。这个季节,他最常带出来与朋友共饮的葡萄酒有三款,一白一红一甜。浏览原图威拿庄威士莲推荐白葡萄酒威拿庄威士莲 Wirra Wirra - Hand Picked Riesling参考价 225元白葡萄酒,谢伟选择了产自南澳麦卡伦谷的威拿庄威士莲。他说,这个天气,他偏爱简简单单的白葡萄酒,伴着微热的天气,冻到合适的温度,喝个下午酒会让人很愉快。澳洲的这款酒做得很精致,带有纯净的柠檬味、柑橘类水果香气以及清爽的苹果味,矿物味也很适中。浏览原图德嘉斯庄园红葡萄酒德嘉斯庄园 Chateau Des Graves参考价 195元红葡萄酒,谢伟选择了法国波尔多的德嘉斯,因为这款酒比较平和,带有淡淡烟草味,很适合搭配中餐。选择它的另一个原因是,因为酒体平和,德嘉斯不需要考虑醒酒,简单轻松,随时可以与朋友分享。浏览原图内华城堡雅丝提甜酒内华城堡雅丝提 Castello di Neive - Moscato DAsti参考价 220元这是谢伟讨好女孩子的法宝,带着桃
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