《水果保鲜》教学设计.doc

第四届全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选教案设计综合实践选题课水果保鲜教学设计 姓名：梁淑娴单位：广东省佛山市顺德区北滘镇中心小学电子邮箱：506059947“自主合作探究”学习的教学模式水果保鲜教学设计 北滘中心小学：梁淑娴一、活动背景： 学生家长买回来一箱山竹请大家吃，拆开箱子，看上去山竹很新鲜诱人，但剥开吃，里面都烂掉了。于是有学生说：“我家里买回来的香蕉已经变黑，还有蚊子呢!有学生说：“我妈妈从北京带回来的桃子没几天已经腐烂了！”看来，孩子都很喜欢吃水果，但很难吃到新鲜的水果，于是，我围绕着水果如何保鲜开展综合实践探究活动。众所周知，水果含有大量人体所需的各种维生素，是大自然赐予我们的天然美食。健康生活离不开水果，苹果可健身防病，菠萝可生津和胃，西瓜可消暑利尿，木瓜可帮助消化，蜜桃可补血养颜吃水果有讲不完的好处。怎样让水果短时间甚至更长时间营养不流失，让孩子吃上自己喜欢的、新鲜、营养丰富或者是异地盛产的水果呢?水果保鲜课题开始了。二、活动目标：1、激发学生想要探究水果保鲜的兴趣，生成本次实践活动的主题。2、通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。3、对保鲜知识有初步的了解。引导学生关注水果保鲜副作用，大胆设想科学有效的保鲜方法，培养学生的创造力。4、培养学生相互交流、相互合作的良好品质。三、教材分析：四、活动前准备：友情提醒同学们，上午好，为了让我们的课堂更有效，让同学们能学到更多的东西，咱们来个约法三章：1、 倾听别人的发言，学会尊重别人！2、 讨论时做到有序，学会不影响别人！3、 觉得好你就鼓掌，学会欣赏别人！同学们，你们能做到吗？五、活动方式：以学生自主活动为主，教师现场指导为辅。年级：三年级六、活动过程：（一）揭题导入，营造课堂氛围，为确立主题作铺垫。1、今天我们又走进同学们喜欢的综合实践课。同学们喜欢吃水果吗？喜欢吃什么水果？为什么？师：同学们都争着想告诉老师你们喜欢吃什么水果，那请同学们举起你们手中的水果，哇！你们的水果都很诱人很新鲜，老师也很想吃。但老师前几天买回来的水果没有做好保鲜，现在都开始腐烂，丢了很可惜。但如果果农辛苦种出来的水果也这样浪费掉，那损失就更惨重了，下面请同学们看看这段新闻报道吧！【百度搜索】/show/Fs5YH-4YcEfPQxLM.html2、学生看新闻报道，了解水果保鲜的必要性、重要性。师：看完以后，你有什么感想？师：那你们听过、遇过因为水果保鲜不当而造成浪费的事情吗？（这部分教学起铺垫作用，自然地过度到本堂课的教学主题。）3、学生介绍常见的保鲜方法。师：听了你们的话，大家都觉得水果确实容易腐烂，那你们有什么好的保鲜方法吗？4、引入本次实践活动的主题。师述：水果保鲜那么重要，从这堂课开始，我们综合实践课就以“水果保鲜”为探究主题 ，开展我们的实践探索活动。（二）浏览水果保鲜的相关资料，为学生选定子课题作铺垫。师：下面老师提供一些资料给你们浏览，你们仔细看哦，边看边想想你对哪个方面最感兴趣，想深入地了解。（示资料，生浏览，师介绍）【百度搜索】/20060620/n243840973.shtml【百度搜索】http:/v.pps.tv/play_34K3D7.html【百度搜索】/china/20130122/204914367214.shtml【百度搜索】/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&fr=ala1&word=%CB%AE%B9%FB%B8%AF%C0%C3%B5%C4%CD%BC%C6%AC【百度搜索】/pin/5ewdjlhwt22pl【百度搜索】/10/0512/02/66ETQ1JR00014AED.html【百度搜索】/d_1431424.html【百度搜索】/health/ysbj/2010-01-13/11018848_12.html【百度搜索】/news/2011/1205/article_846889.html（这个活动对学生自主选题起了非常大的铺垫和启发作用）（三） 小组合作探究，完成三项任务，选定子课题师：浏览过这些资料后，关于水果保鲜，同学们对哪个方面最感兴趣，有什么想知道的？下面进入我们这堂课的任务： 任务一：小组合作讨论，提出感兴趣的问题，激活探究意识。1围绕“水果保鲜”这一个主题。2可行性、实践性、有一定的探究空间。3每小组提两个或两个以上的问题。4将提出的问题写到水果卡片上。5. 每个水果卡片写一个问题。6. 写好后，将卡片贴到“求知树”上。小组按上面要求开展活动完成任务任务二：筛选、归纳问题步骤： 1.将完全一样的、类似的、相关的问题放到同一个篮子。 2.剔除本身存在问题和无研究价值的问题。 任务三：将问题转化为课题步骤：将所选问题变为课题的陈述方式。举例讲述：常见的表达方式：*的调查研究；*的调查；关于*的思考；*的分析和对策研究等等例：如何合理使用保鲜剂？保鲜剂有什么好处和副作用？生成子课题是： 保鲜剂的调查研究指导学生按上面要求完成任务，把问题转化成课题，并把转化的课题写在彩条上贴到篮子上。（四）学生自由组合，围绕着子课题建立课题小组，明确分工。讨论如何开展活动，制定活动计划。（ ）小组活动计划表主课题：水果保鲜我们选定的子课题：究 内容 和研究 方法 组长：成员分工：供参考研究方法：请选择（ ）上网查找 （ ）图书馆查找 （ ）调查问卷 （ ）采访、访拍照 （ ） 实地参观、考察 （ ）亲自实验、观察 （ ）其他方式：1、结题报告 2、体会文章 3、手抄报 4、宣传版 5、图片 6、录像、 7、小品表演、制作网页或者PPT9、画画 我们的成果展示方式：（五）汇报活动方案，提出补充建议。评价标准： 1、活动的步骤是否有序。（活动分解、时间的安排等） 2、活动的方式是否适合。（形式能为内容服务，适合更有效的开展活动。） 3、人员安排是否科学。（是否做到各尽其才，各显神通。）（六）、课堂小结。刚才我们五个小组已经分别制定了水果保鲜的活动计划。大家发挥集体的力量，把计划订得很详细，而且操作性强。希望同学们在课后的活动中各显神通，也希望同学们通过努力做出更多更好的课题。板书设计： 水果保鲜 求知树 家庭 商场 果园 健康 未来七、教学反思：在本课的教授中，教学环节流畅，课堂调控得较好。因课前准备较为充分，所以基本达到教学目标：通过“拆分主课题，自主选择产生研究的子课题”，探究提高学生根据已有知识经验进行筛选、判断探究方向的能力的有效途径；通过制定、改善研究方案，探究有效指导学生共同设计规划、协作商讨创造性解决问题的方法；在合作探究、调查搜索的实践活动过程中，探究对学生运用已有的知识方法进行实践操作、有效执行计划、提高综合的社会实践能力的指导和调控的最佳途径；通过对探究成果的制作、展示，探究指导学生筛选、处理信息，综合运用各学科的知识、方法，选择最适当的展示方式的有效方法。在分工、合作探究中，培育孩子的全局观念、合作意识及参与心态；通过实践活动的全程，让孩子体验探究的乐趣、合作的愉快及成功的喜悦。但仍然存在不足之处，例如：1、在学生围绕主题，拆分、筛选出有研究价值的子课题中，没有充分调动学生的思维，以致让学生的回答有一定的局限性；2、因为实践的把握不够准确，没有很好的指导学生在分组填写好活动方案表后做更详细的指导；3、没有及时把活动方案表投影展示出来，让各组取长补短共同完善；4、对于学生课外探究还没能深入的指导和调控。教师情况 省份广东省学校佛山市顺德区北滘镇中心小学姓名梁淑娴 职称小学数学高级教师电子邮箱506059947 通讯地址佛山市顺德区北滘镇中心小学 528311自我介绍 本科学历，从教15年来，热爱教育事业，以“师德”规范自己的教学工作，以“当一名好老师”作为自己工作的座右铭。苦钻研教材，探索教学策略，创新教学方法