首尔明洞美食大全.doc

首尔的中心地带明洞，是一个多元化的流行区域。从观光购物到金融、文化，能想到的明洞几乎都有，因此这里也成为外国游客必游之地。明洞虽是青春气息浓郁的现代化街区，明洞的餐厅中却不乏2030年传统的老店!纵然岁月流逝、新店如雨后春笋般林立，这些店家仍能以不变的味道招揽回头客。下面要介绍的这7家餐厅，就是明洞老店的代表。古宫 全州拌饭 全州有拌饭之乡的称号，足以证明用料丰富、营养十足的全州拌饭名气有多大。 1971年传统餐厅古宫在全州开张，1999年就在明洞开设了分店。为了保证传统拌饭的品质，餐厅不惜花费工本，直接从全州采购豆芽、辣椒酱等主要用料。米饭上除添加西葫芦、黄瓜、波菜、蕨菜、桔梗、萝卜、牛肉等用料外，全州拌饭中还加入了红枣、松籽儿、核桃、银杏和栗子五种果实。用料如此丰富，营养又怎会不好？至于味道，全州拌饭的盛名之下自是不必多疑。随拌饭而上的泡菜、煎饼、生鱿鱼酱等7种配菜也是吸引客户的秘诀之一。 身着韩服的服务员行走于韩纸风格的餐厅内，韩国的传统气息扑面而来。餐厅也因此深受外国游客的喜爱。详细信息：拌饭时用以筷子代替汤匙，可以更均匀地混合饭粒和配料及辣椒酱。 营业时间 : 11:0022:00 休息日 : 春节、中秋 电话 : +82-2-776-3211(韩) 菜品 : 全州拌饭10,000韩元, 石锅拌饭8,000韩元, 章鱼拌饭8,000韩元, 古宫杂菜13,000韩元 交通 : 首尔地铁4号线明洞站10号出口出，从世宗(SEJONG)酒店(面对酒店时的)右侧小路进去，在丁字路口处左转，往前60米左右即是。营养中心 参鸡汤&烤全鸡仅凭鸡味经营40年不衰的老店。1960年开张至今，一直以烤全鸡和参鸡汤而受到食客的喜爱。 用电炉烤出来的全鸡在翻转时充分去掉了鸡身的油腻，却又保留了酥脆的外皮和鲜嫩的肉质。餐厅入口处的右侧，透过玻璃窗就能看到一只只金黄的烤全鸡。贴士 中午提供烤半鸡套餐(平日12:0016:00, 周末12:0014:00) 6,500韩元。 营业时间 : 10:3022:30 休息日 : 春节、中秋 电话 : +82-2-776-2015(韩) 菜品 : 烤全鸡 10,000韩元, 参鸡汤 10,000韩元 交通 : 首尔地铁4号线明洞站6号出口，在PASCUCCI咖啡店左转，直行50米左右即可见。位于Levis牛仔裤专卖店旁。明洞炸猪排 名牌猪排自1983年开业以来，该餐厅一直使用最初烹调的技法，保持猪排不变的美味。将150kg的猪排腌制3-4天等肉质变软后，裹上蛋和面包粉并以160度的高温炸7分左右，直到皮酥肉软，正是该店美味的秘诀。再配上特制的调料和蔬菜丝，经典猪排就诞生了。餐厅1层设计为吧台样式，2,、3层为普通座位。详细信息 营业时间 : 11:0021:30 休息日 : 春节、中秋 电话 : +82-2-776-5300(韩) 菜品: 炸猪排8,000韩元, 炸鱼排7,000韩元, 炸虾14,000韩元 交通: 首尔地铁2号线乙支路入口站6号出口出，往前200米左右遇旅游咨询处则左转。再往前80米即可看到左侧有家麦当劳，从麦当劳左侧小路进就能看到餐厅的招牌。明洞饺子 畅销刀削面该餐厅开业于1969年，以刀削面而闻名。只要提起刀削面，人们便会想起明洞饺子。 筋斗的面条配上浓醇的汤汁就是明洞饺子店的刀削面精华。汤面里还有四个饺子，中间加入鸡肉末儿。面汤由鸡骨熬煮6小时而成，味道鲜美浓郁，即使只喝汤也让人满足。明洞饺子的刀削面口感柔软，饺子则用猪肉和韭菜作馅儿。韩国人餐饮中不可或缺的泡菜也是这家店的招牌之一，有些客人甚至专为泡菜而来。用餐时间，餐厅里常有客人等候。服务员奔走于客人间，适时添加泡菜和汤汁。明洞饺子在明洞有两家店，两家都是长久以来深受喜爱的名店。詳細資訊 营业时间: 10:3021:30 休息日 : 春节、中秋 电话: 总店+82-2-776-5348(韩)1号店+82-2-776-3424(韩) 菜品 : 刀削面 5,500韩元, 豆汁面5,500韩元, 凉拌面 5,500韩元, 饺子5,500韩元 交通 : 总店-首尔地铁4号线明洞站8号出口出，从la bellavita咖啡店和CROWN BAKERY面包店中间巷子进，往前150米即是。1号店-从总店再往前约90米的左手边，对面是MISSHA化妆品店。Ddaro家 牛肉汤饭光是看餐厅外面悬挂的招牌上本店三十六年的字句，多少就能掂量出餐厅的历史来。1969年那会儿，一般认为汤饭就是把饭直接放到汤里送上来的东西。而该餐厅却是饭和汤分开上，因此有了Ddaro家的店名(Ddaro在韩语里即为单独、分开之意)。当时的牛肉汤饭才100韩元，多年以后的今天，价格已经涨到6,000韩元。这家店的招牌菜当然是牛肉汤饭！48小时熬煮的大骨头汤，撒上辣椒粉后爽口不腻。汤里加入入豆芽、猪血和牛肉等配料。此外，裹上鸡蛋的煎饼也是食客喜爱的菜品，种类包括海鲜、西葫芦、辣椒、韭菜等。详细信息 营业时间 : 24小时 休息日 : 春节、中秋 电话 : +82-2-776-2455(韩) 菜品 : 牛肉汤饭6,000韩元, 煎饼10,000韩元, 辣椒煎饼7,000韩元,猪肉炒饭10,000韩元 交通: 首尔地铁4号线明洞站8号出口出，从la bellavita咖啡厅和CROWN BAKERY面包店之间的巷子进。往前步行230米左右的左手边即是，对面有MISSHA化妆品店。Teumse 拉面 传奇红鸡糕“XXX，我爱你！”“XX和XX2005年5月8日到此”等纸条贴满了小店的墙和天花板，让初到餐厅的客人以为是错进了某家off line的论坛。 小小的店堂(Teumse在韩语里意为缝隙间，表狭小)看上去更充实，这也正是Teumse拉面的魅力之一。 1981年开业至今20多年间，专心经营拉面而获得大众喜爱，甚至有人称其为拉面老祖。Teumse店的拉面极辣，面条筋斗，配上鸡蛋、豆芽、葱等佐料，怎一个爽字了得。就是吃惯辣泡菜的韩国人，也是一边吃一边流泪。Teumse点还有一个特点就是独特的菜单名。例如，招牌的辣味面叫作红鸡糕，是为“(辣)红”+“鸡(蛋)”+(年)糕的组合；一般的饮用水称为“鸭子坐垫”，因为鸭子浮在水上嘛；餐厅纸叫擦嘴布。这些曾经是店主和熟客间用惯的“暗语”，如今已成为Teumse的专业术语了。菜单上一碗面的价格标注为3万韩元，实际上只要3千元。第一次去的客人难免会有摸不着头脑的感觉。其实这些都是Teusem店娱乐食客的招数，呵呵一笑气氛就出来了。详细信息 营业时间 : 10:0021:30(星期日11:0020:30) 休息日 : 春节、中秋 电话 : +82-2-756-5477(韩) 菜品 : 红鸡糕3,000韩元, 袖珍紫菜包饭1,000韩元, 白饭1,000韩元 交通: 首尔地铁4号线明洞站8号出口出，从la bellavita咖啡厅和CROWN BAKERY面包店之间的巷子进。往前步行190米左右在第3个是在路口可以看到BasicHouse服装店，右拐至Beer Plus酒家后再左转就能看到Teumse店的招牌。奶奶面条 爽口面如今的面条店主已由从前的老人传给女儿打理。外面看上去和别家面食店相似，却又能叫人蜂拥而来排队的秘诀正在于那鲜美的面条。 奶奶面条开业于1958年，至今一直是明洞最有名的面条店。自制的面条配上小鱼和蛤蜊等水产熬制的汤汁，味道鲜美。豆腐面条里的豆腐也是自家制作，清爽可口。 一碗面条下肚，腹中似乎还有点空，因此需要简单进餐时前往最佳。店主亲切的服务态度，真是应了那句宾至如归的老话，也是面条店的魅力之一。详细信息 营业时间 : 06:0022:00 休息日 : 元旦, 春节, 中秋 电话 : +82-2-778-2705(韩) 菜品 : 奶奶面条2,500韩元, 豆腐面条3,000韩元, 凉拌面条3,500韩元, 紫菜包饭2,000韩元 交通: 首尔地铁2号线5号出口出，往前50米左右看到BUY THE WAY便利店时右转，往前直到出现岔路口(SOCK STOP所在处)。沿左侧路往前，遇右侧第一个巷口进。餐后茶点 Osulloc明洞有不少咖啡厅、冰淇淋店，Osulloc 以其清爽的绿茶口味可谓在众家中独树一帜。打开菜单，绿茶冰淇淋、绿茶蛋糕、绿茶饮品、绿茶糕点一切都与绿茶有关。其中，绿茶冰淇淋和绿茶提拉米苏蛋糕是最受顾客喜爱的食物。寒冷的冬天则最好来一杯温暖的绿茶卡布奇诺或绿茶拿铁。 营业时间 : 周一周四, 星期日09:0022:30 /