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文档简介

食品经营户安全责任书根据国家工商总局关于进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见、工商行政管理所食品安全监督管理工作规范和市、县工商局流通环节食品安全专项整治工作方案的要求，为更好地建立和落实食品安全各项工作制，保证辖区内的食品安全，做到分工明确，责任到人，措施得力，协调配合。为此，工商（分局）所与食品经营签订食品安全责任书。一、经营者在经营食品时，必须诚实、公平、公正、守信，食品质量合格，遵纪守法，规范经营，优质服务。二、经营者在经营食品时，必须持有工商营业执照、工商食品流通许可证，并悬挂在营业场所明显位置，亮证经营。三、经营者必须做到九制一卡一票通，即：1、食品经营者进货查验制度；2、市场开办者食品质量责任制度；3、食品经营者索证索票制度；4、食品经营者销售食品质量承诺制度；5、食品经营者协议准入制度；6、市场开办者和食品经营者食品质量自检制度；7、食品经营者不合格食品退市制度；8、食品经营者报告备案制度；9、食品经营从业人员健康制度；10、裸装食品标示卡；11、要对食品来源和销售去向做到清清楚楚。四、经营者不准销售不符合国家标准的食品；不准销售掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品；不准销售国家明令淘汰、失效、变质的食品；不准销售无产品名称、厂名、厂址和未标明食品主要成分含量的食品；不准销售未标明生产日期和有效期限的食品；不准对销售的食品进行虚假广告和误导宣传的活动。五、经营者对所售食品质量实行质量“三包”，在所销售的食品中如发生食品安全事故，经营者将负全部法律责任。六、经营者必须积极支持配合执法监督管理部门的日常监督管理和行政执行工作。七、本责任书自签订之日起执行。辖区食品安全监管工商（分局）所（盖章）： 食品安全经营责任（户）单位（盖
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